ของโปรดของ Jill Biden คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด แครนเบอร์รี่แห้ง และช็อกโกแลตชิ้นวางแป้งเพียง 6 ปอนด์บนถาดอบต่อครั้ง (แต่ละก้อนคือ 1/4 ถ้วย) จากนั้นจึงแบนและอบจนเป็นสีทองสูตรนี้มาจาก “Night with Giada: A Quick and Simple Recipe to Improve Dinner” โดย Giada De Laurentiis ซึ่งเป็นโฆษกของ Food Network ด้วย
1. ตั้งเตาอบที่ 350 องศาวางแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchmentเตรียมช้อนขนาด 4 ออนซ์หรือช้อนตวง 1/4 ถ้วยตวงไว้ในมือ
2. ในชามผสม ร่อนแป้ง ผงอบเชย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ในเครื่องปั่นที่มีเครื่องปั่นแบบพาย (ถ้ามีเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น) ปั่นเนย สีน้ำตาลอ่อน และน้ำตาลเป็นเวลา 1 นาที หรือจนขึ้นฟูใส่ไข่และวานิลลาลงไปผัดจนเนียนวางเครื่องในตำแหน่งต่ำสุด ค่อยๆ ใส่แป้งที่ผสมแล้วขูดด้านข้างชามตามต้องการ
4. นำชามออกจากแท่นผสม จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลต คนให้เข้ากันแป้งจะแข็งและผสมยาก
5. ใช้ช้อนหรือช้อนขนาดเล็กเพื่อทำแป้งขนาด 2 นิ้วกลมเล็กน้อย 12 นิ้วหากมีแครนเบอร์รี่ ช็อกโกแลต หรือข้าวโอ๊ตตกบนเนินดิน ให้ใช้นิ้วกดกลับเข้าไปวางลูกบอลแป้งหกก้อนที่เว้นระยะเท่า ๆ กันบนถาดอบแต่ละถาดใช้ส้นเท้ากดเนินให้แบนราบ 3 นิ้วเท่าๆ กัน
6. อบประมาณ 15 ถึง 18 นาที แล้วเปลี่ยนตำแหน่งของชิ้นจากด้านหลังไปด้านหน้าครึ่งทางของการอบ หรือจนกว่าบิสกิตจะเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 20 นาทีอบบิสกิตที่เหลือในลักษณะเดียวกันเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ของโปรดของ Jill Biden คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด แครนเบอร์รี่แห้ง และช็อกโกแลตชิ้นวางแป้งเพียง 6 ปอนด์บนถาดอบต่อครั้ง (แต่ละก้อนคือ 1/4 ถ้วย) จากนั้นจึงแบนและอบจนเป็นสีทองสูตรนี้มาจาก “Night with Giada: A Quick and Simple Recipe to Improve Dinner” โดย Giada De Laurentiis ซึ่งเป็นโฆษกของ Food Network ด้วย
1. ตั้งเตาอบที่ 350 องศาวางแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchmentเตรียมช้อนขนาด 4 ออนซ์หรือช้อนตวง 1/4 ถ้วยตวงไว้ในมือ
2. ในชามผสม ร่อนแป้ง ผงอบเชย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ในเครื่องปั่นที่มีเครื่องปั่นแบบพาย (ถ้ามีเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น) ปั่นเนย สีน้ำตาลอ่อน และน้ำตาลเป็นเวลา 1 นาที หรือจนขึ้นฟูใส่ไข่และวานิลลาลงไปผัดจนเนียนวางเครื่องในตำแหน่งต่ำสุด ค่อยๆ ใส่แป้งที่ผสมแล้วขูดด้านข้างชามตามต้องการ
4. นำชามออกจากแท่นผสม จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลต คนให้เข้ากันแป้งจะแข็งและผสมยาก
5. ใช้ช้อนหรือช้อนขนาดเล็กเพื่อทำแป้งขนาด 2 นิ้วกลมเล็กน้อย 12 นิ้วหากมีแครนเบอร์รี่ ช็อกโกแลต หรือข้าวโอ๊ตตกบนเนินดิน ให้ใช้นิ้วกดกลับเข้าไปวางลูกบอลแป้งหกก้อนที่เว้นระยะเท่า ๆ กันบนถาดอบแต่ละถาดใช้ส้นเท้ากดเนินให้แบนราบ 3 นิ้วเท่าๆ กัน
6. อบประมาณ 15 ถึง 18 นาที แล้วเปลี่ยนตำแหน่งของชิ้นจากด้านหลังไปด้านหน้าครึ่งทางของการอบ หรือจนกว่าบิสกิตจะเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 20 นาทีอบบิสกิตที่เหลือในลักษณะเดียวกันเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทดัดแปลงมาจาก “คืนที่อยู่กับ Giada”