Tôi đang trò chuyện video với bạn bè về lần đầu tiên tôi làm công thức làm bánh sô cô la này.Trong cuộc trò chuyện, một người bạn đã khoe một đống bánh quy sô cô la chip và bánh hạnh nhân sẵn sàng cho niềm vui ăn vặt của mình.Đó là tất cả những gì cần thiết để đánh thức cơn thèm ngọt của tôi, vì vậy tôi bắt đầu trộn thứ mà tôi nghĩ là một mẻ bánh hạnh nhân khi trò chuyện với bạn bè.

Tôi đã không nhận ra đó là một công thức làm bánh cho đến khi tôi bắt đầu đổ bột vào đĩa nướng 9 × 9 mà tôi dùng cho bánh hạnh nhân.Với một phần tư lượng bột đã đầy hơn một nửa chảo, tôi nhận ra sai lầm của mình.Tôi nheo mắt nhìn tiêu đề công thức được gõ bằng cỡ chữ thường dành cho cảnh báo tác dụng phụ trên bao bì thuốc.

Khay nướng đi ra và tôi đổ bột từ đĩa nướng và bát trộn, thêm thời gian nướng 15 phút và tạo ra một chiếc bánh sô cô la hơn cả mong đợi.

Nhưng nó có tăng lên thành “Sô cô la hoàn hảo không?”Chúng tôi sẽ tìm ra bằng cách đưa ra cách xử lý RecipeFact TruthSayer.

Kết hợp các thành phần khô trong tô lớn.Thêm trứng, sữa, dầu và vani;đánh ở tốc độ trung bình 2 phút.Khuấy trong nước sôi (bột sẽ mỏng).Đổ vào chảo.

Nướng 30-35 phút hoặc cho đến khi gắp gỗ nhét vào giữa lấy ra sạch sẽ.Để nguội 10 phút;loại bỏ từ chảo để giá đỡ dây.Làm mát hoàn toàn trước khi đóng băng.

GHI CHÚ HẤP DẪN: Vô số hương vị sô cô la.Kết cấu thoáng mát, ẩm ướt, mềm mại biến thành sô cô la đậm đặc - giống như một thanh kẹo tan chảy trong miệng bạn.

DỤNG CỤ: Tô trộn, 2 thìa đong, 3 cốc đong, máy đánh trứng, phới đánh trứng, spatula và 2 khuôn đánh bánh.

ĐÁNH GIÁ TÍNH THỰC TẾ: 5. Hỗn hợp bánh hộp yêu cầu thêm trứng, dầu và nước tương tự như công thức này.Nỗ lực bổ sung duy nhất để thực hiện công thức này thay vì hỗn hợp hộp là đo các thành phần khô thay vì mở một túi nhựa chứa các thành phần khô đã chuẩn bị.Có thể là thêm hai phút nữa — ba phút nếu bạn cực kỳ vô tổ chức — làm việc.Hãy nhớ rằng tôi đã có thể làm công thức này khi trò chuyện video với bạn bè.

CHI PHÍ: $4-$5 không có sương giá.Hình dung khoảng 2,25 đô la cho nguyên liệu khô nếu bạn muốn so sánh chi phí với hỗn hợp hộp.

MẸO VẶT/Thông tin chi tiết: Hỗ trợ nhóm công thức của Hershey để cung cấp các chi tiết cụ thể như thời gian ước tính để đánh, mô tả về độ mỏng của bột và thời gian làm nguội trong chảo.

Khi tôi làm chiếc bánh này trong chảo bó, tôi đã tráng chảo bằng một lớp chống dính.Hóa ra không có nhiều dính.Mình xịt khắp khuôn tròn nhưng khi úp mấy cái bánh này ra thì bị dính tí xíu vào khuôn.Lần tới, tôi sẽ bôi mỡ và rắc bột lên chảo tròn hoặc có thể dùng giấy da lót đáy.

Bắt đầu đun nước sôi - ấm pha trà hoạt động tốt nhất - trước khi bắt đầu trộn các nguyên liệu khô.

Hershey's có một công thức làm kem phủ khá đơn giản, nhưng sẽ không ai đánh giá bạn nếu bạn muốn mở một hộp kem phủ sẵn dùng được.

Nếu bạn muốn một công thức làm bánh dễ dàng từ đầu, thì đây chính là nó.Tôi có một số công thức làm bánh đòi hỏi nhiều thời gian hơn và tôi thích công thức này, nhưng đây là công thức phù hợp cho những người làm bánh ở mọi trình độ kỹ năng.