פּרימאָ באָטאַניקאַ איז אַ פּרעמיע שאָקאָלאַד פאַבריקאַנט געגרינדעט אין טרוי.געגרינדעט 4 יאָר צוריק, עס ספּעשאַלייזיז אין פּראַדוסינג קאַקאַאָ פון פּראָדוסערס אין סענטראַל און דרום אַמעריקע.די פירמע לעצטנס וואַן די גוט פוד אַוואַרד פֿאַר זייַן באַרג קאַרדאַמאָם שאָקאָלאַד באַר.דאָס איז דאָס ערשטע מאָל וואָס די פירמע האָט זיך באַטייליקט אין דער פאַרמעסט.
איצט אין זיין 11 יאָר, די אַוואָרד איז באצאלטע דורך די Good Food Foundation, וואָס איז דער יסוד פון די סלאָו פוד באַוועגונג.לויט זיין מיסיע ויסזאָגונג:
די גוט פוד וויקיפּעדיע יגזיסץ צו פייַערן, פאַרבינדן, ימפּאַוער און נוצן די לייַדנשאַפטלעך אָבער אָפט אָוווערלוקט פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די עסנוואַרג סיסטעם, וואָס מאַך צו געשמאַק, עכט און פאַראַנטוואָרטלעך עסנוואַרג, צו כיומאַנייז און רעפאָרמירן אונדז אמעריקאנער עסנוואַרג קולטור.
פּרימאָ באָטאַניקאַ ס Mountain קאַרדאַמאָם באַר איז וועגאַן און איז געמאכט פון קאָקאָסנוס מילך, ניקאַראַגואַן קאַרדאַמאָם און מעקסיקאַן קאַקאַאָ.Oliver Holecek, די פירמע 'ס באַזיצער און הויפּט טשאָקלאַט פאַבריקאַנט, דערציילט מיר אַז די קאַקאַאָ בעבל קומט פון אַ קאָאָפּעראַטיווע גערופן Rayen אין טשיאַפּאַס, מעקסיקא.לויט פּערמאָושאַנאַל מאַטעריאַלס, "די פאַרשיידנקייַט איז דעדאַקייטאַד צו ראַטעווען די היגע העירלאָאָם פאַרשיידנקייַט פון קאַקאַאָ.צוריק צו טויזנטער פון יאָרן בק.
באַרג קאַרדאַמאָם איז איינער פון די דריי הויפּט שאָקאָלאַד ווינערז אין די מזרח געגנט, וואָס איז איינער פון די פינף דעזיגנייטיד געגנטן פון די גוט פוד אַוואַרדס צווישן די 19 שאָקאָלאַד פינאַליסץ ניישאַנווייד.קוילעלדיק, דעם יאָר ס אַוואַרדס באקומען בעערעך 2,000 איינסן, און די אַוואַרדס זענען אַוואָרדיד צו 475 פינאַליסץ אין 14 קאַטעגאָריעס, אַרייַנגערעכנט ביר, דעלי, קעז, קאַווע, האָניק און פּיקאַלז.אינגאנצן האבן זיך באטייליקט ארום 300 ריכטער.
דער פּרייַז פון די באַרג קאַרדאַמאָם באַר איז 10 אונסעס (2.1 אונסעס).עס קענען זיין פּערטשאַסט ביי אויסגעקליבן רעטאַילערס דורך די וועבזייטל פון Primo Botanica, אַזאַ ווי די ערלעך וואָג פוד קאָ-אָפּ אין אַלבאַני און די 518 קראַפט טייסטינג צימער אין 200 בראָדוויי אין ונטערשטאָט טרוי, ייַנטיילונג אַ פּלאַץ מיט אַליאַס קאַווע און שמאַלטז ברוינג.