غذاهای مورد علاقه جیل بایدن تکه های کوکی جو دوسر، کرن بری خشک و تکه های شکلات است.فقط 6 پوند از خمیر را در یک زمان روی ورقه پخت قرار می دهند (هر توپ 1/4 فنجان است)، سپس آنها را صاف می کنند و می پزند تا طلایی شوند.این دستور غذا برگرفته از «شبی با جیادا: دستور العملی سریع و ساده برای بهبود شام» نوشته Giada De Laurentiis، که سخنگوی Food Network نیز هست.
1. فر را روی 350 درجه تنظیم کنید.2 ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.یک قاشق 4 اونسی یا یک قاشق اندازه گیری 1/4 فنجانی دم دست داشته باشید.
2. در یک کاسه آرد، پودر دارچین، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک مخلوط کن مجهز به مخلوط کن (در صورت وجود مخلوط کن یا مخلوط کن)، کره، قهوه ای روشن و شکر را به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که پف کند، مخلوط کنید.تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.دستگاه را در پایین ترین حالت قرار دهید، مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و در صورت نیاز کناره های کاسه را بتراشید.
4. کاسه را از روی میکسر بردارید، سپس جو، کرن بری و شکلات را هم بزنید تا اضافه شود.خمیر سفت می شود و مخلوط کردن آن سخت می شود.
5. از یک قاشق یا قاشق کوچک برای تهیه خمیر 12 اینچی کمی گرد 2 اینچی استفاده کنید.اگر زغال اخته، شکلات یا بلغور جو دوسر روی تپه افتاد، آن را با انگشتان خود فشار دهید.شش گلوله خمیری با فاصله مساوی روی هر سینی فر قرار دهید.از پاشنه خود برای صاف کردن تپه استفاده کنید تا به طور مساوی به 3 اینچ برسد.
6. به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید و موقعیت برش ها را از پشت به جلو در نیمه پخت تغییر دهید یا تا زمانی که بیسکویت ها طلایی روشن شوند.اجازه دهید کوکی ها به مدت 20 دقیقه روی سینی فر خنک شوند.بقیه بیسکویت ها را به همین ترتیب بپزید.ذخیره در ظروف محفوظ.
غذاهای مورد علاقه جیل بایدن تکه های کوکی جو دوسر، کرن بری خشک و تکه های شکلات است.فقط 6 پوند از خمیر را در یک زمان روی ورقه پخت قرار می دهند (هر توپ 1/4 فنجان است)، سپس آنها را صاف می کنند و می پزند تا طلایی شوند.این دستور غذا برگرفته از «شبی با جیادا: دستور العملی سریع و ساده برای بهبود شام» نوشته Giada De Laurentiis، که سخنگوی Food Network نیز هست.
1. فر را روی 350 درجه تنظیم کنید.2 ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.یک قاشق 4 اونسی یا یک قاشق اندازه گیری 1/4 فنجانی دم دست داشته باشید.
2. در یک کاسه آرد، پودر دارچین، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک مخلوط کن مجهز به مخلوط کن (در صورت وجود مخلوط کن یا مخلوط کن)، کره، قهوه ای روشن و شکر را به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که پف کند، مخلوط کنید.تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.دستگاه را در پایین ترین حالت قرار دهید، مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و در صورت نیاز کناره های کاسه را بتراشید.
4. کاسه را از روی میکسر بردارید، سپس جو، کرن بری و شکلات را هم بزنید تا اضافه شود.خمیر سفت می شود و مخلوط کردن آن سخت می شود.
5. از یک قاشق یا قاشق کوچک برای تهیه خمیر 12 اینچی کمی گرد 2 اینچی استفاده کنید.اگر زغال اخته، شکلات یا بلغور جو دوسر روی تپه افتاد، آن را با انگشتان خود فشار دهید.شش گلوله خمیری با فاصله مساوی روی هر سینی فر قرار دهید.از پاشنه خود برای صاف کردن تپه استفاده کنید تا به طور مساوی به 3 اینچ برسد.
6. به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید و موقعیت برش ها را از پشت به جلو در نیمه پخت تغییر دهید یا تا زمانی که بیسکویت ها طلایی روشن شوند.اجازه دهید کوکی ها به مدت 20 دقیقه روی سینی فر خنک شوند.بقیه بیسکویت ها را به همین ترتیب بپزید.در ظرف در بسته نگهداری شود.برگرفته از «شبی که با جیادا سپری شد»