Nathan Rogers, propietario do Cocoa Kingdom, mostrou unha piñata de chocolate caseira.Tarda varios días en facer o chocolate utilizado no produto.
Os propietarios Nathan Rogers e Liora Eko-Rogers están a traballar duro para converter as paredes do seu espazo de traballo no centro comercial Three Rivers en escaparates para que os compradores poidan ver o proceso de elaboración do chocolate desde cero durante varios días.
Aínda que están ansiosos por iso, Rogers dixo que este é un ano desafiante.Os veciños de Rainier comezaron o seu negocio de chocolate en 2019 e abriron unha tenda no centro comercial na véspera do Día de Acción de Grazas en 2020.
Rogers dixo: "É difícil abrirse en COVID".Aínda que o venres pola tarde houbo un fluxo constante de clientes, dixo que tende a fluír e baixar.
"Estamos tentando devolver a vida ao centro comercial, pero a xente aínda pensa que non hai nada alí", dixo Rogers.
Rogers dixo que, xunto cos rumores sobre a saída da tenda principal ou a venda e demolición do centro comercial, todo isto "foi probado equivocado moitas veces", dixo Rogers, "A xente ten esta opinión, así que non virán.”
Ata agora, o reino do cacao confiou no boca a boca e non fixo moita publicidade, porque a familia aposta por equilibrar o negocio do chocolate co traballo a tempo completo de Rogers como enxeñeiro de Intel en Hillsboro;os tres que o criaron e os nenos pequenos de Eko-Rogers, teñen 3, 6 e 9 anos.
Nathan Rogers, o propietario do reino do cacao, rompeu un gran de cacao e mostrou a casca de papel que hai que quitar.
"Ás veces pode ser estresante", dixo Rogers.O negocio do chocolate é un traballo de amor.Rogers dixo que era suficiente para pagar as súas propias contas, pero "para nós, este non é o principal motor de ingresos".
Os feixóns de Costa de Marfil e Ghana tóstanse internamente durante aproximadamente media hora e despois arrefríanse durante aproximadamente 6 horas.
"Isto lévaos a temperatura ambiente e solidifica o aceite de coca", dixo Rogers."Despois desmoronámolos con galletas".
Despois dos biscoitos, outra máquina separa a fina casca de papel das fabas.A casca non é comestible, pero Rogers dixo que pode facer un bo té.
"Unha vez que fixemos isto, pasámolos pola trituradora, que xira cunha plataforma de granito na parte inferior, e debe estar moída durante 36-48 horas", dixo."Así que leva uns días, pero combina feixóns, azucre e calquera outra cousa que poñamos. Cando sae, é chocolate".
Cacao Kingdom vende de todo, desde barras de chocolate puro ata barras de chocolate de abelás, sal mariño e améndoas.A familia Rogers tamén usa manteiga de cacahuete, malvaviscos ou sal mariño e caramelo para facer o recheo de chocolate;pretzels bañados en chocolate;Oreos bañados en chocolate;palomitas de millo;e especiais de vacacións, os soños da parella fanse realidade.
Rogers dixo que agora hai piñatas de chocolate ocas que os clientes poden encher como queiran.Dixo que traen un martelo pequeno para abrilos, que é un agasallo moi popular.
Aínda que non hai ningún problema na cadea de subministración cos feixóns, Rogers dixo que cando o almacén local tivo que pechar en agosto debido ao brote de COVID-19, a empresa tivo dificultades para obter outros alimentos que vendían.
Na tenda véndense algúns produtos de panadería, como shortbread escocés, así como hamburguesas, hot dogs, nachos, bocadillos, paninis, pretzels e ensaladas.Tamén hai unha máquina expendedora no centro comercial que vende os seus bombóns e galletas.
O reino do cacao comezou en Internet, mercados de agricultores e mercados de vacacións, polo que Rogers dixo que recibiu moitas solicitudes de artigos.A creación de novos produtos baséase nas necesidades e as persoas que fan preguntas.Agora, hai tres tipos de chocolates con leite sen lácteos e unha variedade de chocolates escuros sen azucre para escoller.Rogers dixo que todo o seu chocolate escuro é vegano, ao igual que os tres produtos sen lácteos.
"Ao ir ao mercado dos labregos, acabamos espallados en moitos nichos moi interesantes, e intentamos reflectir isto na tenda, en lugar de facelo unha opción restrinxida", dixo.
Talking Business é unha serie que inclúe negocios locais novos ou ampliados e que se publicará todos os martes.A serie suspendeuse durante a pandemia e reiniciouse recentemente.
Algúns incluso dixeron ao persoal que se as súas mascotas morían, era culpa súa e acusáronos de non preocuparse polos animais, o que Stephens dixo que "danou a todo o equipo veterinario".
Un edificio da estrada occidental cunha empresa de portas xiratorias ten agora o seu último proxecto: unha sala de billas con bar interior e exterior, podes ver...
O goberno do condado de Kaulitz e unha empresa pública portuaria de propiedade estatal buscan ampliar a banda ancha nas zonas rurais occidentais...
Segundo a Asociación Americana de Autoridades Portuarias, a situación actual é unha combinación de múltiples factores, a maioría dos cales están relacionados coa pandemia.En primeiro lugar, o gasto dos consumidores dos Estados Unidos caeu un 30 % en abril de 2020, e despois repuntou drasticamente a finais deste ano, chocando a cadea de subministración que "se desacelerou mentres a economía entraba en recesión".
As datas de outubro inclúen as mareas da tarde en Long Beach e Shuanggang do 6 ao 11 de outubro.A partir do 6 de outubro, alternanse as escavacións nas praias de Mocrocks e Copalis.
Este verán, debido á escaseza de persoal, o Distrito de Servizos Públicos do Condado de Cowlitz trocou escaladores humanos por un helicóptero con follas de serra.
O xoves, Woodland Harbour aprobou un proxecto de orzamento cun orzamento de gastos de aproximadamente 10 millóns de dólares en 2022.
A Oficina de Auditoría do Estado de Washington concedeu ao porto de Longview unha auditoría financeira limpa e descubriu que o porto está "protexendo os recursos públicos...
Rainier-Jeremy Howell foi seleccionado o luns pola noite e encheu o Concello de Rainier cun voto de 3-1 entre os catro candidatos.Despois de Brenda Ts...
Nathan Rogers, propietario do Cocoa Kingdom, mostrou unha piñata de chocolate caseira.Tarda varios días en facer o chocolate utilizado no produto.
Nathan Rogers, o propietario do reino do cacao, rompeu un gran de cacao e mostrou a casca de papel que hai que quitar.