الموضوعات الأساسية ذات الصلة: أخبار الأعمال ، الكاكاو والشوكولاتة ، المنتجات الجديدة ، التغليف ، المعالجة ، التنظيم ، الاستدامة

مواضيع ذات صلة: مخبز ، حلويات ، معدات ، مرونة ، HMI ، صناعة 4.0 ، استدامة ، أنظمة

كشفت شركة Sacmi Packaging & Chocolate التي تتخذ من إيطاليا مقراً لها ، النقاب عن مجموعة واسعة من المعدات وأنظمة المعالجة المطورة لقطاعات الشوكولاتة والحلويات والمخابز ، كجزء من عرضها التقديمي الافتراضي "Interpack".تقرير نيل بارستون.

وفقًا للأعمال التجارية ، كان هناك "التزام غير عادي" من موظفيها عبر مواقع التصنيع ، الذين مكّنوا جداول الإنتاج من الاستمرار خلال جائحة فيروس كورونا.

ابتكرت الشركة تمثيلاً عبر الإنترنت لمنصة Interpack الخاصة بها في دوسلدورف (والتي ستقام الآن في مارس المقبل) ، والتي كانت متاحة للعرض من قبل عملائها الشهر الماضي ، حيث تواصل توسيع وجودها في السوق منذ حصولها على الحلويات الإيطالية الشهيرة Carle & Montanari العلامة التجارية للمعدات قبل عامين.

ضمن محفظتها لمعالجة الشوكولاتة ، طورت خطين جديدين في شكل آلة التقسية Beta X2A ، بالإضافة إلى إطلاق نظام صب مستمر جديد.

تم تصميم Beta X2A (أدناه) للمنتجات الهوائية التي تسمح بحقن كميات من الغاز في قطاع الخلط / الخلط المتغير السرعة ، والذي له تأثير على تكرير كثافة المنتج الغازي بطريقة بسيطة وعملية.يكمل النظام مجموعة منتجات الشوكولاتة الغازية ، والتي تعد مفتاحًا لدائرة التهوية للكريمات وشوكولاتة الحليب في مستودعات التشكيل Aero Core ، وهو المعيار بالفعل في مصانع SACMI للتغليف وصب الشوكولاتة.

علاوة على ذلك ، كما لاحظت الشركة ، يمكن أن تعمل آلة التقسية أيضًا ، في تنوعها ، في الوضع التقليدي عندما لا يكون إنتاج الكتل الهوائية مطلوبًا.تعمل إعادة التصميم الصغيرة ولوحة HMI الجديدة تمامًا على تحسين جماليات الماكينة.

بالإضافة إلى ذلك ، تطلق الشركة أيضًا Cavemil (أدناه) Super 860 ، وهو جيل جديد من مصانع قولبة الشوكولاتة مع حركة مستمرة.نسخته أحادية الخط بأحجام قوالب 860. هذا مخصص بشكل أساسي لإنتاج قضبان وأقراص صلبة ، مع شوائب مختلطة مسبقًا أو كريمة مملوءة بتقنية One-Shot ، وهذا المصنع يلبي متطلبات الطاقة الإنتاجية المتوسطة والعالية (من 500 إلى 5000 كجم / ساعة) تم تطويره ويتميز بتصميم حديث وعملي للغاية.

لقد تم تصميمه لتلبية مستوى عالٍ من المرونة والأداء والكفاءة (يمكن إعادة استخدام القوالب الحالية لـ Multicavemil 650/1200 مع بعض تغييرات البناء) ، والنمطية (تحتوي جميع الوحدات على مقاييس قياسية للسماح بتمديدات الخط المستقبلية) ، وكذلك إمكانية الوصول الكامل للمعدات لعمليات التنظيف والصيانة.تم تجهيز النطاق مع الإصدار الأخير من المودع الأساسي ، مع تغيير براءة اختراع معلق على النظام ، والذي يقال إنه يقدم أوقاتًا رائدة في فئتها تقل عن خمس دقائق.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك حلان آخران معلقان لبراءات الاختراع في هذا المصنع: نظام استخراج / تحميل القوالب في محطة تغيير القوالب والنظام المبتكر لوضع المنتج النهائي على الناقل في محطة إزالة القوالب.

بالنسبة لأنظمة التغليف الخاصة بها ، ابتكرت الشركة حلاً شاملاً من خلال مخزن مؤقت للجندول يغذي HY7 الجديد (الصورة أدناه) ، وآلة تغليف هجينة وآلة تغليف متدفقة متصلة بخلية تغليف ثلاثية الوظائف جديدة ، والتي سيتم عرضها هذا الخريف في باك اكسبو في شيكاغو ، الولايات المتحدة.

كما لاحظت الشركة ، تم إنشاء هذا الخط الأخير ، الذي يمثل جيلًا جديدًا من أنظمة التغليف عالية السرعة بمفهوم Hybrid Drive (في انتظار براءة الاختراع) ، مع استخدام الإلكترونيات والميكانيكا داخل الآلات معًا من أجل تعظيم فوائدها.

لقد زودتنا أعمال البحث والتطوير المتعلقة بتطبيق التكنولوجيا الإلكترونية على الآلات ذات السرعة المتوسطة والعالية ، بالإضافة إلى المعرفة العميقة لأكثر من 50 عامًا في استخدام الأنظمة الميكانيكية التقليدية ، بالأدوات المناسبة لتحليل كل مجموعة وظيفية بالتفصيل الجهاز ولتحديد أي من التقنيتين كانت الأمثل لأداء كل وظيفة مفردة للجهاز بشكل أفضل.

يقال إن هذا قد اشترى العديد من الفوائد ، بما في ذلك التميز في جودة التغليف ، وتسلسل التغليف المصمم خصيصًا ، بالإضافة إلى الحلول المبتكرة لمنع تراكم الشوكولاتة والتصميم الصحي مع سهولة الوصول للتنظيف.كما أن لديها بصمة مضغوطة ، وتشحيم ذاتي بدون زيت ، بالإضافة إلى استكشاف الأخطاء وإصلاحها على متن HMI الجديد.لقد تم تصميمه لإدارة حتى أدق المنتجات ومواد التغليف المبتكرة والمستدامة.يؤدي تصميمها المعياري إلى تقليل أوقات العبور ، وتسهيل تركيب وإعداد الماكينة ، مما يقلل بالتالي من الوقت المطلوب لتحقيق الأداء لبدء الإنتاج.

أيضًا داخل صناعة الحلويات ، طورت H-1K ، آلة تغليف الحلوى.هذا هو جيل جديد من آلة تغليف الحلوى Carle & Montanari Y871 الحالية ، ومجهزة بنظام تغذية جديد يتم التحكم فيه بواسطة محرك مؤازر ، مما يحسن الأداء مقارنة بنظام الكامات التقليدي.يتميز بتصميم صحي ، مضغوط وفعال ومتعدد الاستخدامات للإدارة المثلى لمختلف المنتجات والأنماط ومواد التغليف المبتكرة والمستدامة.

بالنسبة لعمليات المخابز ، قامت أيضًا بتطوير GD25 ، وهي آلة تشكيل صينية للمخابز والحلويات وغيرها من التطبيقات الغذائية وغير الغذائية ، والتي تم إنشاؤها كجزء من "حل الفرن إلى العلبة" (صورة القصة الرئيسية) التي تقدمها الشركة .

يُقال إن أحدث نظام للشركة مناسب تمامًا للعديد من التطبيقات ، مع نظرة خاصة إلى عالم "المخابز" ، حيث تكون ميزات المرونة و "العناية بالتعامل" هي المهارات المطلوبة للحفاظ على سلامة وجودة المنتجات على أفضل وجه ، مثل المنتجات المخبوزة التي تحتوي على مكونات على سطحها أو حواف غير منتظمة.يعرض الحل محطة تعبئة أولية وثانوية مخصصة للبسكويت ويتضمن خلية تحميل مزودة بإنسان آلي "سريع الالتقاط" ومجهز بنظام أدوات انتقاء ذكي حصري.يسمح هذا الجهاز بمعالجة كل من المنتجات الفردية والمنتجات المجمعة ، ومزامنة المراحل المختلفة للعمليات.

عملية التغليف الأولية مرنة ومتعددة الاستخدامات.بدءًا من نظام JT PRO flowpack الخاص بنا.تم تصميم هذا النظام للتعامل مع كل نوع من المنتجات المخبوزة ، خاصةً مع الأشكال أو الحواف غير المنتظمة التي يتم تحقيقها في معظم المنتجات العضوية وخاصة المنتجات المخمرة ؛ثم يتم نقل المنتجات مباشرة إلى Active Cell 222 الذي يشكل الصندوق ، ويودع المنتجات المجمعة بداخله.أخيرًا ، الصناديق المملوءة مختومة وجاهزة لوضعها على منصات نقالة.

كما تدرك الشركة ، فقد ظهر إنشاء أحدث سلسلة من المعدات على الرغم من الوباء المستمر ، والذي فرض ضغوطًا كبيرة على الخدمات اللوجستية وتطوير المعدات في جميع قطاعات قطاع الأغذية والمشروبات.

وفي معرض حديثها عن استجابتها للأزمة ، قالت الشركة: "منذ المراحل الأولى لحالة الطوارئ ، اتخذنا جميع التدابير اللازمة لحماية صحة الموظفين والعملاء والموردين.

"لقد حصلنا على إذن لمواصلة عملياتنا أثناء الوباء ، حيث تم الاعتراف بنا على أننا نؤدي دورًا أساسيًا في سلسلة التوريد الغذائي.ما زلنا نبذل قصارى جهدنا لتقليل أي آثار ، وذلك بفضل الالتزام الاستثنائي لموظفينا لضمان الإدارة السلسة للطلبات والتسليم وخدمات المساعدة.

"نحن نتفاعل مع الصعوبات التي يسببها فيروس كورونا: على سبيل المثال ، نجري اختبارات قبول المصنع عن بُعد ، ونضع عدة كاميرات بالقرب من الجهاز للاختبار ، من أجل السماح للعملاء ، غير المتواجدين فعليًا في منشآتنا ، بفهم كيفية حدوث ذلك أداء؛بعد ذلك ، أنشأنا مؤخرًا كشكًا افتراضيًا ، يعرض جميع الأجهزة التي كنا سنعرضها في Interpack ".

أضافت الشركة أنه منذ أن أصبحت جزءًا من شبكة أعمال Sacmi ، كان هناك استثمار كبير في العمل.وقد مكنها ذلك من مواصلة التركيز على مجالاتها الأساسية من المعدات الخاصة بالعملية والقولبة والتغليف والتعبئة الأولية والثانوية).بالإضافة إلى ذلك ، تظل ملتزمة بإنشاء جيل جديد من الآلات الآلية المخصصة لقطاعي الحلويات والمخابز ، فضلاً عن توفير مصانع كاملة كجزء من استراتيجيتها الشاملة.

معرض PPMA هو أكبر معرض في المملكة المتحدة لآلات المعالجة والتعبئة والتغليف ، لذا تأكد من أن هذا الحدث موجود في يومياتك.

اكتشف المنتجات من جميع أنحاء العالم ، وأحدث اتجاهات الطهي ، واحضر عروض الطهي

التنظيم سلامة الغذاء التعبئة والتغليف الاستدامة الكاكاو والشوكولاتة المكونات تجهيز منتجات جديدة أخبار الأعمال

اختبار الدهون في التجارة العادلة التفاف السعرات الحرارية طباعة الكعكة منتجات جديدة طلاء البروتين مدة الصلاحية أتمتة الكراميل أنظمة الملصقات النظيفة محليات الخبز والكعك آلات وضع العلامات على الأطفال البيئة ألوان المكسرات اكتساب الآيس كريم الصحي بسكويت الشراكة حلويات الألبان نكهات الفاكهة الابتكار الصحة الوجبات الخفيفة تكنولوجيا معدات الاستدامة التصنيع المعالجة الطبيعية السكر مخبز الكاكاو مكونات تغليف الشوكولاتة الحلويات

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
هاتف ： +86 15528001618 (Suzy)