(Аль Хартманн | Salt Lake Tribune) Медведи с шоколадной корицей маршируют вдоль производственной линии компании Sweet Candy Co. в Солт-Лейк-Сити.Candy недавно стал очаровательным в Юте.
Шоколадные мишки с корицей красные и пряные, жевательные и сладкие.Это уникальная комбинация, перед которой жители штата Юта не могут устоять в День святого Валентина и после него.
Рэйчел Свит из компании Sweet Candy Co. в Солт-Лейк-Сити сказала, что обычные красные жевательные конфеты (приправленные корицей и имеющие форму милого плюшевого мишки) существуют с 1920-х годов.Только в 1990-х годах кто-то решил ввести это пищевое животное в молочный шоколад.
Свит сказал: «У нас есть вице-президент по продажам, который думает, что после добавления шоколада все станет лучше».Поэтому компания отправила через шоколадную обертку уже популярного красного мишку.
«Они нравятся людям», — сказала она об оригинальном шоколадном мишке.«Но мы не проделали хорошую работу по их маркетингу.Мы даже не упаковывали их как собственный бренд».
Еще четыре года назад, когда компания Sweet Candy Co. приобрела оборудование для упаковки конфет в вертикальные пластиковые пакеты, шоколадный мишка с корицей оставался относительно неизвестным.
С тех пор продажи начали расти.Sweet Candy производит около 1 миллиона фунтов шоколадных мишек с корицей каждый год.Конфеты продаются в пакетах размером с буйк в Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, связанных продовольственных магазинах, Harmons и других небольших специализированных магазинах.
Шоколадная версия не заменила обычного медвежонка с корицей, потому что Sweet Candy Co. продавала около 4 миллионов фунтов стерлингов каждый год.
Она сказала, что Sweet Candy Co. не претендует на звание первой компании, производящей шоколадных мишек с корицей, но является одной из немногих «компаний, у которых есть два больших оборудования для их изготовления».
На его фабрике желейная машина (используемая для изготовления медведей) и шоколадная глазурь расположены рядом.Это то же самое оборудование, которое используется для изготовления популярных апельсиновых и малиновых палочек Sweet.
Поскольку машина имеет двойное назначение, «мы можем производить только столько шоколадных мишек с корицей», — сказал Свит.«Поэтому у нас часто нет на складе».
Хотя Sweet Candy можно найти по всей стране, шоколадный медвежонок с корицей явно является вкусом Юты и Межгорного Запада.
Свит сказал: «Корица — это местный колорит».«Он не популярен на Великих озерах или даже на Восточном побережье».
Он сказал, что магазин кампуса Прово продает около 20 000 (1 фунт) пакетов шоколадных мишек с корицей, или «около миллиона мишек» каждый год.
Это более чем вдвое превышает 10 000 фунтов домашнего желе, которое магазины BYU производят и продают каждый год.
В магазине есть и обычные коричные мишки.Клегг сказал: «Однако продажи шоколада в 50:1 выше, чем у них».
Виной тому сочетание вкусов.Он сказал: «Это слияние двух твердых вкусов». Он указал, что студенты купили большую часть игрушек с медведями, так называемые «медвежьи объятия».
Крейг сказал, что УБЯ также сделало это лечение международным фаворитом.Магазины BYU могут доставлять товары в 143 страны/региона.Клиенты покупают толстовки с логотипом или шляпы, а затем добавляют пакет шоколадных мишек с корицей.Это не редкость.
Учителя и персонал также купили их и положили в миску на стойке регистрации.Или, как в отделе языков и английского языка, дайте его приглашенным авторам, редакторам и агентам, которые читают лекции в редакции 421.
«Когда я говорю им, что это шоколадный медвежонок с корицей, они обычно думают, что это странно», — говорит Лорианн Спир, руководитель программы для выпускников.Затем они пробуют один.«Когда они разговаривают со студентами, у меня есть несколько приглашенных лекторов, которые угощают их закусками».
Спир сказал, что Chocolate Bear подходит для бренда BYU.Она сказала: «Мы славимся сахаром».«У нас есть помадка BYU, мороженое и медвежонок с корицей».
Писательница из Юты Кэрол Линч Уильямс (Carol Lynch Williams) учит редактированию 421, и он соглашается.Она пошутила: «Мороженое и шоколадный медведь с корицей — это мормонский алкоголь».
Немедленно пожертвуйте в редакцию.Salt Lake Tribune, Inc. является общественной благотворительной организацией 501(c)(3), и пожертвования не облагаются налогом.