जिल बिडेन के पसंदीदा दलिया कुकीज़, सूखे क्रैनबेरी और चॉकलेट चंक्स हैं।बेकिंग शीट पर एक समय में केवल 6 पाउंड आटा रखा जाता है (प्रत्येक गेंद 1/4 कप होती है), फिर उन्हें चपटा किया जाता है और सुनहरा होने तक बेक किया जाता है।यह नुस्खा "नाइट विथ गिआडा: ए क्विक एंड सिंपल रेसिपी टू इंप्रूव डिनर" से आया है, जिसे गियाडा डी लॉरेंटिस ने लिखा है, जो फूड नेटवर्क के प्रवक्ता भी हैं।
1. ओवन को 350 डिग्री पर सेट करें।माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र।हाथ में 4-औंस चम्मच या 1/4 कप मापने वाला चम्मच रखें।
2. एक कटोरे में मैदा, दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
3. पैडल ब्लेंडर (यदि कोई ब्लेंडर या ब्लेंडर है) से सुसज्जित ब्लेंडर में, मक्खन, हल्का भूरा और चीनी को 1 मिनट के लिए या फूली होने तक ब्लेंड करें।अंडे और वेनिला जोड़ें और चिकनी होने तक हलचल करें।मशीन को सबसे निचली स्थिति में रखें, धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें, और आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें।
4. कटोरे को मिक्सर के स्टैंड से हटा दें, फिर उसमें ओट्स, क्रैनबेरी और चॉकलेट डालकर मिलाएं।आटा सख्त हो जाएगा और मिलाना मुश्किल हो जाएगा।
5. 12 इंच के थोड़े गोल 2 इंच के आटे को बनाने के लिए एक चम्मच या छोटे चम्मच का उपयोग करें।यदि कोई क्रैनबेरी, चॉकलेट या दलिया टीले पर गिर जाए, तो उसे अपनी उंगलियों से वापस दबाएं।प्रत्येक बेकिंग ट्रे पर समान दूरी पर आटे की छह गेंदें रखें।टीले को समतल करने के लिए अपनी एड़ी का उपयोग करें ताकि यह समान रूप से 3 इंच तक पहुँच जाए।
6. 15 से 18 मिनट के लिए बेक करें, और बेकिंग के बीच में या बिस्कुट के हल्के सुनहरे होने तक स्लाइस की स्थिति को पीछे से सामने की ओर स्विच करें।कुकीज को बेकिंग शीट पर 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।बाकी बिस्किट भी इसी तरह सेंक लें।एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
जिल बिडेन के पसंदीदा दलिया कुकीज़, सूखे क्रैनबेरी और चॉकलेट चंक्स हैं।बेकिंग शीट पर एक समय में केवल 6 पाउंड आटा रखा जाता है (प्रत्येक गेंद 1/4 कप होती है), फिर उन्हें चपटा किया जाता है और सुनहरा होने तक बेक किया जाता है।यह नुस्खा "नाइट विथ गिआडा: ए क्विक एंड सिंपल रेसिपी टू इंप्रूव डिनर" से आया है, जिसे गियाडा डी लॉरेंटिस ने लिखा है, जो फूड नेटवर्क के प्रवक्ता भी हैं।
1. ओवन को 350 डिग्री पर सेट करें।माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र।हाथ में 4-औंस चम्मच या 1/4 कप मापने वाला चम्मच रखें।
2. एक कटोरे में मैदा, दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
3. पैडल ब्लेंडर (यदि कोई ब्लेंडर या ब्लेंडर है) से सुसज्जित ब्लेंडर में, मक्खन, हल्का भूरा और चीनी को 1 मिनट के लिए या फूली होने तक ब्लेंड करें।अंडे और वेनिला जोड़ें और चिकनी होने तक हलचल करें।मशीन को सबसे निचली स्थिति में रखें, धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें, और आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें।
4. कटोरे को मिक्सर के स्टैंड से हटा दें, फिर उसमें ओट्स, क्रैनबेरी और चॉकलेट डालकर मिलाएं।आटा सख्त हो जाएगा और मिलाना मुश्किल हो जाएगा।
5. 12 इंच के थोड़े गोल 2 इंच के आटे को बनाने के लिए एक चम्मच या छोटे चम्मच का उपयोग करें।यदि कोई क्रैनबेरी, चॉकलेट या दलिया टीले पर गिर जाए, तो उसे अपनी उंगलियों से वापस दबाएं।प्रत्येक बेकिंग ट्रे पर समान दूरी पर आटे की छह गेंदें रखें।टीले को समतल करने के लिए अपनी एड़ी का उपयोग करें ताकि यह समान रूप से 3 इंच तक पहुँच जाए।
6. 15 से 18 मिनट के लिए बेक करें, और बेकिंग के बीच में या बिस्कुट के हल्के सुनहरे होने तक स्लाइस की स्थिति को पीछे से सामने की ओर स्विच करें।कुकीज को बेकिंग शीट पर 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।बाकी बिस्किट भी इसी तरह सेंक लें।एक मोहरबंद कंटेनर में स्टोर करें।"नाइट स्पेंट विथ जिआडा" से अनुकूलित