मैं पहली बार दोस्तों के साथ वीडियो चैट पर था जब मैंने यह चॉकलेट केक रेसिपी बनाई।चैट के दौरान एक दोस्त अपने स्नैकिंग आनंद के लिए तैयार चॉकलेट चिप कुकीज और ब्राउनी दिखा रहा था।मेरे मीठे दाँत की लालसा को दूर करने के लिए यह सब कुछ था, इसलिए मैंने अपने दोस्तों के साथ बातचीत के दौरान ब्राउनी के एक बैच के बारे में जो सोचा था, उसे मिलाना शुरू कर दिया।

मुझे नहीं पता था कि यह एक केक रेसिपी थी जब तक कि मैंने बैटर को 9 × 9 बेकिंग डिश में डालना शुरू नहीं किया, जिसका उपयोग मैं ब्राउनी के लिए करता हूं।एक चौथाई बैटर पैन को आधे से ज्यादा भरने के साथ, मुझे अपनी गलती का एहसास हुआ।मैं आमतौर पर दवा पैकेजिंग पर साइड इफेक्ट चेतावनियों के लिए आरक्षित एक फ़ॉन्ट आकार में टाइप किए गए नुस्खा शीर्षक पर नजर रखता हूं।

बंडल पैन बाहर आया और मैंने बेकिंग डिश और मिक्सिंग बाउल से बैटर डाला, 15 मिनट बेकिंग टाइम जोड़ा और एक चॉकलेट केक को उम्मीदों से परे कर दिया।

लेकिन क्या यह "पूरी तरह से चॉकलेट?"हम इसे RecipeFact TrueSayer ट्रीटमेंट देकर पता लगाएंगे।

बड़े बाउल में सूखी सामग्री मिलाएं।अंडे, दूध, तेल और वेनिला जोड़ें;मध्यम गति 2 मिनट पर मारो।उबलते पानी में हिलाओ (बैटर पतला होगा)।पैन में डालें।

30-35 मिनट बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न निकले।10 मिनट ठंडा करें;पैन से वायर रैक तक निकालें।फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।

चखने के नोट: चॉकलेट के स्वाद का भार।एक हवादार, नम, मुलायम बनावट घने समृद्ध चॉकलेट में बदल जाती है - आपके मुंह में कैंडी बार पिघलने की तरह।

उपकरण: मिक्सिंग बाउल, 2 मापने वाले चम्मच, 3 मापने वाले कप, व्हिस्क, बीटर, स्पैचुला और दो केक पैन।

व्यवहारिकता रेटिंग: 5. बॉक्स केक मिक्स में इस रेसिपी के समान अंडे, तेल और पानी मिलाने की आवश्यकता होती है।बॉक्स मिक्स के बजाय इस रेसिपी को बनाने का एकमात्र अतिरिक्त प्रयास तैयार सूखी सामग्री के प्लास्टिक बैग को खोलने के बजाय सूखी सामग्री को मापना है।यह शायद एक अतिरिक्त दो मिनट - तीन है यदि आप सुपर असंगठित हैं - काम का।ध्यान रखें कि मैं इस रेसिपी को दोस्तों के साथ वीडियो चैट के दौरान बना पाया।

लागत: बिना फ्रॉस्टिंग के $4-$5।यदि आप लागत की तुलना बॉक्स मिश्रण से करना चाहते हैं तो सूखी सामग्री के लिए लगभग $2.25 का आंकलन करें।

हैक्स/अंतर्दृष्टि: विशिष्ट विवरण प्रदान करने के लिए हर्शे की रेसिपी टीम को प्रॉप्स जैसे बीटिंग के लिए अनुमानित समय, बैटर का विवरण पतला और पैन में ठंडा होने का समय।

जब मैंने इस केक को बंडट पैन में बनाया, तो मैंने पैन को नॉनस्टिक स्प्रे से कोट किया।यह ज्यादा चिपके बिना निकला।मैंने गोल पैन का छिड़काव किया लेकिन जब मैंने इन केक को निकला, तो टुकड़े पैन से चिपक गए।अगली बार, मैं गोल पैन को चिकना और आटा लगाऊंगा या तल पर चर्मपत्र कागज का उपयोग कर सकता हूं।

सूखी सामग्री को मिलाना शुरू करने से पहले - पानी को उबालने के लिए गर्म करना शुरू करें - एक चाय की केतली सबसे अच्छा काम करती है।

हर्शे में एक फ्रॉस्टिंग रेसिपी शामिल है जो काफी सरल है, लेकिन अगर आप रेडी-टू-गो फ्रॉस्टिंग का कैन खोलना चाहते हैं तो कोई भी आपको जज नहीं करेगा।

यदि आप एक आसान स्क्रैच केक रेसिपी चाहते हैं, तो यह है।मेरे पास कई केक व्यंजन हैं जिन्हें मैं अधिक समय लेता हूं, जिसका मैं आनंद लेता हूं, लेकिन यह किसी भी कौशल स्तर के बेकर्स के लिए उपयुक्त नुस्खा है।