جب میں نے پہلی بار چاکلیٹ کیک کی یہ ترکیب بنائی تو میں دوستوں کے ساتھ ویڈیو چیٹ پر تھا۔چیٹ کے دوران ایک دوست چاکلیٹ چپ کوکیز اور براؤنز کی بیوی دکھا رہا تھا جو اس کے ناشتے کی خوشی کے لیے تیار تھا۔میرے میٹھے دانتوں کی خواہش کو ختم کرنے میں بس اتنا ہی ہوا، لہذا میں نے اپنے دوستوں کے ساتھ بات چیت کرتے ہوئے اس چیز کو ملانا شروع کر دیا جو میں نے براؤنز کا ایک بیچ سمجھا تھا۔

مجھے احساس نہیں تھا کہ یہ کیک کی ترکیب ہے جب تک کہ میں نے ایک 9×9 بیکنگ ڈش میں آٹا ڈالنا شروع کر دیا جسے میں براؤنز کے لیے استعمال کرتا ہوں۔آدھے راستے سے ایک چوتھائی بلے باز پین کو بھرنے کے بعد، مجھے اپنی غلطی کا احساس ہوا۔میں نے نسخہ کے عنوان پر نظر ڈالی جو عام طور پر دوائیوں کی پیکیجنگ پر ضمنی اثرات کی وارننگز کے لیے مخصوص فونٹ کے سائز میں ٹائپ کی جاتی ہے۔

بنڈٹ پین باہر آیا اور میں نے بیکنگ ڈش اور مکسنگ باؤل سے بیٹر انڈیلا، 15 منٹ بیکنگ کا وقت شامل کیا اور ایک چاکلیٹ کیک نکلا جو توقعات سے زیادہ تھا۔

لیکن کیا یہ "پرفیکٹلی چاکلیٹ" تک پہنچ گیا؟ہم اسے RecipeFact TruthSayer ٹریٹمنٹ دے کر معلوم کریں گے۔

بڑے پیالے میں خشک اجزاء کو یکجا کریں۔انڈے، دودھ، تیل اور ونیلا شامل کریں؛درمیانی رفتار پر 2 منٹ مارو۔ابلتے ہوئے پانی میں ہلائیں (بیٹر پتلا ہو جائے گا)۔پین میں ڈالیں۔

30-35 منٹ تک بیک کریں یا اس وقت تک جب تک کہ لکڑی کا پک بیچ میں نہ ڈالا جائے صاف ہو جائے۔ٹھنڈا 10 منٹ؛پین سے تار ریک تک ہٹا دیں۔فراسٹنگ سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔

چکھنے کے نوٹس: چاکلیٹ کے ذائقے کی بھرمار۔ایک ہوا دار، نم، نرم ساخت گھنے امیر چاکلیٹ میں بدل جاتی ہے — جیسے آپ کے منہ میں کینڈی بار پگھل رہی ہو۔

سازوسامان: مکسنگ کٹورا، 2 ماپنے والے چمچ، 3 ماپنے والے کپ، وہسک، بیٹر، اسپاتولا اور دو کیک پین۔

عملی درجہ بندی: 5. باکس کیک کے آمیزے میں انڈے، تیل اور پانی کے اضافے کی ضرورت ہوتی ہے۔باکس مکس کے بجائے اس نسخہ کو بنانے کی واحد اضافی کوشش خشک اجزاء کی پیمائش کرنا ہے بجائے اس کے کہ تیار شدہ خشک اجزاء کا پلاسٹک بیگ کھولیں۔یہ شاید ایک اضافی دو منٹ ہیں — تین اگر آپ انتہائی غیر منظم ہیں — کام کے۔ذہن میں رکھیں کہ میں دوستوں کے ساتھ ویڈیو چیٹ کے دوران یہ نسخہ بنانے کے قابل تھا۔

لاگت: $4-$5 بغیر ٹھنڈ کے۔اگر آپ لاگت کا باکس مکس سے موازنہ کرنا چاہتے ہیں تو خشک اجزاء کے لیے تقریباً $2.25 کا اندازہ لگائیں۔

ہیکس/بصیرت: ہرشی کی ریسیپی ٹیم کو مخصوص تفصیلات فراہم کرنے کے لیے پرپس جیسے مارنے کا تخمینہ وقت، بلے باز کی پتلی اور پین میں ٹھنڈا ہونے کا وقت۔

جب میں نے یہ کیک بنڈٹ پین میں بنایا تو میں نے پین کو نان اسٹک سپرے سے کوٹ دیا۔یہ زیادہ چپکے بغیر نکلا۔میں نے گول پین پر اسپرے کیا لیکن جب میں نے یہ کیک نکالے تو پین میں بٹس چپک گئے۔اگلی بار، میں گول پین کو چکنائی اور آٹا کروں گا یا شاید نچلے حصے پر پارچمنٹ پیپر استعمال کروں گا۔

خشک اجزاء کو ملانا شروع کرنے سے پہلے پانی کو ابالنے کے لیے گرم کرنا شروع کریں — چائے کی کیتلی بہترین کام کرتی ہے۔

Hershey's میں فراسٹنگ کا ایک نسخہ شامل ہے جو کافی آسان ہے، لیکن اگر آپ فروسٹنگ کے لیے تیار کین کھولنا چاہتے ہیں تو کوئی بھی آپ کا فیصلہ نہیں کرے گا۔

اگر آپ شروع سے آسان کیک کی ترکیب چاہتے ہیں تو یہ ہے۔میرے پاس کیک کی کئی ترکیبیں ہیں جو میں بناتی ہوں جس کے لیے زیادہ وقت درکار ہوتا ہے، جس سے میں لطف اندوز ہوتا ہوں، لیکن یہ ایک ایسی ترکیب ہے جو کسی بھی مہارت کی سطح کے نانبائیوں کے لیے موزوں ہے۔