(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Шоколадні ведмеді з корицею марширують уздовж виробничої лінії компанії Sweet Candy Co. у Солт-Лейк-Сіті.Цукерки нещодавно стали захоплюючими в Юті.
Шоколадні ведмедики з корицею червоні та гострі, жувальні та солодкі.Це унікальна комбінація, перед якою жителі Юти не можуть встояти в День святого Валентина та не тільки.
Рейчел Світ із Sweet Candy Co. у Солт-Лейк-Сіті сказала, що звичайні червоні клейкі цукерки (зі смаком кориці та у формі милого ведмедика) існують з 1920-х років.Лише в 1990-х роках хтось вирішив включити цю харчову тварину в молочний шоколад.
Світ сказав: «У нас є віце-президент із продажу, який вважає, що після додавання шоколаду все стане краще».Тому вже популярного червоного ведмедика компанія пропустила через обгортку шоколаду.
«Вони подобаються людям», — сказала вона про оригінального шоколадного ведмедика.«Але ми не дуже добре їх продали.Ми навіть не упаковували їх як власний бренд».
До чотирьох років тому, коли Sweet Candy Co. придбала обладнання, яке розміщує цукерки у вертикальних поліетиленових пакетах, Chocolate Cinnamon Bear залишався відносно невідомим.
Відтоді продажі почали зростати.Sweet Candy щороку виробляє близько 1 мільйона фунтів шоколадних ведмедиків з корицею.Цукерки продаються в пакетах розміром з буйк у Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, пов’язаних продуктових магазинах, Harmons та інших невеликих спеціалізованих магазинах.
Шоколадна версія не замінила звичайного ведмедика з корицею, тому що Sweet Candy Co. продавала близько 4 мільйонів фунтів щороку.
Вона сказала, що Sweet Candy Co. не претендує на те, щоб бути першою компанією, яка виготовляє шоколадних ведмедиків з корицею, але це одна з небагатьох «компаній, які мають два великих обладнання для їх виготовлення».
На його фабриці машина для виготовлення желе (яка використовується для виготовлення ведмедів) і шоколадна глазур розташовані поруч.Це те саме обладнання, яке використовується для виготовлення популярних апельсинових і малинових паличок Sweet.
Оскільки машина має подвійне призначення, «ми можемо виготовити лише стільки шоколадних ведмедиків з корицею», — сказав Світ.«Тож нас часто немає в наявності».
Хоча Sweet Candy можна знайти по всій країні, шоколадний ведмедик із корицею явно смак Юти та Міжгірського Заходу.
Світ сказав: «Кориця — це місцевий смак».«Він не популярний у районі Великих озер або навіть на Східному узбережжі».
Він сказав, що в кампусі Provo магазин продає близько 20 000 (1 фунт) мішків шоколадних ведмедиків з корицею, або «близько мільйона ведмедиків» щороку.
Це більш ніж удвічі більше, ніж 10 000 фунтів домашнього желе, яке щороку виробляють і продають магазини BYU.
Є в магазині і звичайні коричні ведмедики.Клегг сказав: «Однак продажі шоколаду на 50:1 вищі, ніж у них».
Причиною тому поєднання смаків.Він сказав: «Це злиття двох міцних смаків», він зазначив, що студенти купили більшість ведмежих іграшок, так звані «ведмежі обійми».
Крейг сказав, що BYU також зробив це лікування міжнародним фаворитом.Магазини BYU можуть доставляти в 143 країни/регіони.Клієнти купують світшоти або капелюхи з логотипом, а потім додають пакетик шоколадних ведмедиків із корицею.Це не рідкість.
Вчителі та співробітники також купували їх і складали в миску на прийомі.Або, як у Департаменті мови та англійської мови, дайте його запрошеним авторам, редакторам та агентам, які читають лекції в Editing 421.
«Коли я кажу їм, що це шоколадний ведмедик із корицею, вони зазвичай думають, що це дивно», — сказала Лоріанн Спір, керівник програми випускників.Тоді вони пробують один.«Коли вони розмовляють зі студентами, у мене є запрошені лектори, які дають їм закуски».
Спір сказав, що Chocolate Bear підходить для бренду BYU.Вона сказала: «Ми славимося цукром».«У нас є помадка BYU, морозиво та ведмедик із корицею».
Письменниця з Юти Керол Лінч Вільямс (Carol Lynch Williams) викладає 421 редагування, і він погоджується.Вона пожартувала: «Морозиво і шоколадний ведмідь з корицею, це мормонський алкоголь».
Негайно пожертвуйте в редакцію.Salt Lake Tribune, Inc. є громадською благодійною організацією 501(c)(3), і пожертви не оподатковуються