(अल हार्टमैन | साल्ट लेक ट्रिब्यून) साल्ट लेक सिटी में स्वीट कैंडी कंपनी की उत्पादन लाइन के साथ चॉकलेट सिनेमन बियर मार्च करते हैं।कैंडी हाल ही में यूटा में आकर्षक हो गई है।
चॉकलेट दालचीनी भालू लाल और मसालेदार, चबाने वाले और मीठे होते हैं।यह एक अनूठा संयोजन है जिसका यूटान्स वेलेंटाइन डे और उसके बाद विरोध नहीं कर सकते।
साल्ट लेक सिटी में स्वीट कैंडी कंपनी के राहेल स्वीट ने कहा कि साधारण लाल गमी कैंडीज (दालचीनी के स्वाद वाली और एक प्यारे टेडी बियर के आकार की) 1920 के दशक के आसपास रही हैं।1990 के दशक तक किसी ने इस खाद्य जानवर को दूध चॉकलेट में पेश करने का फैसला नहीं किया था।
स्वीट ने कहा: "हमारे पास बिक्री के उपाध्यक्ष हैं जो सोचते हैं कि चॉकलेट जोड़ने के बाद सब कुछ बेहतर हो जाएगा।"इसलिए, कंपनी ने पहले से ही लोकप्रिय लाल भालू को चॉकलेट रैपर के माध्यम से भेजा।
"लोग उन्हें पसंद करते हैं," उसने मूल चॉकलेट भालू के बारे में कहा।“लेकिन हमने उनकी मार्केटिंग का अच्छा काम नहीं किया।हमने उन्हें अपने ब्रांड के रूप में पैकेज भी नहीं किया।
चार साल पहले तक, जब स्वीट कैंडी कंपनी ने ऐसे उपकरण खरीदे थे जो कैंडी को लंबवत प्लास्टिक की थैलियों में रखते थे, तो चॉकलेट दालचीनी भालू अपेक्षाकृत अनजान बना रहा।
तब से, बिक्री बढ़ने लगी है।स्वीट कैंडी हर साल लगभग 1 मिलियन पाउंड चॉकलेट सिनेमन बियर का उत्पादन करती है।कॉस्टको, वाल-मार्ट, स्मिथ फूड्स एंड ड्रग्स, संबंधित खाद्य भंडार, हार्मोन्स और अन्य छोटे विशेष स्टोरों में कैंडीज को बिक-आकार के बैग में बेचा जाता है।
चॉकलेट संस्करण ने नियमित दालचीनी भालू को प्रतिस्थापित नहीं किया, क्योंकि स्वीट कैंडी कंपनी ने हर साल लगभग 4 मिलियन पाउंड की बिक्री की।
उसने कहा कि स्वीट कैंडी कंपनी चॉकलेट दालचीनी भालू बनाने वाली पहली कंपनी होने का दावा नहीं करती है, लेकिन यह उन कुछ "कंपनियों में से एक है जिनके पास उन्हें बनाने के लिए दो बड़े उपकरण हैं।"
इसके कारखाने में जेली मशीन (भालू बनाने के काम आती है) और चॉकलेट की परत को साथ-साथ लगाया जाता है।वे वही उपकरण हैं जिनका उपयोग स्वीट के लोकप्रिय नारंगी और रास्पबेरी स्टिक बनाने के लिए किया जाता है।
क्योंकि मशीन का दोहरा उद्देश्य है, "हम केवल उतने ही चॉकलेट सिनेमन बियर का उत्पादन कर सकते हैं," स्वीट ने कहा।"इसलिए हम अक्सर स्टॉक से बाहर होते हैं।"
हालांकि स्वीट कैंडी पूरे देश में पाई जा सकती है, चॉकलेट दालचीनी भालू स्पष्ट रूप से यूटा और इंटरमाउंटेन वेस्ट का स्वाद है।
स्वीट ने कहा: "दालचीनी एक स्थानीय स्वाद है।""यह ग्रेट लेक्स या ईस्ट कोस्ट में भी लोकप्रिय नहीं है।"
उन्होंने कहा कि प्रोवो कैंपस स्टोर हर साल लगभग 20,000 (1 पाउंड) चॉकलेट दालचीनी भालू, या "लगभग दस लाख भालू" बेचता है।
यह होममेड जेली के 10,000 पाउंड से दोगुने से भी अधिक है, जिसे बीईयू स्टोर हर साल उत्पादित और बेचते हैं।
स्टोर में साधारण दालचीनी भालू भी हैं।क्लेग ने कहा: "हालांकि, चॉकलेट की बिक्री उनसे 50:1 अधिक है।"
स्वाद संयोजन कारण है।उन्होंने कहा: "यह दो ठोस स्वादों का संलयन है," उन्होंने बताया कि छात्रों ने भालू के अधिकांश खिलौने खरीदे, तथाकथित "भालू के गले।"
क्रेग ने कहा कि बीईयू ने इस उपचार को अंतरराष्ट्रीय पसंदीदा भी बना दिया है।BYU स्टोर 143 देशों/क्षेत्रों में शिप कर सकते हैं।ग्राहक लोगो स्वेटशर्ट या टोपी खरीदते हैं और फिर चॉकलेट दालचीनी भालू का एक बैग जोड़ते हैं।यह असामान्य नहीं है।
शिक्षकों और कर्मचारियों ने भी उन्हें खरीद कर स्वागत कक्ष में एक कटोरी में रख दिया।या, जैसा कि भाषा और अंग्रेजी भाषा विभाग में है, इसे अतिथि लेखकों, संपादकों और एजेंटों को दें, जो एडिटिंग 421 में व्याख्यान देते हैं।
"जब मैं उन्हें बताता हूं कि यह एक चॉकलेट दालचीनी भालू है, तो वे आमतौर पर सोचते हैं कि यह अजीब है," लॉरियन स्पीयर, स्नातक कार्यक्रम प्रबंधक ने कहा।फिर वे एक कोशिश करते हैं।"जब वे छात्रों से बात करते हैं, तो मेरे पास कुछ अतिथि व्याख्याता होते हैं जो उन्हें नाश्ता देते हैं।"
स्पीयर ने कहा कि चॉकलेट बियर BYU ब्रांड के लिए उपयुक्त है।उसने कहा: "हम चीनी के लिए प्रसिद्ध हैं।""हमारे पास BYU फज, आइसक्रीम और दालचीनी भालू हैं।"
यूटा लेखक कैरल लिंच विलियम्स (कैरोल लिंच विलियम्स) 421 संपादन सिखाता है, और वह इससे सहमत हैं।उसने मजाक में कहा: "आइसक्रीम और चॉकलेट दालचीनी भालू, वे मॉर्मन शराब हैं।"
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