Los favoritos de Jill Biden son trozos de galletas de avena, arándanos secos y trozos de chocolate.Solo se colocan 6 libras de masa en la bandeja para hornear a la vez (cada bola es 1/4 de taza), luego se aplanan y se hornean hasta que estén doradas.La receta proviene de "Noche con Giada: una receta rápida y simple para mejorar la cena" de Giada De Laurentiis, quien también es portavoz de Food Network.
1. Ponga el horno a 350 grados.Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.Tenga a mano una cuchara de 4 onzas o una cuchara medidora de 1/4 de taza.
2. En un tazón, mezcle la harina, la canela en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En una licuadora equipada con una batidora de paletas (si hay una licuadora o una licuadora), mezcle la mantequilla, el café claro y el azúcar durante 1 minuto, o hasta que quede esponjoso.Agregue los huevos y la vainilla y revuelva hasta que quede suave.Coloque la máquina en la posición más baja, agregue gradualmente la mezcla de harina y raspe los lados del tazón según sea necesario.
4. Retire el tazón del soporte de la batidora, luego agregue la avena, los arándanos y el chocolate hasta que se agreguen.La masa se volverá dura y difícil de mezclar.
5. Use una cuchara o una cuchara pequeña para hacer una masa de 12 pulgadas ligeramente redondeada de 2 pulgadas.Si algún arándano, chocolate o avena cae sobre el montículo, presiónelo hacia atrás con los dedos.Coloque seis bolas de masa espaciadas uniformemente en cada bandeja para hornear.Use su talón para aplanar el montículo para que alcance 3 pulgadas de manera uniforme.
6. Hornee durante 15 a 18 minutos y cambie la posición de las rebanadas de atrás hacia adelante a la mitad de la cocción, o hasta que las galletas se pongan doradas.Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 20 minutos.Hornee las galletas restantes de la misma manera.Almacenar en un recipiente hermético.
Los favoritos de Jill Biden son trozos de galletas de avena, arándanos secos y trozos de chocolate.Solo se colocan 6 libras de masa en la bandeja para hornear a la vez (cada bola es 1/4 de taza), luego se aplanan y se hornean hasta que estén doradas.La receta proviene de "Noche con Giada: una receta rápida y simple para mejorar la cena" de Giada De Laurentiis, quien también es portavoz de Food Network.
1. Ponga el horno a 350 grados.Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.Tenga a mano una cuchara de 4 onzas o una cuchara medidora de 1/4 de taza.
2. En un tazón, mezcle la harina, la canela en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En una licuadora equipada con una batidora de paletas (si hay una licuadora o una licuadora), mezcle la mantequilla, el café claro y el azúcar durante 1 minuto, o hasta que quede esponjoso.Agregue los huevos y la vainilla y revuelva hasta que quede suave.Coloque la máquina en la posición más baja, agregue gradualmente la mezcla de harina y raspe los lados del tazón según sea necesario.
4. Retire el tazón del soporte de la batidora, luego agregue la avena, los arándanos y el chocolate hasta que se agreguen.La masa se volverá dura y difícil de mezclar.
5. Use una cuchara o una cuchara pequeña para hacer una masa de 12 pulgadas ligeramente redondeada de 2 pulgadas.Si algún arándano, chocolate o avena cae sobre el montículo, presiónelo hacia atrás con los dedos.Coloque seis bolas de masa espaciadas uniformemente en cada bandeja para hornear.Use su talón para aplanar el montículo para que alcance 3 pulgadas de manera uniforme.
6. Hornee durante 15 a 18 minutos y cambie la posición de las rebanadas de atrás hacia adelante a la mitad de la cocción, o hasta que las galletas se pongan doradas.Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 20 minutos.Hornee las galletas restantes de la misma manera.Almacenado en un contenedor sellado.Adaptado de “La noche pasada con Giada”