GOMA (Reuters) - Aisha Kalinda nyawiji potongan coklat ing wajan lan nyelehake gloop coklat menyang cetakan sing bakal dadi bar paling anyar sing diprodhuksi ing pabrik coklat Lowa, produser lokal pertama ing Republik Demokratik Kongo.

Wis pirang-pirang dekade, kasugihan lemah Kongo wétan kayata emas lan coltan wis ngalami siklus kekerasan sing mateni ing wilayah kasebut.

Nanging sadurunge negara kasebut ambruk ing taun 1990-an, provinsi Kivu Lor uga ngekspor kasugihan ing lemah, kayata kopi lan coklat.

"Wong ora ngerti yen ndeleng coklat kaya sing ana ing luar negeri, sing ora bisa digawe ing Afrika," ujare Kalinda, aduk pot."Kita mutusake kanggo nglanggar aturan kasebut."

Didorong dening kapentingan konsumen tambah ing provenance saka úa, coklat lan kopi ngalami renaissance ing Kongo, ngandika Kevin Wilkins, spesialis coklat saka ELAN DRC, program pembangunan sektor swasta Aid-mbiayai UK.

Ngembang ing lemah vulkanik sing sugih, kacang buncis wis narik minat saka merek kaya Starbucks rantai kopi lan coklat khusus Theo Chocolate.

Nanging nalika merek gedhe nyedhiyakake lapangan kerja lan penghasilan ekspor sing larang regane kanggo negara kasebut, chocoholics Congolese wis pirang-pirang taun ora entuk kesenengan kanggo golek pasokan dhewe.

Ing taun 2014 mbah Kalinda, Kalinda Salumu, duwe impen kanggo ngowahi perkebunan sing ditinggal sawise kamardikan Kongo dadi koperasi produktif sing bisa ngekspor kacang manca.

Ing taun 2018, panen pertama 200 kg (441 lb) ora cukup kanggo nggayuh minimal sing sah kanggo diekspor, mula dheweke ngirim putrane menyang Kampala, ibukutha Uganda, kanggo latihan dadi tukang coklat.

Taun kepungkur kulawarga kasebut nggawe pabrik Lowa, dijenengi miturut jeneng kali sing cedhak karo kacang buncis, 150 km (93 mil) sisih kulon ibukutha provinsi Goma.

Ora duwe peralatan modern sing canggih, outpute mung sithik, mung 2 kg (4,40 lb) saben dina, nanging bar kasebut nemokake pengikut sing setia ing Goma.

Ing supermarket lokal Baritegera Nikuse Gloria nyekel $5 bar.Dheweke seneng amarga lokal, lan organik.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Sugeng rawuh ing situs web kita: www.lstchocolatemachine.com.