GOMA (Reuters) – Aisha Kalinda sulatab pannil kakaotükid ja lusikaga pruuni tükid vormi, millest saab uusim Lowa šokolaaditehases toodetud tahvel, Kongo Demokraatliku Vabariigi esimene kohaliku omanduses olev tootja.

Aastakümneid on Kongo idaosa maa-alused rikkused, nagu kuld ja koltaan, kestnud piirkonnas surmava vägivalla tsüklit.

Kuid enne riigi lagunemist 1990ndatel eksportis Põhja-Kivu provints ka maapealseid rikkusi, nagu kohv ja kakao.

"Inimesed ei oska šokolaadi vaadata, nagu oleks see midagi välismaalt, mida Aafrikas teha ei saa," ütles Kalinda potti segades."Otsustasime seda reeglit rikkuda."

Kakao ja kohv kogevad Kongos renessanssi, kuna tarbijad on kasvanud huvist koostisosade päritolu vastu, ütles Ühendkuningriigi abi rahastatava erasektori arendusprogrammi ELAN DRC kakaospetsialist Kevin Wilkins.

Rikkalikes vulkaanilistes muldades õitsevad oad on äratanud huvi selliste kaubamärkide seas nagu kohvikett Starbucks ja erišokolaaditootja Theo Chocolate.

Kuid kuigi suured kaubamärgid pakuvad riigile töökohti ja väärtuslikku eksporditulu, on Kongo šokohoolikud aastaid ilma jäetud oma varude ahmimisest.

2014. aastal oli Kalinda vanaisal Kalinda Salumul unistus muuta Kongo iseseisvumise järel mahajäetud istandused tootlikeks ühistuteks, mis võiksid ube välismaale eksportida.

2018. aastal ei piisanud tema esimesest 200 kg (441 naela) saagist, et saavutada ekspordiks seaduslik miinimum, nii et ta saatis oma poja Uganda pealinna Kampalasse šokolaadimeistriks õppima.

Eelmisel aastal asutas perekond Lowa tehase, mis sai nime ubade kasvukoha lähedal asuva jõe järgi, provintsi pealinnast Gomast 150 km (93 miili) läänes.

Kuna puuduvad keerukad kaasaegsed seadmed, on nende toodang napp, vaid 2 kg (4,40 naela) päevas, kuid kangid on leidnud Gomas pühendunud poolehoidjaid.

Kohalikus supermarketis haaras Baritegera Nikuse Gloria 5-dollarise baari.Talle meeldib see, sest see on kohalik ja orgaaniline.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Tere tulemast külastama meie veebisaiti: www.lstchocolatemachine.com.