Ùn avia micca un nome, almenu micca unu chì cunnosci.Era solu una fetta stubby di ciò chì pareva una tella di terrazzu di cioccolatu, una vista benvenuta à a fine di a fila di a cafeteria di a scola.Perseguiterebbe i mo sogni per eoni, finu à chì un principe l'hà purtatu.

Aghju scontru prima a mo obsessione scura durante un semestru universitariu in Irlanda.A cuntrariu di "Normal People's" Marianne è Connell, a mo propria sperienza in Trinity ùn era micca marcata da un romanzu torturatu o più di cinque minuti di luce diretta di u sole.Ciò chì mi ricordu di più ora di quellu tempu era sempre fretu, quasi sempre hungover è un locu in u campusu chjamatu The Buttery, induve vindianu qualcosa chì hà u gustu di un Twix bar ma megliu è senza u caramelu.Era un snack perfettu dopu à a classe, una fine squisita per un pranzu à pocu pressu è un colazione chì induceva buzz.Hè solu dopu ch'e aghju vultatu in casa è hè statu privatu di questu chì aghju realizatu - cum'è era statu u casu cù tanti di i mo infatuazioni di ghjuventù - ùn aghju mai firmatu per dumandà un nome.

In qualchì modu, malgradu anni di discrizzione periodicamente à l'altri è di circà in i viaghji successivi à l'esteru, ùn aghju mai trovu u mo amore."Hè un pocu cum'è una frolla di milionariu", spiegheraghju à a ghjente, "ma micca cum'è ...fantasia?"È mi sò scontru cù sguardi in biancu.

Allora assai dopu avè scurdatu di a mo ricerca, a munarchia britannica m'hà lanciatu un ossu.Perchè indovinà ciò chì a regina d'Inghilterra è eiu avemu in cumunu, in più di una passione per i corgis?Indovina ciò chì William hà avutu cum'è torta di u so sposu quandu si maritò cù l'antica Kate Middleton?

Vivu tuttu l'annu à l'intersezzione di l'obsessione cù a famiglia reale è l'obsessione cù i dessert, cusì era inevitabbile chì in u 2011, aghju ricevutu avvisi di Google nantu à ciò chì era servutu à a ricezione di u matrimoniu reale.Ciò chì ùn m'aspittava micca esse quì, cù una torta di frutta intricata à ottu livelli per a sposa era una versione sgusciata di qualcosa chì ogni vuluntariu puderia sbattà cù i punti di supermercati.

Ci era u mo umile snack di cafeteria, una simplicità cumminata di cioccolatu è McVittie's Digestive Biscuits.Ùn era micca solu un sollievu benvenutu per sapè infine ciò chì aghju avutu fame per tutti quelli anni.Era cum'è scopre chì a regina serve Rice Krispies tratta in cene statali.

Una volta chì a torta di u frigorifero hè tornata in a mo vita, ùn hè mai più partita.Perchè literalmente implica rompe e cose, hè una brisa per fà cù i zitelli.Ùn necessita micca di cuttura è di un minimu rinfrescante - hè sanu sanu diliziosu quandu hè sempre à u stadiu ghjustu à pocu pressu.È u megliu di tuttu, hè infinitamente customizable.Dopu avè amparatu a formula generale, l'unicu limitu hè a vostra imaginazione.

Di solitu facciu a mo torta di frigorifera in una manera mudificata per a compra di l'alimentariu americanu.Ùn hè micca difficiule di truvà biscotti digestivi - un biscottu ingannosamente semplice, scandalosamente addictivo un po' in a vena di crackers Graham, cookies Maria o Social Teas - in u mo supermercatu lucali, ma pudete aduprà quasi ogni biscottu cumpratu chì ti piace.A torta seria fantastica cù Nilla Wafers, ginger snaps o Biscoff.

E mentri u mo cioccolatu di fusione di scelta hè Ghirardelli Bittersweet 60%, imaginate ciò chì pudete fà cù u cioccolatu di latte, u cioccolatu biancu o ancu i chips butterscotch.Cume, perchè ùn aghju mai scontru un bastone di burro chì ùn vulia micca marrone, aghju utilizatu burro marrone quì, ma u burro fusu hè ancu bè.E mentri a tradizione chjama à quella grappa inglese, u sciroppu d'oru, per mantene tuttu inseme, preferite u sciroppu di granu facilmente dispunibule.U meli seria ancu un bonu sustitutu.

In ogni modu, hè u cuntrastu - inseme cù u fattu chì hè legittimamente deliziosu - chì face sempre a torta di frigorifero un vincitore.Hè vellutatu è friabile.Hè salatu è dolce.Hè un snack chì l'ingredienti principali pudete piglià à u corridore di a cassetta è una torta chì hè veramente adattata per un rè.

2. Mettite i biscotti in un saccu Ziploc è rompe cù un rolling pin o simili.Ferma quandu avete un mischju di pezzi rotti di dimensioni diverse - ùn site micca scopu di briciole quì.

3. In una padedda grande, funnu u burro nantu à u focu medium.(Opcional: Mantene a mantra nantu à u calore uni pochi di minuti più longu, finu à ch'ella hà spumatu è marrone).

7. Pour a mistura in a vostra padedda, pressendu delicatamente in tutti i lati.A torta sarà sgusciata è grumosa.

9. Chill almenu una ora.Portate à a temperatura di l'ambienti prima di unmolding è serve.Ascende à u tronu.