Primo Botanica dia mpanamboatra sôkôla premium naorina ao Troy.Niorina 4 taona lasa izay, manokana amin'ny famokarana kakao avy amin'ireo mpamokatra any Amerika Afovoany sy Atsimo.Ny orinasa vao haingana no nahazo ny loka tsara sakafo ho an'ny sôkôla Mountain Cardamom.Sambany ny orinasa no nandray anjara tamin’ny fifaninanana.
Amin'izao faha-11 taonany izao, ny loka dia tohanan'ny Good Food Foundation, izay fototry ny Hetsika Slow Food.Araka ny fanambarana iraka ataony:
Ny Fondation Good Food dia misy mba hankalaza, hampifandray, hanome hery ary hampiasa ireo mpandray anjara feno fitiavana nefa matetika tsy nojerena ao amin'ny rafi-tsakafo, izay mizotra mankany amin'ny sakafo matsiro, tena izy ary tompon'andraikitra, mba hahatonga ny olombelona sy hanova ny kolontsaina sakafo amerikana.
Ny baran'ny Mountain Cardamom ao amin'ny Primo Botanica dia vegan ary vita amin'ny ronono voanio, cardamom Nikaragoana ary kakao Meksikana.Nilaza tamiko i Oliver Holecek, tompon'ny orinasa sady lehiben'ny mpanamboatra sôkôla fa avy amin'ny kaoperativa iray antsoina hoe Rayen any Chiapas, Meksika io voanio kakao io.Araka ny fampitam-baovao azo dia “natokana ho amin’ny famonjena ireo karazana kakao lova eto an-toerana ity karazany ity.Miverina any amin'ny an'arivony taona BC."
Mountain Cardamom dia iray amin'ireo mpandresy sôkôla lehibe telo any amin'ny faritra atsinanana, izay iray amin'ireo faritra dimy voatondro ho an'ny Good Food Awards amin'ireo 19 sôkôla finalist manerana ny firenena.Amin’ny ankapobeny dia 2 000 eo ho eo no nahazoan’ireo loka tamin’ity taona ity, ary ireo 475 ireo no nahazo ny famaranana tamin’ny sokajy 14, anisan’izany ny labiera, deli, fromazy, kafe, tantely ary piles.Mpitsara 300 teo ho eo no nandray anjara tamin’izany.
Ny vidin'ny Mountain Cardamom bar dia 10 ounces (2.1 ounces).Azo vidiana amin'ny mpivarotra voafantina amin'ny alàlan'ny tranokalan'ny Primo Botanica, toy ny Honest Weight Food Co-Op any Albany sy ny 518 Craft Tasting Room ao amin'ny 200 Broadway ao afovoan-tanànan'i Troy, mizara toerana miaraka amin'ny Alias ​​​​Coffee sy Shmaltz Brewing.