(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Chocolate Cinnamon Bears berarak di sepanjang barisan pengeluaran Sweet Candy Co. di Salt Lake City.Gula-gula baru-baru ini menjadi menarik di Utah.
Beruang coklat kayu manis berwarna merah dan pedas, kenyal dan manis.Ini adalah gabungan unik yang tidak dapat ditolak oleh warga Utah pada Hari Valentine dan seterusnya.
Rachel Sweet dari Sweet Candy Co. di Salt Lake City berkata bahawa gula-gula bergetah merah biasa (berperisa dengan kayu manis dan berbentuk seperti teddy bear yang comel) telah wujud sejak tahun 1920-an.Sehingga tahun 1990-an, seseorang memutuskan untuk memperkenalkan haiwan makanan ini ke dalam coklat susu.
Sweet berkata: "Kami mempunyai naib presiden jualan yang berpendapat bahawa selepas menambah coklat, semuanya akan menjadi lebih baik."Oleh itu, syarikat itu menghantar beruang merah yang sudah popular melalui pembungkus coklat.
"Orang suka mereka," katanya mengenai beruang coklat asli.“Tetapi kami tidak melakukan kerja yang baik untuk memasarkan mereka.Kami tidak membungkusnya sebagai jenama kami sendiri.”
Sehingga empat tahun lalu, apabila Sweet Candy Co. membeli peralatan yang meletakkan gula-gula dalam beg plastik menegak, Beruang Kayu Manis Coklat kekal tidak dikenali.
Sejak itu, jualan telah mula berkembang.Sweet Candy menghasilkan kira-kira 1 juta paun coklat beruang kayu manis setiap tahun.Gula-gula dijual dalam beg bersaiz buik di Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, kedai makanan berkaitan, Harmons dan kedai khusus lain yang lebih kecil.
Versi coklat tidak menggantikan beruang kayu manis biasa, kerana Sweet Candy Co. menjual kira-kira 4 juta paun setiap tahun.
Dia berkata bahawa Sweet Candy Co. tidak mendakwa sebagai syarikat pertama yang membuat beruang coklat kayu manis, tetapi ia adalah salah satu daripada beberapa "syarikat yang mempunyai dua peralatan besar untuk membuatnya."
Di kilangnya, mesin jeli (yang digunakan untuk membuat beruang) dan salutan coklat diletakkan bersebelahan.Ia adalah peralatan yang sama yang digunakan untuk membuat kayu oren dan raspberi popular Sweet.
Kerana mesin itu mempunyai dua tujuan, "kami hanya boleh menghasilkan seberapa banyak beruang kayu manis coklat," kata Sweet."Jadi kami sering kehabisan stok."
Walaupun Sweet Candy boleh didapati di seluruh negara, beruang coklat kayu manis jelas merupakan rasa Utah dan Intermountain West.
Sweet berkata: "Kayu manis adalah rasa tempatan.""Ia tidak popular di Tasik Besar mahupun Pantai Timur."
Dia berkata bahawa kedai kampus Provo menjual kira-kira 20,000 (1 paun) beg coklat beruang kayu manis, atau "kira-kira satu juta beruang" setiap tahun.
Ini adalah lebih daripada dua kali ganda daripada 10,000 paun jeli buatan sendiri yang BYU kedai hasilkan dan jual setiap tahun.
Kedai itu juga mempunyai beruang kayu manis biasa.Clegg berkata: "Walau bagaimanapun, jualan coklat adalah 50:1 lebih tinggi daripada mereka."
Gabungan rasa adalah sebabnya.Dia berkata: "Ini adalah gabungan dua rasa pepejal," dia menunjukkan bahawa pelajar membeli kebanyakan mainan beruang, yang dipanggil "pelukan beruang."
Craig berkata BYU juga telah menjadikan rawatan ini sebagai kegemaran antarabangsa.Kedai BYU boleh menghantar ke 143 negara/rantau.Pelanggan membeli baju peluh atau topi logo dan kemudian menambah beg coklat beruang kayu manis.Ini bukan perkara biasa.
Guru dan kakitangan juga membelinya dan memasukkannya ke dalam mangkuk di majlis resepsi.Atau, seperti dalam Jabatan Bahasa dan Bahasa Inggeris, berikannya kepada penulis jemputan, editor dan ejen yang memberi kuliah dalam Penyuntingan 421.
"Apabila saya memberitahu mereka ini adalah beruang coklat kayu manis, mereka biasanya fikir ia pelik," kata Lorianne Spear, pengurus program siswazah.Kemudian mereka mencuba satu."Apabila mereka bercakap dengan pelajar, saya mempunyai beberapa pensyarah jemputan memberi mereka makanan ringan."
Spear kata Beruang Coklat sesuai untuk jenama BYU.Dia berkata: "Kami terkenal dengan gula.""Kami mempunyai BYU fudge, ais krim dan beruang kayu manis."
Penulis Utah Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) mengajar 421 penyuntingan, dan dia bersetuju.Dia bergurau: "Ais krim dan coklat beruang kayu manis, ia adalah alkohol Mormon."
Derma ke bilik berita dengan segera.Salt Lake Tribune, Inc. ialah badan amal awam 501(c)(3) dan derma boleh ditolak cukai