İlgili temel konular: İş dünyası haberleri, Kakao ve çikolata, Yeni ürünler, Paketleme, İşleme, Mevzuat, Sürdürülebilirlik

İlgili konular: fırın, şekerleme, ekipman, esneklik, HMI, endüstri 4.0, sürdürülebilirlik, sistemler

Merkezi İtalya'da bulunan Sacmi Packaging & Chocolate, 'sanal Interpack' sunumunun bir parçası olarak çikolata, şekerleme ve unlu mamul sektörleri için geliştirdiği geniş bir yelpazedeki ekipman ve işleme sistemlerini tanıttı.Neil Barston bildiriyor.

İşletmeye göre, koronavirüs pandemisi sırasında üretim programlarının devam etmesini sağlayan üretim tesislerindeki çalışanlarından "olağanüstü bir taahhüt" geldi.

Şirket, ünlü İtalyan Carle & Montanari şekerleme fabrikasını satın aldığından bu yana pazardaki varlığını genişletmeye devam ederken geçen ay müşterilerinin görebileceği Düsseldorf'taki Interpack standının (artık önümüzdeki Mart ayında gerçekleşecek) çevrimiçi bir temsilini tasarladı. ekipman markası iki yıl önce.

Çikolata işleme portföyünde, Beta X2A temperleme makinesi şeklinde iki yeni hat geliştirdi ve yeni bir sürekli kalıplama sistemi piyasaya sürdü.

Beta X2A (aşağıda), gazlı ürünün yoğunluğunu basit ve işlevsel bir şekilde rafine etme etkisine sahip, değişken hızlı yoğun karıştırma/karıştırma sektörüne gaz miktarlarının enjeksiyonuna izin veren havalandırılmış ürünler için tasarlanmıştır.Sistem, SACMI Packaging & Chocolate kalıplama tesislerinde halihazırda standart olan Aero Core kalıplama depozitöründeki kremalar ve sütlü çikolata için havalandırma devresinin anahtarı olan gazlı çikolata ürünleri yelpazesini tamamlıyor.

Ayrıca, şirketin belirttiği gibi, tavlama makinesi, çok yönlülüğü sayesinde, havalandırılmış kütlelerin üretimi gerekmediğinde geleneksel modda da çalışabilir.Küçük bir yeniden şekillendirme ve yepyeni bir HMI paneli, makinenin estetiğini iyileştirir.

Ayrıca şirket, sürekli hareketli yeni nesil bir çikolata kalıplama tesisi olan Cavemil (altta) Super 860'ı da piyasaya sürüyor.860 kalıp boyutlarına sahip mono-line versiyonu. Bu, esas olarak One-Shot teknolojisi ile önceden karıştırılmış inklüzyonlar veya krema ile katı çubuklar ve tabletlerin üretimine adanmıştır, bu tesis orta ve yüksek üretim kapasitesinin gereksinimlerini karşılar (500'den ila 500'e kadar). 5.000kg/h), modern ve son derece işlevsel bir tasarıma sahip olarak geliştirilmiştir.

Yüksek düzeyde esneklik, performans ve verimlilik (Multicavemil 650/1200 için mevcut kalıplar bazı yapı değişiklikleriyle yeniden kullanılabilir), modülerlik (tüm modüller, gelecekteki hat genişletmelerine izin vermek için standart önlemlere sahiptir) ve aynı zamanda temizlik ve bakım işlemleri için ekipmana tam erişilebilirlik.Seri, beş dakikanın altında sınıfında lider süreler sunduğu bildirilen, patent bekleyen bir değişiklik sistemi ile Core depozitörün son versiyonu ile donatılmıştır.

Buna ek olarak, bu tesiste patent bekleyen iki çözüm daha var: kalıp değiştirme istasyonundaki kalıp çıkarma/yükleme sistemi ve bitmiş ürünü kalıptan çıkarma istasyonundaki konveyör üzerinde konumlandırmak için yenilikçi sistem.

Şirket, paketleme sistemleri için, yeni HY7'yi (aşağıdaki resim) besleyen bir gondol tamponu, bir hibrit sarma makinesi ve bu sonbaharda sergilenecek olan yeni bir üç işlevli paketleme hücresine bağlı akış sarma makinesi aracılığıyla toplam bir çözüm tasarladı. Pack Expo, Chicago, ABD.

Şirketin belirttiği gibi, Hybrid Drive konseptiyle (patent beklemede) yeni nesil yüksek hızlı sarma sistemlerini temsil eden bu son seri, faydalarını en üst düzeye çıkarmak için makinelerin içindeki elektronik ve mekanik ile birlikte kullanılmıştır.

Geleneksel mekanik sistemlerin kullanımındaki 50 yılı aşkın derin bilgi birikimine ek olarak, orta-yüksek hızlı makinelerde elektronik teknolojisinin uygulanmasına yönelik araştırma ve geliştirme çalışmaları, bize her bir fonksiyonel grubu ayrıntılı olarak analiz etmek için uygun araçları sağladı. ve makinenin her bir işlevini en iyi şekilde gerçekleştirmek için iki teknolojiden hangisinin en uygun olduğunu tanımlamak.

Bunun, ambalaj kalitesinde mükemmellik, kişiye özel ambalaj sıralaması ve ayrıca çikolata birikmesini önleyen yenilikçi çözümler ve temizlik için kolay erişim ile sıhhi tasarım dahil olmak üzere çeşitli avantajlar sağladığı söyleniyor.Ayrıca kompakt bir ayak izi, yağsız kendi kendini yağlama ve yeni HMI'da sorun giderme özelliklerine sahiptir.En hassas ürünleri ve yenilikçi ve sürdürülebilir ambalaj malzemelerini bile yönetmek için tasarlanmıştır.Modüler tasarımı, geçiş sürelerinde azalma sağlar, makinenin kurulumunu ve kurulumunu kolaylaştırır, bu da sonuç olarak üretime başlamak için performans elde etmek için gereken süreyi azaltır.

Ayrıca şekerleme sektöründe, şekerler için bir sarma makinesi olan H-1K'yı geliştirmiştir.Bu, geleneksel kam sistemine kıyasla performansı optimize eden bir servo motor tarafından kontrol edilen yeni bir besleme sistemi ile donatılmış mevcut Carle&Montanari Y871 şeker sarma makinesinin yeni neslidir.Hijyenik bir tasarıma sahiptir, farklı yenilikçi ve sürdürülebilir ürünlerin, stillerin ve ambalaj malzemelerinin optimum yönetimi için kompakt, verimli ve çok yönlüdür.

Fırın operasyonları için, şirket tarafından sunulan "fırından kasaya çözümün" (ana hikaye fotoğrafı) bir parçası olarak oluşturulan, fırıncılık, şekerleme ve diğer gıda ve gıda dışı uygulamalar için bir tepsi şekillendirme makinesi olan GD25'i de geliştirdi. .

Firmanın en son sisteminin, ürünlerin bütünlüğünü ve kalitesini en iyi şekilde korumak için esneklik ve "özen gösterme" özelliklerinin talep edildiği "fırıncılık" dünyasına özel bir bakışla, çeşitli uygulamalara çok uygun olduğu söyleniyor. yüzeylerinde veya düzensiz kenarlarında içerik bulunan fırınlanmış ürünler.Çözüm, bisküvilere ayrılmış bir birincil ve ikincil paketleme istasyonunu gösteriyor ve özel bir akıllı toplama alet sistemiyle donatılmış "hızlı toplayıcı" robotlarla donatılmış bir yükleme hücresini içeriyor.Bu cihaz, süreçlerin farklı aşamalarını senkronize ederek hem tek ürünlerin hem de gruplanmış ürünlerin işlenmesine olanak tanır.

Birincil paketleme süreci hem esnek hem de çok yönlüdür.JT PRO akış paketi sistemimizden başlayarak.Bu sistem, özellikle organik bazlı ürünlerin çoğunda ve özellikle mayalı ürünlerde görülen düzensiz şekillere veya kenarlara sahip her tür fırınlanmış ürünü işlemek için tasarlanmıştır;ürünler daha sonra doğrudan kutuyu oluşturan Active Cell 222'ye iletilir ve gruplanmış ürünler içinde biriktirilir.Son olarak, doldurulmuş kutular paletlemeye hazır hale getirilir.

Şirketin de kabul ettiği gibi, gıda ve içecek sektörünün tüm segmentlerinde lojistik ve ekipman geliştirme üzerinde önemli bir baskı yaratan devam eden salgına rağmen en son ekipman serisinin oluşturulması ortaya çıktı.

Krize verdiği yanıt hakkında konuşan şirket şunları söyledi: "Acil durumun ilk aşamalarından itibaren personel, müşteri ve tedarikçilerin sağlığını korumak için gerekli tüm önlemleri aldık.

“Gıda tedarik zincirinde önemli bir rol oynadığımız kabul edildiğinden, pandemi sırasında faaliyetlerimize devam etme izni aldık.Personelimizin siparişlerin, teslimatların ve yardım hizmetlerinin sorunsuz yönetimini sağlama konusundaki olağanüstü taahhüdü sayesinde, herhangi bir etkiyi en aza indirmek için elimizden gelenin en iyisini yapmaya devam ediyoruz.

"Corona'nın neden olduğu zorluklara tepki gösteriyoruz: örneğin, fiziksel olarak tesislerimizde olmayan müşterilerin nasıl olduğunu anlamalarını sağlamak için uzaktan fabrika kabul testleri yapıyoruz, test etmek için makinenin yanına birkaç kamera yerleştiriyoruz. performans;ardından yakın zamanda Interpack'te sergileyeceğimiz tüm makineleri gösteren bir Sanal Stand oluşturduk.”

İşletme, Sacmi iş ağının bir parçası olduğundan beri işletmeye önemli miktarda yatırım yapıldığını da sözlerine ekledi.Bu, proses ve kalıplama, sarma, birincil ve ikincil paketleme için temel ekipman alanlarına odaklanmaya devam etmesini sağladı).Buna ek olarak, genel stratejisinin bir parçası olarak, şekerleme ve unlu mamul sektörleri için yeni nesil kişiselleştirilmiş, otomatik makineler yaratma ve komple tesisleri teslim etme taahhüdünü sürdürmektedir.

PPMA Show, İngiltere'nin en büyük işleme ve paketleme makineleri fuarıdır, bu nedenle bu etkinliğin günlüğünüzde yer aldığından emin olun.

Dünyanın her yerinden ürünleri, en son mutfak trendlerini keşfedin, mutfak gösterilerine katılın

Mevzuat Gıda güvenliği Paketleme Sürdürülebilirlik Kakao ve çikolata İçerikler İşleme Yeni ürünler İş haberleri

yağ testi adil ticaret Sarma kalori baskı kek yeni ürünler kaplama protein raf ömrü karamel otomasyonu temiz etiket sistemleri pişirme paketleme tatlandırıcılar kekler çocuklar etiketleme makineleri çevre renkler fındık satın alma sağlıklı dondurma bisküviler Ortaklık Sütlü tatlılar meyve aromaları yenilik sağlık Atıştırmalıklar teknoloji sürdürülebilirlik ekipman imalat doğal İşleme şeker fırın kakao ambalaj malzemeleri çikolata şekerleme

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel：+86 15528001618(Suzy)