มันไม่มีชื่อ อย่างน้อยก็ไม่ใช่ชื่อที่ฉันรู้จักมันเป็นเพียงเศษเสี้ยวของสิ่งที่ดูเหมือนกระเบื้องหินขัดช็อคโกแลต ภาพที่น่ายินดีที่ปลายแถวโรงอาหารของโรงเรียนมันจะตามหลอกหลอนความฝันของฉันไปชั่วกัปชั่วกัลป์ จนกว่าเจ้าชายจะนำมันกลับมา

ฉันพบความหลงใหลในความมืดครั้งแรกในช่วงปิดเทอมของวิทยาลัยในไอร์แลนด์Marianne และ Connell ต่างจาก “Normal People's” ประสบการณ์ของฉันเองที่ Trinity ไม่ได้ถูกทำเครื่องหมายด้วยความรักที่ทรมานหรือถูกแสงแดดโดยตรงมากกว่าห้านาทีสิ่งที่ฉันจำได้มากที่สุดเกี่ยวกับช่วงเวลานั้นก็คืออากาศหนาวเย็นตลอดเวลา อาการเมาค้างเกือบตลอดเวลา และสถานที่ในมหาวิทยาลัยชื่อ The Buttery ซึ่งขายบางอย่างที่มีรสชาติเหมือนบาร์ Twix แต่ดีกว่าและไม่มีคาราเมลเป็นของว่างหลังเลิกเรียนที่สมบูรณ์แบบ ปิดท้ายด้วยมื้อกลางวันราคาถูกและอาหารเช้าที่เรียกเสียงฮือฮาได้เป็นอย่างดีหลังจากที่ฉันกลับถึงบ้านและถูกพรากจากสิ่งนี้เท่านั้นที่ฉันตระหนักได้ เช่นเดียวกับความหลงใหลในวัยเยาว์ของฉัน ฉันไม่เคยหยุดถามชื่อเลย

อย่างไรก็ตาม แม้จะอธิบายให้คนอื่นฟังเป็นระยะหลายปีและค้นหามันในการเดินทางครั้งต่อๆ ไปในต่างประเทศ แต่ฉันก็ไม่เคยพบความรักอีกเลย“มันเหมือนกับขนมชนิดร่วนของเศรษฐี” ฉันจะอธิบายให้ผู้คนฟัง “แต่ไม่เหมือน..ไม่ธรรมดา?"และฉันจะพบกับการจ้องมองที่ว่างเปล่า

หลังจากนั้นไม่นานหลังจากที่ฉันลืมภารกิจของฉันไป สถาบันกษัตริย์ของอังกฤษก็โยนกระดูกให้ฉันลองเดาดูสิว่าราชินีแห่งอังกฤษกับฉันมีอะไรที่เหมือนกัน นอกจากความชื่นชอบคอร์กี้?เดาว่าวิลเลียมมีเค้กเจ้าบ่าวอะไรเมื่อเขาแต่งงานกับอดีตเคทมิดเดิลตัน?

ฉันใช้ชีวิตอยู่ตลอดทั้งปีท่ามกลางความหลงใหลในราชวงศ์และความหลงใหลในของหวาน ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ย้อนกลับไปในปี 2011 ฉันได้รับการแจ้งเตือนจาก Google เกี่ยวกับอาหารที่ให้บริการในพิธีอภิเษกสมรสสิ่งที่ฉันไม่คาดคิดว่าจะมีเค้กผลไม้ 8 ชั้นที่สลับซับซ้อนสำหรับเจ้าสาว เป็นสิ่งที่คนธรรมดาสามัญสามารถโยนรวมกับลวดเย็บกระดาษในซูเปอร์มาร์เก็ตได้

มีของว่างในโรงอาหารที่เรียบง่ายของฉัน ส่วนผสมง่ายๆ ของช็อกโกแลตและบิสกิตย่อยอาหารของ McVittieไม่ใช่แค่ความโล่งใจที่ในที่สุดก็รู้ว่าฉันหิวอะไรมาตลอดหลายปีที่ผ่านมามันเหมือนกับการพบว่าราชินีเสิร์ฟข้าวไรซ์คริสปี้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำของรัฐ

เมื่อเค้กตู้เย็นกลับเข้ามาในชีวิตของฉัน มันไม่เหลืออีกเลยเพราะมันเกี่ยวข้องกับการแตกหักอย่างแท้จริง มันจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำกับเด็กๆไม่ต้องใช้การอบและแช่เย็นเพียงเล็กน้อย - มันอร่อยอย่างสมบูรณ์เมื่อยังอยู่ในระยะที่แทบจะจับตัวกันไม่ได้และเหนือสิ่งอื่นใด มันสามารถปรับแต่งได้อย่างไร้ขีดจำกัดหลังจากที่คุณเรียนรู้สูตรทั่วไปแล้ว ขีดจำกัดเพียงอย่างเดียวคือจินตนาการของคุณ

ฉันมักจะทำเค้กตู้เย็นในลักษณะดัดแปลงสายตาสำหรับการซื้อของชำในอเมริกาการหาบิสกิตย่อยอาหารไม่ใช่เรื่องยาก — คุกกี้ธรรมดาที่หลอกลวงและน่าดึงดูดใจซึ่งค่อนข้างคล้ายกับเกรแฮมแคร็กเกอร์ คุกกี้มาเรีย หรือชาโซเชียล — ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านของฉัน แต่คุณสามารถใช้คุกกี้ที่ซื้อจากร้านใดก็ได้ที่คุณชอบเค้กจะดีมากกับ Nilla Wafers, Ginger Snaps หรือ Biscoff

และในขณะที่ช็อกโกแลตละลายที่ฉันเลือกคือ Ghirardelli Bittersweet 60% ลองนึกดูว่าคุณสามารถทำอะไรกับช็อกโกแลตนม ไวท์ช็อกโกแลต หรือแม้แต่บัตเตอร์สกอตช์ชิปในทำนองเดียวกัน เพราะฉันไม่เคยเจอเนยแท่งที่ฉันไม่ต้องการให้เป็นสีน้ำตาล ฉันจึงใช้เนยสีน้ำตาลที่นี่ แต่เนยละลายก็ใช้ได้เหมือนกันและในขณะที่ประเพณีเรียกร้องให้ใช้น้ำเชื่อมสีทองซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในอังกฤษเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน ฉันชอบน้ำเชื่อมข้าวโพดที่หาได้ง่ายน้ำผึ้งก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ไม่ว่าคุณจะทำออกมาด้วยวิธีไหน มันคือความแตกต่าง — พร้อมกับข้อเท็จจริงที่ว่ามันน่ารับประทานอย่างถูกกฎหมาย — นั่นทำให้ตู้เย็นเค้กเป็นผู้ชนะเสมอมันนุ่มและร่วนมีรสเค็มและหวานเป็นของว่างที่มีส่วนประกอบหลักที่คุณสามารถหยิบได้ที่ช่องทางชำระเงินและเป็นเค้กที่เหมาะกับราชาอย่างแท้จริง

2. ใส่คุกกี้ลงในถุง Ziploc แล้วใช้ไม้นวดแป้งหรือที่คล้ายกันทุบให้แตกหยุดเมื่อคุณมีเศษชิ้นส่วนที่มีขนาดต่างกันปนกัน — คุณไม่ได้มุ่งเป้าไปที่เศษขนมปังที่นี่

3. ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง(ทางเลือก: เก็บเนยไว้ในความร้อนนานขึ้นอีกสองสามนาที จนกว่าเนยจะขึ้นฟองและเป็นสีน้ำตาล)

7. เทส่วนผสมลงในกระทะ ค่อยๆ กดลงไปทุกด้านเค้กจะขรุขระและเป็นก้อน

9. ทำใจให้สบายอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงนำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนแกะและเสิร์ฟขึ้นครองบัลลังก์.