Estaba en un chat de video con amigos la primera vez que hice esta receta de pastel de chocolate.Durante la charla, un amigo estaba mostrando un grupo de galletas con chispas de chocolate y brownies listos para su placer de comer bocadillos.Eso fue todo lo que necesité para desencadenar mi ansia por los dulces, así que comencé a mezclar lo que pensé que era un lote de brownies mientras conversaba con mis amigos.

No me di cuenta de que era una receta de pastel hasta que comencé a verter la masa en una fuente para hornear de 9 × 9 que uso para brownies.Con una cuarta parte de la masa llenando la sartén más de la mitad, me di cuenta de mi error.Entrecerré los ojos para ver el título de la receta escrito en un tamaño de fuente que normalmente se reserva para las advertencias de efectos secundarios en los envases de los medicamentos.

Saqué el molde y vertí la masa de la fuente para hornear y el tazón para mezclar, agregué 15 minutos de tiempo de horneado y resultó un pastel de chocolate que superó las expectativas.

Pero, ¿se elevó a "Perfectly Chocolate"?Lo averiguaremos dándole el tratamiento RecipeFact TruthSayer.

Combine los ingredientes secos en un tazón grande.Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla;batir a velocidad media 2 minutos.Agregue agua hirviendo (la masa será delgada).Verter en sartenes.

Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.Enfriar 10 minutos;retirar de las bandejas a las rejillas de alambre.Enfriar completamente antes de glasear.

NOTAS DE CATA: Mucho sabor a chocolate.Una textura aireada, húmeda y suave se transforma en un rico chocolate denso, como una barra de chocolate que se derrite en la boca.

EQUIPO: Tazón para mezclar, 2 cucharas medidoras, 3 tazas medidoras, batidor, varillas, espátula y dos moldes para pasteles.

CLASIFICACIÓN DE PRACTICIDAD: 5. Las mezclas para pasteles en caja requieren adiciones de huevos, aceite y agua similares a las de esta receta.El único esfuerzo adicional para hacer esta receta en lugar de una mezcla de caja es medir los ingredientes secos en lugar de abrir una bolsa de plástico con ingredientes secos preparados.Son quizás dos minutos adicionales, tres si está muy desorganizado, de trabajo.Tenga en cuenta que pude hacer esta receta mientras estaba en un chat de video con amigos.

COSTO: $4-$5 sin glaseado.Calcule alrededor de $ 2.25 por los ingredientes secos si desea comparar los costos con una mezcla de caja.

TRUCOS/PERSPECTIVAS: Agradecimientos al equipo de recetas de Hershey por brindar detalles específicos, como el tiempo aproximado para batir, la descripción de la masa como delgada y el tiempo de enfriamiento en los moldes.

Cuando hice este pastel en el molde Bundt, cubrí el molde con un spray antiadherente.Resultó sin mucha pegajosidad.Rocié los moldes redondos, pero cuando saqué estos pasteles, se pegaron pedacitos al molde.La próxima vez, engrasaría y enharinaría los moldes redondos o tal vez usaría papel pergamino en el fondo.

Comience a calentar agua hasta que hierva (una tetera funciona mejor) antes de comenzar a mezclar los ingredientes secos.

Hershey's incluye una receta de glaseado que es bastante simple, pero nadie lo juzgará si quiere abrir una lata de glaseado listo para usar.

Si quieres una receta fácil de pastel desde cero, aquí está.Tengo varias recetas de pasteles que hago que requieren más tiempo, lo cual disfruto, pero esta es una receta adecuada para panaderos de cualquier nivel de habilidad.