(آل هارتمان | سالت ليك تريبيون) شوكولا سينامون بيرز تسير على طول خط إنتاج شركة سويت كاندي في سولت ليك سيتي.أصبحت الحلوى مؤخرًا رائعة في ولاية يوتا.
دببة الشوكولاتة والقرفة حمراء وحارة ومضغوطة وحلوة.هذا مزيج فريد لا يستطيع Utahans مقاومته في عيد الحب وما بعده.
قالت راشيل سويت من شركة سويت كاندي في سولت ليك سيتي إن الحلوى الصمغية الحمراء العادية (المنكهة بالقرفة وعلى شكل دب لطيف) كانت موجودة منذ عشرينيات القرن الماضي.لم يقرر أحد ما إدخال هذا الحيوان الغذائي في شوكولاتة الحليب حتى التسعينيات.
قال سويت: "لدينا نائب رئيس للمبيعات يعتقد أنه بعد إضافة الشوكولاتة ، كل شيء سيكون أفضل."لذلك ، أرسلت الشركة الدب الأحمر المشهور بالفعل من خلال غلاف الشوكولاتة.
قالت عن دب الشوكولاتة الأصلي: "الناس يحبونهم".لكننا لم نقم بعمل جيد في تسويقهم.لم نجمعها حتى كعلامتنا التجارية الخاصة ".
حتى ما قبل أربع سنوات ، عندما اشترت شركة Sweet Candy Co. المعدات التي تضع الحلوى في أكياس بلاستيكية عمودية ، ظل Chocolate Cinnamon Bear غير معروف نسبيًا.
منذ ذلك الحين ، بدأت المبيعات في النمو.تنتج Sweet Candy حوالي مليون رطل من حلوى القرفة المصنوعة من الشوكولاتة كل عام.تُباع الحلوى في أكياس بحجم بويك في كوستكو وول مارت وسميث للأغذية والأدوية ومتاجر الأغذية ذات الصلة وهارمونز ومتاجر أخرى متخصصة أصغر حجمًا.
ولم تحل نسخة الشوكولاتة محل حبة القرفة العادية ، لأن شركة سويت كاندي باعت نحو 4 ملايين جنيه سنويًا.
وقالت إن شركة سويت كاندي لا تدعي أنها أول شركة تصنع دببة الشوكولاتة والقرفة ، لكنها واحدة من "الشركات القليلة التي لديها معدتان كبيرتان لصنعها".
في مصنعها ، يتم وضع آلة الهلام (المستخدمة في صنع الدببة) وطلاء الشوكولاتة جنبًا إلى جنب.إنها نفس المعدات المستخدمة في صنع عصي البرتقال والتوت الشهيرة من Sweet's.
قال سويت ، لأن الآلة لها غرضين ، "يمكننا فقط إنتاج نفس عدد الشيكولاتة من دببة القرفة"."لذلك غالبًا ما نفد مخزوننا."
على الرغم من أن Sweet Candy يمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد ، فمن الواضح أن دب القرفة بالشوكولاتة هو طعم يوتا وإنترماونتن ويست.
قال حلو: القرفة نكهة محلية."لا تحظى بشعبية في منطقة البحيرات العظمى أو حتى الساحل الشرقي."
وقال إن متجر بروفو في الحرم الجامعي يبيع حوالي 20 ألف كيس (رطل واحد) من دببة الشوكولا والقرفة ، أو "حوالي مليون دب" كل عام.
هذا هو أكثر من ضعف 10000 رطل من الجيلي محلية الصنع التي تنتجها متاجر BYU وتبيعها كل عام.
يحتوي المتجر أيضًا على دببة قرفة عادية.قال كليج: "ومع ذلك ، فإن مبيعات الشوكولاتة أعلى منها بنسبة 50: 1".
مزيج النكهة هو السبب.قال: "هذا اندماج نكهتين صلبتين" ، مشيرًا إلى أن الطلاب اشتروا معظم ألعاب الدب ، المسماة "عناق الدب".
قال كريج إن BYU جعلت أيضًا هذا العلاج مفضلاً دوليًا.يمكن لمخازن BYU الشحن إلى 143 دولة / منطقة.يشتري العملاء بلوزات أو قبعات ذات شعار شعار ثم يضيفون كيسًا من دببة الشوكولاتة والقرفة.هذا ليس من غير المألوف.
قام المدرسون والموظفون أيضًا بشرائها ووضعها في وعاء في حفل الاستقبال.أو ، كما هو الحال في قسم اللغة واللغة الإنجليزية ، قم بإعطائها للكتاب والمحررين والوكلاء الضيوف الذين يلقون محاضرات في تحرير 421.
قالت لوريان سبير ، مديرة برنامج الدراسات العليا: "عندما أخبرهم أن هذا دب من شوكولاتة القرفة ، فإنهم عادة ما يعتقدون أنه غريب".ثم جربوا واحدة."عندما يتحدثون إلى الطلاب ، لدي بعض المحاضرين الضيوف الذين يقدمون لهم وجبات خفيفة."
قال سبير أن Chocolate Bear مناسب للعلامة التجارية BYU.قالت: "نحن مشهورون بالسكر"."لدينا حلوى BYU والآيس كريم ودب القرفة."
تقوم الكاتبة كارول لينش ويليامز (كارول لينش ويليامز) في ولاية يوتا بتدريس 421 تحرير ، وهو يوافق على ذلك.وقالت مازحة: "آيس كريم وشوكولاتة دب القرفة ، إنها كحول مورمون".
تبرع لغرفة التحرير على الفور.سالت ليك تريبيون ، Inc. هي مؤسسة خيرية عامة 501 (c) (3) ، والتبرعات معفاة من الضرائب