GOMA (Reuters) - Aisha Kalinda fandas la pecojn da kakao en pato kaj kuleras la brunan glopon en ŝimon, kiu fariĝos la plej nova trinkejo produktita en la ĉokoladfabriko Lowa, la unua loke posedata produktanto en Demokratia Respubliko Kongo.

Dum jardekoj, la subtera riĉaĵo de orienta Kongo kiel ekzemple oro kaj koltano daŭrigis ciklojn de mortiga perforto en la areo.

Sed antaŭ ol la lando disfalis en la 1990-aj jaroj, Nord-Kivu-provinco ankaŭ eksportis superterajn riĉaĵojn, kiel kafo kaj kakao.

“Homoj havas tiun nescion rigardi ĉokoladon kvazaŭ ĝi estas io el eksterlando, kiu ne povas esti farita en Afriko,” Kalinda diris, movante la poton."Ni decidis malobei tiun regulon."

Akcelite de pliigita konsumantintereso pri la deveno de ingrediencoj, kakao kaj kafo spertas renesancon en Kongo, diris Kevin Wilkins, kakaospecialisto de ELAN DRC, UK Aid-financita privatsektora disvolva programo.

Prosperante en la riĉaj vulkanaj grundoj, la faboj altiris intereson de markoj kiel kafĉeno Starbucks kaj speciala ĉokoladisto Theo Chocolate.

Sed dum la grandaj markoj provizas laborpostenojn kaj valorajn eksportgajnojn por la lando, kongolaj ĉokoholuloj dum multaj jaroj estas senigitaj de la plezuro pleniĝi per sia propra provizo.

En 2014 la avo de Kalinda, Kalinda Salumu, havis sonĝon de turnado de plantejoj forlasitaj post la sendependeco de Kongo en produktivajn kooperativojn kiuj povis eksporti fabojn eksterlande.

En 2018 lia unua rikolto de 200 kg (441 funt.) ne sufiĉis por atingi la laŭleĝan minimumon por eksporti do li sendis sian filon al Kampalo, la ĉefurbo de Ugando, por trejni kiel ĉokoladisto.

Lastan jaron la familio establis la Lowa-fabrikon, nomitan laŭ la rivero proksime de kie la faboj estas kultivitaj, 150 km (93 mejloj) okcidente de provinca ĉefurbo Goma.

Malhavante sofistikan modernan ekipaĵon, ilia produktado estas magra, nur 2 kg (4.40 funt.) je tago, sed la brikoj trovis sindonan sekvantan en Goma.

En loka superbazaro Baritegera Nikuse Gloria prenis trinkejon de $5.Ŝi ŝatas ĝin ĉar ĝi estas loka kaj organika.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Bonvenon viziti nian retejon: www.lstchocolatemachine.com.