ਫਿਲਾਡੇਲਫੀਆ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਕੋਕੋ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਈਵਾਨ ਵੇਨਸਟਾਈਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਕੰਪਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ 3ਡੀ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਪਰ ਨੌਜਵਾਨ ਸੰਸਥਾਪਕ 3D ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ.ਵੈਨਸਟੀਨ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਮੈਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖੋਜ ਹੋਈ।"ਨਤੀਜਾ ਕੋਕੋ ਪ੍ਰੈਸ ਸੀ.
ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਸੱਚ ਹੈ।
ਗ੍ਰੈਂਡਵਿਊ ਰਿਸਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2019 ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਗਲੋਬਲ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਲ US $130.5 ਬਿਲੀਅਨ ਸੀ।ਵੈਨਸਟੀਨ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਨੇ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸਕੂਲ, ਸਪ੍ਰਿੰਗਸਾਈਡ ਚੈਸਟਨਟ ਹਿੱਲ ਅਕੈਡਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਲਈ ਉਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।
ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਨੇ ਅੰਡਰਗਰੈਜੂਏਟ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਨਿਬਸ ਨੂੰ ਲਟਕਾਇਆ।ਪਰ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸੀਨੀਅਰ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ।ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ 2018 ਵੀਡੀਓ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਕਈ ਗ੍ਰਾਂਟਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨੋਵੇਸ਼ਨ ਐਕਸਲੇਟਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਫੰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਨੇ ਗੰਭੀਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਹੁਣ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਿੰਟਰ $5,500 ਵਿੱਚ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਨੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਿਆ।ਪੰਜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਸਟਰ ਹਰਸ਼ੇਜ਼ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ 3ਡੀ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ।ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸੜਕ 'ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ ਅਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਰਨਾਮਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਆਰਥਿਕ ਹਕੀਕਤ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਿਘਲ ਗਿਆ।
ਵਾਇਨਸਟੀਨ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਰਸ਼ੀਜ਼ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਉਤਪਾਦ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਵਿਕਰੀਯੋਗ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ।“ਮੈਂ ਹਰਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੈਨੋਵੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਪਾਂਸਰ ਸਨ… (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ) ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਤਕਨੀਕੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਸਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਫੀਡਬੈਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸੀ।”
ਪਹਿਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਸਟਰ ਜੇਐਸ ਫਰਾਈ ਐਂਡ ਸੰਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ 1847 ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ।ਇਹ 1876 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਡੇਨੀਅਲ ਪੀਟਰ ਅਤੇ ਹੈਨਰੀ ਨੇਸਲੇ ਨੇ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇਹ 1879 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਰੁਡੋਲਫ ਲਿੰਡਟ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸ਼ੰਖ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਕਿ ਬਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ।
ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਭੌਤਿਕ ਮਾਪ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੋਕੋ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਕੰਪਨੀ ਗਿਟਾਰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਕੈਲੇਬੌਟ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਾਈਟ ਲੇਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪਲਾਇਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਵਰਤੀ ਆਮਦਨ ਮਾਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਰੀਫਿਲਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵੇਚਦੀ ਹੈ।ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ।”"ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।ਬਿਨਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਕਗ੍ਰਾਊਂਡ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖਪਤਕਾਰ ਹਨ।
ਵੈਨਸਟੀਨ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਕੋ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਇੱਕ ਆਲ-ਇਨ-ਵਨ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ ਜਿੱਥੇ ਗਾਹਕ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਬੀਨ-ਟੂ-ਬਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਿੰਗਲ-ਮੂਲ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਕਰਣ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਲਗਭਗ US $ 57,000 ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਕੋ ਪ੍ਰੈਸ US $ 5,500 'ਤੇ ਸੌਦੇਬਾਜ਼ੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵੇਨਸਟਾਈਨ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਆਰਡਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ।
ਨੌਜਵਾਨ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ 3D ਪ੍ਰਿੰਟਿਡ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ 1 ਬਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ।ਡਿਵੈਲਪਰਾਂ ਲਈ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਵੈਨਸਟੀਨ ਨੇ ਭਾਵੇਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਹੁਣ ਉਹ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣ ਲੱਗ ਪਏ ਹੋਣਗੇ।ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਮਾਹਰਾਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਦਮੀ ਬਣਨ ਲਈ ਉਸਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵੈਨਸਟੀਨ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।"“ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ… ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।”

www.lstchocolatemachin.com