적어도 내가 아는 이름은 없었습니다.그것은 학교 구내식당 줄 끝에 있는 반가운 광경인 초콜릿 테라초 타일처럼 보이는 것의 뭉툭한 조각에 불과했습니다.그것은 왕자가 그것을 다시 가져올 때까지 영겁 동안 내 꿈을 괴롭힐 것입니다.

나는 아일랜드에서 대학 학기 중에 처음으로 어두운 집착을 만났습니다."보통 사람들"인 Marianne과 Connell과는 달리, Trinity에서의 나의 경험은 고문당한 로맨스나 5분 이상의 직사광선으로 특징지어지지 않았습니다.지금 내가 그 시간에 대해 가장 기억하는 것은 항상 추웠고, 거의 항상 숙취가 있었고, The Buttery라는 캠퍼스의 장소에서 Twix 바 맛이 나지만 캐러멜이 없는 것을 판매하는 곳이었습니다.수업 후 완벽한 간식, 값싼 점심 식사의 절묘한 마무리, 떠들썩한 아침 식사였습니다.내가 집에 돌아와서 그것을 빼앗긴 후에야 나는 - 나의 많은 젊은 시절 열광의 경우처럼 - 이름을 묻기 위해 멈추지 않았다는 것을 깨달았습니다.

어쩌다 몇 년 동안 주기적으로 다른 사람들에게 그것을 설명하고 해외 여행에서 그것을 찾았음에도 불구하고 나는 다시는 내 사랑을 찾지 못했습니다.“백만장자의 쇼트브레드와 비슷합니다.”라고 사람들에게 설명하고 싶습니다...팬시한?"그리고 나는 멍한 시선으로 만날 것입니다.

그리고 내가 탐구를 잊은 지 오래지 않아 영국 군주국은 나에게 뼈다귀를 던졌습니다.코기를 좋아한다는 것 외에 영국 여왕과 나의 공통점이 무엇인지 아십니까?윌리엄이 이전 케이트 미들턴과 결혼했을 때 신랑의 케이크로 무엇을 가지고 있었는지 아십니까?

저는 1년 내내 왕실에 대한 집착과 디저트에 대한 집착이 교차하는 지점에 살고 있기 때문에 2011년에 왕실 결혼식 피로연에서 제공되는 음식에 대한 Google 알림을 받을 수밖에 없었습니다.신부를 위한 복잡한 8단 과일 케이크와 함께 거기에 있을 것이라고 예상하지 못한 것은 평범한 사람들이 슈퍼마켓의 필수품과 함께 던질 수 있는 것의 푹신한 버전이었습니다.

초콜렛과 McVittie's Digestive Biscuits의 간단한 조합인 저의 겸손한 카페테리아 스낵이 있었습니다.그 오랜 세월 동안 내가 무엇을 굶주렸는지 마침내 알게 된 것은 반가운 안도감이 아니었습니다.여왕이 국빈 만찬에서 라이스 크리스피를 대접하는 것을 발견한 것과 같았습니다.

냉장고 케이크가 내 삶에 돌아온 후 다시는 떠나지 않았습니다.말 그대로 물건을 부수는 일이 포함되어 있기 때문에 아이들과 함께 만들기가 아주 쉽습니다.베이킹과 최소한의 냉각이 필요하지 않습니다. 간신히 결합 단계에 있을 때 완전히 맛있습니다.그리고 무엇보다 무한히 커스터마이징이 가능합니다.일반 공식을 배운 후에 유일한 한계는 상상력입니다.

나는 보통 미국 식료품 쇼핑을 위해 눈에 띄게 수정된 방식으로 냉장고 케이크를 만듭니다.우리 지역 슈퍼마켓에서 그레이엄 크래커, 마리아 쿠키 또는 소셜 티의 맥락에서 어느 정도 믿을 수 없을 정도로 평범하고 터무니없이 중독성이 강한 소화용 비스킷을 찾는 것은 어렵지 않지만 원하는 매장에서 구입한 쿠키를 거의 사용할 수 있습니다.케이크는 Nilla Wafers, 생강 스냅 또는 Biscoff로 환상적일 것입니다.

내가 선택한 녹는 초콜릿은 Ghirardelli Bittersweet 60%이지만 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 또는 버터스카치 칩으로 무엇을 할 수 있는지 상상해 보세요.마찬가지로 저는 갈변하기 싫은 버터 스틱을 본 적이 없어서 여기에 갈변 버터를 사용하는데 녹인 버터도 괜찮습니다.그리고 전통적으로 모든 것을 하나로 묶기 위해 영국식 필수품인 황금 시럽이 필요하지만 저는 쉽게 구할 수 있는 옥수수 시럽을 선호합니다.꿀도 훌륭한 대용품이 될 것입니다.

어떤 방식으로든 냉장고 케이크를 항상 승자로 만드는 것은 합법적으로 맛있다는 사실과 함께 대조입니다.부들부들하고 부들부들합니다.짭짤하고 달콤합니다.계산대에서 주재료를 골라 먹을 수 있는 과자이자 왕에게 딱 맞는 케이크다.

2. 쿠키를 지퍼백에 넣고 밀방망이 등으로 부순다.크기가 다른 깨진 조각이 섞여 있으면 중지하십시오. 여기서 부스러기를 목표로 하는 것이 아닙니다.

3. 큰 팬에 버터를 중불로 녹입니다.(선택 사항: 버터에 거품이 생기고 갈색이 될 때까지 몇 분 더 가열합니다.)

7. 혼합물을 팬에 붓고 모든 면을 부드럽게 눌러줍니다.케이크가 들쭉날쭉하고 울퉁불퉁합니다.

9. 최소 1시간 동안 식히십시오.몰딩을 풀고 서빙하기 전에 실온에 두십시오.왕좌에 오르십시오.