Evan Weinstein, damezrînerê destpêka Philadelphia Cocoa Press, ne hezkiriyê şîrîn e.Şirket ji bo çikolata çapkerek 3D çêdike.Lê damezrînerê ciwan bi teknolojiya çapkirina 3D ve mijûl e û li rêyek digere ku pêşkeftina vê teknolojiyê pêşve bibe.Weinstein got: "Min bi tesadufî çîkolata keşf kir."Encam Çapa Kakao bû.
Weinstein carekê got ku çapkerên çîkolata sûd werdigirin ku mirov bi xwarinê re têkildar in, û ev bi taybetî ji bo çikolata rast e.
Li gorî rapora GrandView Research, nirxa hilberîna gerdûnî ya çîkolata di sala 2019 de 130,5 mîlyar dolar bû.Weinstein bawer dike ku çapera wî dikare alîkariya amator û hezkirên çîkolata bike ku têkevin vê bazarê.
Derçûyek ji Zanîngeha Pennsylvania dest bi pêşvebirina vê teknolojiyê kir, ku dê bibe karsaziya wî ya yekem ji bo xwendekarek lîseyê li Akademiya Springside Chestnut Hill, dibistanek taybet li Northwest Philadelphia.
Weinstein piştî ku pêşkeftina xwe li ser bloga xwe ya kesane tomar kir, dema ku ji bo lîsansê dixwend li Zanîngeha Pennsylvania-yê kakao daleqand.Lê wî tu carî nikarîbû bi tevahî ji girêdana xwe ya bi çîkolata xilas bibe, ji ber vê yekê wî proje wekî pîr hilbijart û paşê vegeriya dikana çîkolata.Vîdyoyek 2018 ji Weinstein destnîşan dike ka çaper çawa dixebite.
Piştî wergirtina gelek bexş ji zanîngehê û hin fonan ji Pennovation Accelerator, Weinstein dest bi amadekariyên cidî kir, û pargîdanî nuha amade ye ku çapera xwe bi $5,500 veqetîne.
Weinstein di bazirganiya xwe ya çêkirina şekir de, şopa hin toza kakao ya berbiçav şopand.Pênc sal berê, Hersheys, hostayê herî navdar ê çîkolata Pennsylvania, hewl da ku çapkerek 3D ya çikolata bikar bîne.Pargîdanî teknolojiya xwe ya nû derxist ser rê û serpêhatiya xwe ya teknolojîk di gelek xwepêşandanan de nîşan da, lê proje di bin dijwariya dijwar a rastiya aborî de heliya.
Weinstein bi rastî bi Hersheys re peyivî û bawer dike ku hilbera wî dikare ji bo xerîdar û karsaziyan pêşniyarek dijwar be.
Weinstein got, "Wan tu carî dawî li çêkirina çapkerek firotanê nekirin.""Sedema ku min karîbû bi Hershey re têkilî daynin ji ber ku ew sponsorê sereke yê Navenda Pennovation bûn ... (wan got) tixûbên wê demê tixûbên teknîkî bûn, lê nerînên xerîdar ên ku wan wergirtin bi rastî erênî bû."
Yekem bara çîkolata ji hêla masterê çîkolata yê Brîtanî JS Fry and Sons ve di sala 1847-an de bi pasteyek ji şekir, rûnê kakao û araqê çikolata hatî çêkirin.Heya sala 1876-an ku Daniel Pieter û Henri Nestle çîkolata şîr danîbûn bazara girseyî, û heya sala 1879-an ku Rudolf Lindt makîneya kuncikê ji bo tevlihevkirin û hewakirina çîkolata îcad nekir, ku bar bi rastî rabû.
Ji hingê ve, pîvanên fizîkî pir neguheriye, lê li gorî Weinstein, Weşanxaneya Cocoa soz daye ku vê yekê biguhezîne.
Pargîdanî çîkolata ji Pargîdaniya Guitard Chocolate û Callebaut Chocolate, mezintirîn dabînkerên çîkolataya spî ya li sûkê, dikire, û ji nû ve dagirtina çîkolata ji xerîdaran re difroşe da ku modelek dahatê ya dubare ava bike.Şîrket dikare çikolata xwe çêbike an jî bikar bîne.
Wî got: "Em naxwazin bi hezaran dikanên çîkolata re hevrikiyê bikin.""Em tenê dixwazin çapkerên çîkolata li cîhanê çêbikin.Ji bo kesên bê paşerojeke çîkolatayî, modela karsaziyê makîn û madeyên vexwarinê ne.”
Weinstein bawer dike ku Weşanxaneya Cocoa dê bibe firoşgehek çîkolatayan a tev-bi-yek ku xerîdar dikarin çaperan û çîkolatayan ji pargîdaniyê bikirin û wan bixwe çêkin.Tewra ew plan dike ku bi hin çêkerên çîkolata yên fasûlî-to-bar re hevkariyê bike da ku hin çîkolatayên xwe yên yek-eslê belav bike.
Li gorî Weinstein, dikanek çîkolata dikare bi qasî 57,000 dolarên Amerîkî xerc bike da ku alavên pêwîst bikire, dema ku Cocoa Press dikare bi 5,500 dolarên Amerîkî dest bi danûstandinê bike.
Weinstein li bendê ye ku çapkerê berî nîvê sala bê radest bike, û dê di 10ê cotmehê de dest bi pêşdibistanê bike.
Karsazê ciwan texmîn dike ku bazara cîhanî ya şîrîniyên çapkirî yên 3D dê bigihîje 1 mîlyar dolarê Amerîkî, lê ev yek çîkolata nayê hesibandin.Ji bo pêşdebiran, hilberîna çîkolata ji bo hilberîna makîneyên aborî pir dijwar e.
Her çend Weinstein dest bi xwarina şîrîn nekiribe jî, pêdivî ye ku ew niha bi vê pîşesaziyê re eleqedar bibe.Û li bendê me ku çîkolata ji hilberînerên piçûk bîne ber zanayên bêtir, yên ku dikarin makîneya wî bikar bînin da ku bibin karsaz.
Weinstein got: "Ez ji xebata bi van dikanên piçûk re pir kêfxweş im ji ber ku ew hin tiştên balkêş çêdikin.""Bêhna darçîn û kîmyona wê heye… pir xweş e."

www.lstchocolatemachin.com