Nathan Rogers, propietari del Cocoa Kingdom, va mostrar una pinyata de xocolata casolana.Es triga diversos dies a elaborar la xocolata utilitzada en el producte.
Els propietaris Nathan Rogers i Liora Eko-Rogers estan treballant dur per convertir les parets del seu espai de treball al centre comercial Three Rivers en finestres perquè els compradors puguin veure el procés d'elaboració de xocolata des de zero durant diversos dies.
Tot i que ho esperen, Rogers va dir que aquest és un any desafiant.Els residents de Rainier van començar el seu negoci de xocolata el 2019 i van obrir una botiga al centre comercial la vigília d'Acció de Gràcies el 2020.
Rogers va dir: "És difícil obrir-se a COVID".Tot i que divendres a la tarda hi havia un flux constant de clients, va dir que tendeix a fluir i baixar.
"Estem intentant tornar el centre comercial a la vida, però la gent encara pensa que no hi ha res", va dir Rogers.
Rogers va dir que, juntament amb els rumors sobre la marxa de la botiga principal o la venda i la demolició del centre comercial, tot això "s'ha demostrat que està equivocat moltes vegades", va dir Rogers, "la gent té aquesta visió, així que no vindran.”
Fins ara, el Cocoa Kingdom ha confiat en el boca a boca i no ha fet gaire publicitat, perquè la família es compromet a equilibrar el negoci de la xocolata amb la feina a temps complet de Rogers com a enginyer d'Intel a Hillsboro;els tres que el van criar i els nens petits d'Eko-Rogers, tenen 3, 6 i 9 anys.
Nathan Rogers, el propietari del Regne del Cacau, va trencar una gra de cacau i va mostrar la closca de paper que s'havia de treure.
"De vegades pot ser estressant", va dir Rogers.El negoci de la xocolata és un treball d'amor.Rogers va dir que n'hi havia prou per pagar les seves pròpies factures, però "per a nosaltres, aquest no és el principal motor d'ingressos".
Els fesols de Costa d'Ivori i Ghana es torren internament durant aproximadament mitja hora i després es refreden durant unes 6 hores.
"Això els porta a temperatura ambient i solidifica l'oli de coca", va dir Rogers."Després els vam esmicolar amb galetes".
Després de les galetes, una altra màquina separa la closca de paper prima de les mongetes.La closca no és comestible, però Rogers va dir que pot fer un bon te.
"Un cop vam fer això, els vam passar per la trituradora, que gira amb una plataforma de granit a la part inferior, i s'ha de mòlta durant 36-48 hores", va dir."Així que triguen uns quants dies, però combina mongetes, sucre i qualsevol altra cosa que hi posem. Quan surt, és xocolata".
Cacao Kingdom ven de tot, des de barretes de xocolata pura fins a barres de xocolata d'avellanes, sal marina i ametlles.La família Rogers també utilitza mantega de cacauet, malvaviscos o sal marina i caramel per fer el farcit de xocolata;pretzels banyats amb xocolata;Oreos banyats amb xocolata;crispetes de pastís;i especials de vacances, els somnis de la parella es fan realitat.
Rogers va dir que ara hi ha pinatas de xocolata buides que els clients poden omplir com vulguin.Va dir que porten un martell petit per obrir-los, que és un regal molt popular.
Tot i que no hi ha cap problema de la cadena de subministrament amb els fesols, Rogers va dir que quan el magatzem local va haver de tancar a l'agost a causa del brot de COVID-19, l'empresa va tenir dificultats per obtenir alguns altres aliments que venien.
A la botiga s'hi venen alguns productes de forn, com ara galetes escoceses, així com hamburgueses, gossos calents, nachos, entrepans, paninis, pretzels i amanides.També hi ha una màquina expenedora al centre comercial que ven els seus xocolates i pa de mantega.
El Regne del Cacau va començar a Internet, mercats de grangers i mercats de vacances, així que Rogers va dir que va rebre moltes peticions d'articles.La creació de nous productes es basa en les necessitats i les persones que fan preguntes.Ara, hi ha tres tipus de xocolates amb llet sense lactis i una gamma de xocolates negres sense sucre per triar.Rogers va dir que tota la seva xocolata negra és vegana, igual que els tres productes sense lactis.
"Anant al mercat de pagesos, vam acabar dispersos en molts nínxols molt interessants, i vam intentar reflectir-ho a la botiga, en lloc de fer-ho una opció limitada", va dir.
Talking Business és una sèrie que inclou negocis locals nous o ampliats i es publicarà cada dimarts.La sèrie es va suspendre durant la pandèmia i es va reiniciar recentment.
Alguns fins i tot van dir al personal que si les seves mascotes morien, era culpa seva i els van acusar de no tenir cura dels animals, cosa que Stephens va dir que "va danyar tot l'equip veterinari".
Un edifici d'autopista occidental amb una empresa de porta giratòria té ara el seu darrer projecte: una sala d'aixetes amb un bar interior i exterior, es pot veure...
El govern del comtat de Kaulitz i una empresa pública portuària de propietat estatal busquen ampliar la banda ampla a les zones rurals occidentals...
Segons l'Associació Americana d'Autoritats Portuàries, la situació actual és una combinació de múltiples factors, la majoria dels quals estan relacionats amb la pandèmia.En primer lloc, la despesa dels consumidors nord-americans va caure un 30% l'abril del 2020 i després es va recuperar fortament a finals d'aquest any, impactant la cadena de subministrament que "es va alentir quan l'economia va caure en recessió".
Les dates d'octubre inclouen les marees de tarda a Long Beach i Shuanggang del 6 a l'11 d'octubre.A partir del 6 d'octubre, s'alternen excavacions a les platges de Mocrocks i Copalis.
Aquest estiu, a causa de l'escassetat de personal, el districte d'utilitats públiques del comtat de Cowlitz va canviar escaladors humans per un helicòpter amb fulles de serra.
Dijous, Woodland Harbour va aprovar un projecte de pressupost amb un pressupost de despeses d'aproximadament 10 milions de dòlars el 2022.
L'Oficina d'Auditoria de l'Estat de Washington va atorgar al Port de Longview una auditoria financera neta i va trobar que el port "està protegint els recursos públics...
Rainier-Jeremy Howell va ser seleccionat dilluns a la nit i va omplir l'Ajuntament de Rainier amb un vot de 3-1 entre els quatre candidats.Després de Brenda Ts...
Nathan Rogers, propietari del Cocoa Kingdom, va mostrar una pinyata de xocolata casolana.Es triga diversos dies a elaborar la xocolata utilitzada en el producte.
Nathan Rogers, el propietari del Regne del Cacau, va trencar una gra de cacau i va mostrar la closca de paper que s'havia de treure.