(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Urșii de ciocolată și scorțișoară marșează de-a lungul liniei de producție a Sweet Candy Co. din Salt Lake City.Bomboanele au devenit recent fascinante în Utah.
Urșii de scorțișoară de ciocolată sunt roșii și picante, mestecați și dulci.Aceasta este o combinație unică căreia Utahienii nu pot rezista de Ziua Îndrăgostiților și nu numai.
Rachel Sweet de la Sweet Candy Co. din Salt Lake City a spus că bomboanele obișnuite de gumă roșie (aromate cu scorțișoară și în formă de ursuleț drăguț) există încă din anii 1920.Abia în anii 1990 cineva a decis să introducă acest animal alimentar în ciocolata cu lapte.
Sweet a spus: „Avem un vicepreședinte de vânzări care crede că, după ce adaugă ciocolată, totul va fi mai bine.”Prin urmare, compania a trimis deja popularul urs roșu prin ambalajul de ciocolată.
„Oamenilor le plac”, a spus ea despre ursuletul original de ciocolată.„Dar nu am făcut o treabă bună în marketingul lor.Nici măcar nu le-am ambalat ca marcă proprie.”
Până în urmă cu patru ani, când Sweet Candy Co. a achiziționat echipamente care pune bomboane în pungi verticale de plastic, Ursul Ciocolate Cinnamon a rămas relativ necunoscut.
De atunci, vânzările au început să crească.Sweet Candy produce aproximativ 1 milion de kilograme de urși de scorțișoară de ciocolată în fiecare an.Bomboanele sunt vândute în pungi de mărimea unui buik la Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, magazine alimentare conexe, Harmons și alte magazine specializate mai mici.
Versiunea de ciocolată nu a înlocuit ursul obișnuit de scorțișoară, deoarece Sweet Candy Co. a vândut aproximativ 4 milioane de lire sterline în fiecare an.
Ea a spus că Sweet Candy Co. nu pretinde că este prima companie care produce urși de ciocolată cu scorțișoară, dar este una dintre puținele „companii care au două echipamente mari pentru a le face”.
În fabrica sa, mașina de jeleu (folosită la fabricarea urșilor) și învelișul de ciocolată sunt așezate una lângă alta.Sunt aceleași echipamente folosite pentru a face bețișoarele populare de portocale și zmeură Sweet.
Deoarece mașina are un dublu scop, „putem produce doar cât mai mulți urși de scorțișoară de ciocolată”, a spus Sweet.„Așa că deseori suntem epuizati.”
Deși Sweet Candy poate fi găsit în toată țara, ursul de ciocolată cu scorțișoară este în mod clar gustul Utah și Intermountain West.
Sweet a spus: „Scorțișoara este o aromă locală”.„Nu este popular în Marile Lacuri sau chiar pe Coasta de Est.”
El a spus că magazinul din campusul Provo vinde aproximativ 20.000 (1 liră) de pungi de urși de ciocolată cu scorțișoară, sau „aproximativ un milion de urși” în fiecare an.
Acesta este mai mult decât dublu față de 10.000 de lire de jeleu de casă pe care magazinele BYU le produc și le vând în fiecare an.
Magazinul are și urși obișnuiți de scorțișoară.Clegg a spus: „Cu toate acestea, vânzările de ciocolată sunt cu 50:1 mai mari decât acestea.”
Combinația de arome este motivul.El a spus: „Aceasta este fuziunea a două arome solide”, a subliniat că studenții au cumpărat majoritatea jucăriilor pentru urs, așa-numitele „îmbrățișări de urs”.
Craig a spus că BYU a făcut din acest tratament un favorit internațional.Magazinele BYU pot livra în 143 de țări/regiuni.Clienții cumpără hanorace sau pălării cu logo și apoi adaugă o pungă de ursuleți de ciocolată scorțișoară.Acest lucru nu este neobișnuit.
De asemenea, profesorii și personalul le-au cumpărat și le-au pus într-un castron la recepție.Sau, ca și în Departamentul de limbă și limba engleză, dă-l scriitorilor invitați, editorilor și agenților care susțin prelegeri în Editarea 421.
„Când le spun că acesta este un urs de ciocolată scorțișoară, de obicei cred că este ciudat”, a spus Lorianne Spear, manager de program absolvent.Apoi încearcă unul.„Când vorbesc cu studenții, am niște lectori invitați să le dea gustări.”
Spear a spus că Chocolate Bear este potrivit pentru marca BYU.Ea a spus: „Suntem faimoși pentru zahăr”.„Avem fudge BYU, înghețată și urs de scorțișoară.”
Scriitorul din Utah Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) predă 421 de editare și este de acord.Ea a glumit: „Înghețată și urs de scorțișoară cu ciocolată, sunt alcool mormon”.
Donează imediat redacției.Salt Lake Tribune, Inc. este o organizație caritabilă publică 501(c)(3), iar donațiile sunt deductibile din impozite