(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Sô cô la Cinnamon Bears diễu hành dọc theo dây chuyền sản xuất của Sweet Candy Co. ở Thành phố Salt Lake.Kẹo gần đây đã trở nên hấp dẫn ở Utah.
Socola gấu quế có màu đỏ và cay, dai và ngọt.Đây là một sự kết hợp độc đáo mà người dân Utah không thể cưỡng lại vào Ngày lễ tình nhân và hơn thế nữa.
Rachel Sweet của Sweet Candy Co. ở Thành phố Salt Lake cho biết những viên kẹo dẻo màu đỏ thông thường (có hương vị quế và có hình dạng giống một chú gấu bông dễ thương) đã xuất hiện từ những năm 1920.Mãi cho đến những năm 1990, một người nào đó đã quyết định đưa loài động vật thực phẩm này vào sô cô la sữa.
Sweet nói: “Chúng tôi có một phó giám đốc bán hàng nghĩ rằng sau khi thêm sô cô la, mọi thứ sẽ tốt hơn.”Do đó, công ty đã gửi con gấu đỏ vốn đã rất phổ biến qua lớp vỏ bọc sô cô la.
“Mọi người thích chúng,” cô ấy nói về con gấu sô cô la nguyên bản.“Nhưng chúng tôi đã không làm tốt công việc tiếp thị cho họ.Chúng tôi thậm chí còn không đóng gói chúng như nhãn hiệu riêng của mình.”
Cho đến bốn năm trước, khi Sweet Candy Co. mua thiết bị cho kẹo vào túi nhựa thẳng đứng, Chocolate Cinnamon Bear vẫn còn tương đối xa lạ.
Kể từ đó, doanh số bán hàng đã bắt đầu tăng lên.Sweet Candy sản xuất khoảng 1 triệu pound sôcôla gấu quế mỗi năm.Kẹo được bán trong túi cỡ buik tại Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, các cửa hàng thực phẩm liên quan, Harmons và các cửa hàng đặc sản nhỏ hơn khác.
Phiên bản sô cô la không thay thế gấu quế thông thường, vì Sweet Candy Co. đã bán được khoảng 4 triệu bảng Anh mỗi năm.
Cô ấy nói rằng Sweet Candy Co. không tuyên bố là công ty đầu tiên sản xuất gấu quế sô cô la, nhưng đây là một trong số ít “công ty có hai thiết bị lớn để sản xuất chúng”.
Trong nhà máy của hãng, máy làm thạch (dùng để làm gấu) và lớp phủ chocolate được đặt cạnh nhau.Chúng là những thiết bị tương tự được sử dụng để tạo ra những que màu cam và quả mâm xôi nổi tiếng của Sweet.
Vì máy có mục đích kép nên “chúng tôi chỉ có thể sản xuất bao nhiêu gấu quế sô cô la,” Sweet nói.“Vì vậy, chúng tôi thường hết hàng.”
Mặc dù Sweet Candy có thể được tìm thấy trên khắp đất nước, nhưng chocolate chocolate bear rõ ràng là hương vị của Utah và Intermountain West.
Sweet nói: “Quế là một hương vị địa phương.”“Nó không phổ biến ở Ngũ Đại Hồ hay thậm chí là Bờ Đông.”
Anh ấy nói rằng cửa hàng trong khuôn viên trường Provo bán khoảng 20.000 (1 pound) túi sô cô la hình gấu quế, hay “khoảng một triệu chú gấu” mỗi năm.
Con số này nhiều hơn gấp đôi so với 10.000 pound thạch tự làm mà các cửa hàng BYU sản xuất và bán mỗi năm.
Cửa hàng cũng có gấu quế bình thường.Clegg cho biết: “Tuy nhiên, doanh số bán sô cô la cao hơn 50:1 so với họ.”
Sự kết hợp hương vị là lý do.Anh ấy nói: “Đây là sự kết hợp của hai hương vị vững chắc,” anh ấy chỉ ra rằng hầu hết các sinh viên đã mua đồ chơi gấu, cái gọi là “gấu ôm.”
Craig cho biết BYU cũng đã làm cho phương pháp điều trị này được quốc tế yêu thích.Các cửa hàng BYU có thể vận chuyển đến 143 quốc gia/khu vực.Khách mua áo nỉ hoặc nón có in logo thì tặng thêm bịch socola quế gấu.Đây không phải là hiếm.
Các giáo viên và nhân viên cũng đã mua chúng và đặt chúng trong một cái bát ở quầy lễ tân.Hoặc như ở Khoa Ngôn ngữ và Tiếng Anh đưa cho khách mời viết, biên tập viên, đại lý thuyết trình trong Biên tập 421.
Lorianne Spear, giám đốc chương trình sau đại học cho biết: “Khi tôi nói với họ đây là một con gấu quế sô cô la, họ thường nghĩ nó thật kỳ lạ.Sau đó, họ thử một.“Khi họ nói chuyện với sinh viên, tôi nhờ một số giảng viên khách mời đưa đồ ăn nhẹ cho họ.”
Spear nói rằng Chocolate Bear phù hợp với nhãn hiệu BYU.Cô ấy nói: “Chúng tôi nổi tiếng về đường.”“Chúng tôi có kẹo mềm BYU, kem và gấu quế.”
Nhà văn Utah Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) dạy chỉnh sửa 421, và anh ấy đồng ý.Cô ấy nói đùa: “Kem và sô cô la quế gấu, chúng là rượu Mormon.”
Đóng góp cho tòa soạn ngay lập tức.Salt Lake Tribune, Inc. là một tổ chức từ thiện công 501(c)(3) và các khoản đóng góp được khấu trừ thuế