Нейтън Роджърс, собственик на Какаовото кралство, показа домашно приготвена шоколадова пинята.Приготвянето на шоколада, използван в продукта, отнема няколко дни.
Собствениците Нейтън Роджърс и Лиора Еко-Роджърс работят усилено, за да превърнат стените на работното си пространство в търговския център Three Rivers в прозорци, така че купувачите да могат да наблюдават процеса на производство на шоколад от нулата в продължение на няколко дни.
Въпреки че го очакват с нетърпение, Роджърс каза, че това е предизвикателна година.Жителите на Rainier започнаха своя шоколадов бизнес през 2019 г. и отвориха магазин в мола в навечерието на Деня на благодарността през 2020 г.
Роджърс каза: „Трудно е да се отвориш при COVID.“Въпреки че в петък следобед имаше постоянен поток от клиенти, той каза, че има тенденция към приливи и отливи.
„Опитваме се да върнем живота на мола, но хората все още смятат, че там няма нищо“, каза Роджърс.
Роджърс каза, че в съчетание със слуховете за напускане на основния магазин или за продажбата и събарянето на търговския център, всичко това „е доказано погрешно много пъти“, каза Роджърс, „Хората имат това мнение, така че няма да дойдат.”
Досега Какаовото кралство разчиташе на информация от уста на уста и не правеше много реклама, защото семейството се ангажира да балансира шоколадовия бизнес с работата на Роджърс на пълен работен ден като инженер на Intel в Хилсбъро;тримата, които са го отгледали и Eko-Rogers Young деца, те са на 3, 6 и 9 години.
Нейтън Роджърс, собственикът на Какаовото кралство, разчупи какаово зърно и показа хартиената обвивка, която трябва да бъде премахната.
„Понякога може да бъде стресиращо“, каза Роджърс.Шоколадовият бизнес е труд на любов.Роджърс каза, че това е достатъчно, за да плаща собствените си сметки, но „за нас това не е основният двигател на приходите“.
Фасулът от Кот д'Ивоар и Гана се пекат вътрешно за около половин час и след това се охлаждат за около 6 часа.
„Това ги довежда до стайна температура и кокаиновото масло се втвърдява“, каза Роджърс.„След това ги натрошихме с бисквити.“
След бисквитите друга машина отделя тънката хартиена обвивка от зърната.Люспите не са годни за консумация, но Роджърс каза, че от тях може да се направи добър чай.
„След като направихме това, ги прекарахме през шредера, който се върти с гранитна платформа на дъното, и трябва да се смила за 36-48 часа“, каза той.„Така че отнема няколко дни, но съчетава боб, захар и каквото и да е друго, което слагаме. Когато излезе, това е шоколад.“
Cacao Kingdom продава всичко - от чисти шоколадови блокчета до шоколадови блокчета с лешници, морска сол и бадеми.Семейство Роджърс също използва фъстъчено масло, marshmallows или морска сол и карамел, за да направи шоколадов пълнеж;гевреци, потопени в шоколад;Oreos, потопени в шоколад;пуканки за торта;и празнични промоции, сбъднатите мечти на двойката.
Роджърс каза, че сега има кухи шоколадови пиняти, които клиентите могат да напълнят по свое желание.Той каза, че те носят малък чук, за да ги отворят, което е много популярен подарък.
Въпреки че няма проблем с веригата за доставки с боб, Роджърс каза, че когато местният склад е трябвало да затвори през август поради епидемията от COVID-19, компанията е имала затруднения с получаването на някои други храни, които продава.
В магазина се продават някои печива, като например шотландски сладкиши, както и бургери, хот-дог, начос, сандвичи, панини, гевреци и салати.В мола има и вендинг машина, която продава техните шоколадови бонбони и сладкиши.
Какаовото кралство започна в интернет, фермерските пазари и ваканционните пазари, така че Роджърс каза, че е получил много заявки за артикули.Създаването на нови продукти се основава на нуждите и хората, които задават въпроси.Сега има три вида млечни шоколади без млечни продукти и набор от тъмни шоколади без захар, от които да избирате.Роджърс каза, че целият им черен шоколад е веган, както и трите продукта без млечни продукти.
„Отивайки до фермерския пазар, се оказахме разпръснати в много много интересни ниши и се опитахме да отразим това в магазина, вместо да го направим тесен избор“, каза той.
Talking Business е поредица, включваща нови или разширени местни фирми и ще бъде публикувана всеки вторник.Сериалът беше спрян по време на пандемията и наскоро беше рестартиран.
Някои дори казаха на персонала, че ако домашните им любимци умрат, това е тяхна вина и ги обвиниха, че не ги е грижа за животните, което според Стивънс „щети на целия ветеринарен екип“.
Сграда на западна магистрала с предприятие с въртяща се врата вече има своя най-нов проект: кран стая с вътрешен и външен бар, можете да видите...
Правителството на окръг Каулиц и държавна пристанищна публична компания се стремят да разширят широколентовия достъп в селските западни райони...
Според Американската асоциация на пристанищните власти настоящата ситуация е комбинация от множество фактори, повечето от които са свързани с пандемията.Първо потребителските разходи в САЩ паднаха с 30% през април 2020 г., а след това рязко се възстановиха по-късно тази година, шокирайки веригата за доставки, която „се забави, когато икономиката изпадна в рецесия“.
Датите за октомври включват следобедните приливи и отливи в Лонг Бийч и Шуанганг от 6 до 11 октомври.От 6 октомври разкопките на плажовете Mocrocks и Copalis се редуват.
Това лято, поради недостиг на персонал, районът за комунални услуги на окръг Коулиц смени човешки катерачи за хеликоптер с остриета за триони.
В четвъртък Woodland Harbour одобри проектобюджет с разходен бюджет от приблизително 10 милиона щатски долара през 2022 г.
Одитната служба на щата Вашингтон присъди на пристанището Лонгвю чист финансов одит и установи, че пристанището „защитава обществените ресурси...
Rainier-Jeremy Howell беше избран в понеделник вечерта и попълни градския съвет на Rainier с 3-1 гласа сред четиримата кандидати.След Бренда Ц...
Нейтън Роджърс, собственик на Какаовото кралство, показа домашно приготвена шоколадова пинята.Приготвянето на шоколада, използван в продукта, отнема няколко дни.
Нейтън Роджърс, собственикът на Какаовото кралство, разчупи какаово зърно и показа хартиената обвивка, която трябва да бъде премахната.