Povezane teme: Azijsko tržište, pekara, čokolada, prerada čokolade, potrošački trendovi, sladoled, širenje tržišta, rast tržišta, razvoj novih proizvoda

Cargill je potvrdio ugovor s lokalnim proizvođačem čokolade u zapadnoj Indiji, jer je odgovorio na rast tržišta u regiji stvaranjem svoje prve proizvodne lokacije u Aziji.Izvještava Neill Barston.

Kako je globalna poljoprivredna i konditorska kompanija potvrdila Konditorskoj proizvodnji, njen najnoviji pogon otvorit će 100 radnih mjesta i trebao bi biti u potpunosti operativan do sredine 2021. godine i u početku će proizvoditi 10.000 tona čokoladnih smjesa.

Ova stranica će proizvođačima u regiji ponuditi pristup nizu aplikacija za slastičarstvo, pekare i sladolede, a ključni projekat slijedi nakon velikih ulaganja u pogone za preradu čokolade u Belgiji.

Prema navodima kompanije, sklonost potrošača prema čokoladi porasla je za regiju s prelaskom sa tradicionalnih slatkiša na darivanje čokolade i konzumaciju sladoleda tijekom cijele godine osim peciva i vrhunskih čokoladnih proizvoda.

Kompanija je istakla da su ovi trendovi doveli do prosječnog godišnjeg rasta od 13-14% na domaćem tržištu, što Indiju čini najbrže rastućim tržištem čokolade na svijetu, prema Cargill-ovom istraživanju.Potrošači traže jedinstvene okuse, ukuse i teksture, ali po glavi stanovnika, potrošnja čokolade je niska u Indiji u poređenju sa svjetskim tržištima, stvarajući značajan potencijal za rast.

„Indija je ključno tržište rasta za Cargill.Ovo novo partnerstvo jača našu posvećenost povećanju našeg regionalnog otiska i sposobnosti u Aziji kako bismo bolje podržali potrebe naših lokalnih indijskih kupaca, kao i multinacionalnih kupaca u regiji,” rekla je Francesca Kleemans (na slici), izvršni direktor Cargill Cocoa & Chocolate Azijsko-pacifik.„Također pokazuje našu posvećenost podršci lokalnoj ekonomiji dodavanjem 100 novih radnih mjesta u proizvodnji.”

Kupci se mogu uključiti u Cargillovu R&D mrežu naučnika i stručnjaka za hranu koji se nalaze u Cargill-ovim najsavremenijim regionalnim inovacijskim centrima u Singapuru, Šangaju i Indiji kako bi zajednički inovirali s čokoladnim proizvodima koji donose senzorna iskustva u smislu boja i okusa specifičnih za regionalnu i lokalni ukusi i obrasci potrošnje.Kupci takođe imaju koristi od Cargill-ovog globalno integrisanog lanca snabdevanja kakaom i čokoladom, sposobnosti upravljanja rizicima i njegovog poznatog pristupa bezbednosti i održivosti hrane u proizvodnji kakaa i čokolade.

„Kombinujući lokalne uvide iz našeg iskustva i dugo prisustvo kao dobavljač sastojaka za hranu u Indiji sa našom globalnom ekspertizom za kakao i čokoladu, cilj nam je postati vodeći dobavljač i partner od poverenja za naše kupce u Aziji, koji će koristiti naše čokoladne mešavine, čips i paste za stvaranje proizvoda koji će oduševiti lokalna nepca,” objasnio je Kleemans.

Dodala je: „Cargill je odavno prepoznao potencijal azijsko-pacifičke regije jer je dom mnogim najbrže rastućim ekonomijama svijeta koje sada zauzimaju središnje mjesto.Budući da ostajemo posvećeni rastu našeg poslovanja u Aziji, naš uspjeh će ovisiti o našem globalnom pristupu – pružanju svijeta stručnosti lokalno, brzo i pouzdano.Da bismo to učinili, moramo izgraditi svoje sposobnosti s fokusom na lokalne talente, za koje vjerujemo da će donijeti jedinstven način razmišljanja i poglede, nudeći važan uvid u tržišta, kulture i dinamiku regije.

“Postrojenje u Indiji nam pruža mogućnost da proizvodimo širi spektar boja i okusa u našim čokoladnim smjesama od onoga što je trenutno dostupno na tržištu.To je rezultat pristupa našim vlastitim Cargill sirovinama (kao što je Gerkens prah) i poznavanja kakaa i biljnih masti.To nam omogućava da optimiziramo i senzorno iskustvo koje se nudi potrošaču, uz performanse proizvoda na proizvodnim linijama proizvođača hrane, ostvarujući opipljive prednosti za sve.”

Kleemans je dodao da će kompanija ponuditi varijante bijele, mliječne i tamne čokolade, a unutar svake od njih, kompanija će isporučiti široku paletu boja za potrošače.Osim toga, postojat će niz formata proizvoda koji odgovaraju različitim vrstama aplikacija, kao što su paste i blokovi, kako bi se svakom kupcu ponudila sloboda da kreira jedinstveni proizvod.

Cargill je uspostavio svoje prisustvo kakaa u Aziji 1995. godine u Makasaru, Indonezija, sa timom koji je određen da podrži trgovinu i upravljanje nabavkom kakaa za Cargill prerađivačke pogone u Evropi i Brazilu.Cargill je 2014. godine otvorio fabriku za preradu kakaa u Gresiku, Indonezija, za proizvodnju vrhunskih Gerkens kakao proizvoda.Uz dodatak novog proizvodnog pogona u Indiji, Cargill je dobro spreman da brzo razvije i proširi operativne sposobnosti kako bi podržao budući rast za naše klijente lokalno, regionalno i globalno.

Otkrijte proizvode iz cijelog svijeta, najnovije kulinarske trendove, prisustvujte kulinarskim demonstracijama

Propisi Sigurnost hrane Pakovanje Održivost Sastojci Kakao i čokolada Prerada Novi proizvodi Poslovne vijesti

testiranje masti fairtrade pakovanje kalorija štampanje torte novi proizvodi premazivanje proteina rok trajanja karamela automatizacija čista etiketa pečenje pakovanje zaslađivači sistemi kolači deca mašine za etiketiranje okruženje boje orasi nabavka zdrav sladoled keksi partnerstvo Mlečni slatkiši voćni ukusi inovacija zdravlje grickalice tehnologija održivost oprema za proizvodnju pekarstva prirodna prerada koko sastojci pakovanja čokoladni slatkiši

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618 (Suzy)