Nathan Rogers, dono do Cocoa Kingdom, exibiu uma piñata caseira de chocolate.Leva vários dias para fazer o chocolate usado no produto.
Os proprietários Nathan Rogers e Liora Eko-Rogers estão trabalhando duro para transformar as paredes de seu espaço de trabalho no Three Rivers Shopping Center em vitrines para que os compradores possam assistir ao processo de fabricação do chocolate desde o início por vários dias.
Embora estejam ansiosos por isso, Rogers disse que este é um ano desafiador.Os residentes de Rainier começaram seu negócio de chocolate em 2019 e abriram uma loja no shopping na véspera do Dia de Ação de Graças em 2020.
Rogers disse: “É difícil abrir no COVID”.Embora houvesse um fluxo constante de clientes na tarde de sexta-feira, ele disse que tende a diminuir e diminuir.
“Estamos tentando trazer o shopping de volta à vida, mas as pessoas ainda acham que não há nada lá”, disse Rogers.
Rogers disse que, juntamente com os rumores sobre a saída da loja principal ou o shopping center sendo vendido e demolido, tudo isso “provou estar errado muitas vezes”, disse Rogers, “As pessoas têm essa visão, então não vêm.”
Até agora, o Cocoa Kingdom tem contado com o boca a boca e não fez muita publicidade, porque a família está empenhada em equilibrar o negócio de chocolate com o trabalho de Rogers em tempo integral como engenheiro da Intel em Hillsboro;os três que criaram os filhos dele e de Eko-Rogers, têm 3, 6 e 9 anos.
Nathan Rogers, o dono do Reino do Cacau, quebrou um grão de cacau e mostrou a casca de papel que deve ser removida.
“Às vezes pode ser estressante”, disse Rogers.O negócio de chocolate é um trabalho de amor.Rogers disse que era o suficiente para pagar suas próprias contas, mas “para nós, esse não é o principal gerador de receita”.
Os feijões da Costa do Marfim e Gana são torrados internamente por cerca de meia hora e depois resfriados por cerca de 6 horas.
“Isso os leva à temperatura ambiente e solidifica o óleo de coca”, disse Rogers.“Depois os esfarelamos com biscoitos.”
Depois dos biscoitos, outra máquina separa a fina casca de papel do feijão.A casca não é comestível, mas Rogers disse que pode fazer um bom chá.
“Feito isso, passamos pelo triturador, que gira com uma plataforma de granito na parte inferior, e deve ser triturado por 36 a 48 horas”, disse ele.“Então demora alguns dias, mas junta feijão, açúcar e o que mais a gente colocar. Quando sai, é chocolate.”
A Cacao Kingdom vende de tudo, desde barras de chocolate puro até barras de chocolate de avelã, sal marinho e amêndoa.A família Rogers também usa manteiga de amendoim, marshmallow ou sal marinho e caramelo para fazer o recheio de chocolate;pretzels mergulhados em chocolate;Oreos mergulhados em chocolate;bolo de pipoca;e especiais de fim de ano, os sonhos do casal se tornam realidade.
Rogers disse que agora existem piñatas ocas de chocolate que os clientes podem rechear como quiserem.Ele disse que eles trazem um pequeno martelo para abri-los, que é um presente muito popular.
Embora não haja nenhum problema na cadeia de suprimentos com feijão, Rogers disse que quando o armazém local teve que fechar em agosto devido ao surto de COVID-19, a empresa teve dificuldade em obter alguns outros alimentos que vendia.
Na loja, são vendidos alguns produtos de panificação, como o shortbread escocês, além de hambúrgueres, cachorros-quentes, nachos, sanduíches, paninis, pretzels e saladas.Há também uma máquina de venda automática no shopping que vende seus chocolates e biscoitos amanteigados.
O Cocoa Kingdom começou na Internet, em feiras de produtores e feiras de feriados, então Rogers disse que recebeu muitos pedidos de itens.A criação de novos produtos é baseada nas necessidades e nas perguntas das pessoas.Agora, existem três tipos de chocolates ao leite sem leite e uma variedade de chocolates amargos sem açúcar para escolher.Rogers disse que todo o chocolate amargo é vegano, assim como os três produtos sem laticínios.
“Indo para a feira livre, acabamos dispersos em muitos nichos muito interessantes, e tentamos refletir isso na loja, em vez de fazer uma escolha restrita”, disse.
Talking Business é uma série que apresenta empresas locais novas ou expandidas e será publicada toda terça-feira.A série foi suspensa durante a pandemia e reiniciada recentemente.
Alguns até disseram à equipe que, se seus animais de estimação morreram, foi culpa deles e os acusaram de não se importar com os animais, o que Stephens disse que “prejudicou toda a equipe veterinária”.
Um prédio da via oeste com empreendimento de portas giratórias tem agora seu mais novo projeto: uma torneira com bar interno e externo, você pode ver…
O governo do condado de Kaulitz e uma empresa estatal portuária estão buscando expandir a banda larga nas áreas rurais do oeste…
Segundo a Associação Americana de Autoridades Portuárias, a situação atual é uma combinação de múltiplos fatores, a maioria dos quais relacionados à pandemia.Primeiro, os gastos do consumidor nos EUA caíram 30% em abril de 2020 e depois se recuperaram acentuadamente no final deste ano, chocando a cadeia de suprimentos que “desacelerou quando a economia entrou em recessão”.
As datas de outubro incluem as marés da tarde em Long Beach e Shuanggang de 6 a 11 de outubro.A partir de 6 de outubro, as escavações nas praias de Mocrocks e Copalis se alternam.
Neste verão, devido à falta de pessoal, o Distrito de Serviços Públicos do Condado de Cowlitz trocou alpinistas humanos por um helicóptero com lâminas de serra.
Na quinta-feira, Woodland Harbour aprovou um projeto de orçamento com um orçamento de despesas de aproximadamente US$ 10 milhões em 2022.
O Escritório de Auditoria do Estado de Washington concedeu ao Porto de Longview uma auditoria financeira limpa e descobriu que o porto está “protegendo os recursos públicos…
Rainier-Jeremy Howell foi selecionado na noite de segunda-feira e preencheu o Rainier City Council com uma votação de 3 a 1 entre os quatro candidatos.Depois de Brenda Ts…
Nathan Rogers, dono do Cocoa Kingdom, exibiu uma piñata caseira de chocolate.Leva vários dias para fazer o chocolate usado no produto.
Nathan Rogers, o dono do Reino do Cacau, quebrou um grão de cacau e mostrou a casca de papel que deve ser removida.