Related topics: Aziatische markt, bakkerij, chocolade, chocoladeverwerking, consumententrends, ijs, marktuitbreiding, marktgroei, ontwikkeling van nieuwe producten

Cargill heeft een deal gesloten met een lokale chocoladefabrikant in West-India, omdat het inspeelt op de marktgroei in de regio door zijn eerste productielocatie in Azië te creëren.Dat meldt Neill Barston.

Zoals het wereldwijde landbouw- en zoetwarenbedrijf aan Confectionery Production heeft bevestigd, zal de nieuwste faciliteit 100 banen creëren en medio 2021 volledig operationeel zijn en in eerste instantie 10.000 ton chocoladecompounds produceren.

De site zal fabrikanten in de regio toegang bieden tot een reeks zoetwaren-, bakkerij- en ijstoepassingen, waarbij het belangrijkste project volgt op een grote investering voor zijn chocoladeverwerkingsfaciliteiten in België.

Volgens het bedrijf is de voorkeur van de consument voor chocolade in de regio toegenomen met een verschuiving van traditionele zoetigheden naar chocoladegeschenken en het hele jaar door consumptie van ijs naast gebak en premium chocoladeproducten.

Het bedrijf merkte op dat deze trends hebben geleid tot een gemiddelde jaarlijkse groei van 13-14% op de binnenlandse markt, waardoor India de snelst groeiende chocolademarkt ter wereld is, volgens eigen onderzoek van Cargill.Consumenten zijn op zoek naar unieke smaken, smaken en texturen, maar per hoofd van de bevolking is de consumptie van chocolade in India laag in vergelijking met de wereldmarkten, wat een aanzienlijk groeipotentieel creëert.

“India is een belangrijke groeimarkt voor Cargill.Deze nieuwe samenwerking versterkt onze toewijding om onze regionale voetafdruk en capaciteiten in Azië te vergroten om beter te kunnen voldoen aan de behoeften van onze lokale Indiase klanten en multinationale klanten in de regio”, aldus Francesca Kleemans (foto), algemeen directeur Cargill Cocoa & Chocolate Aziatisch-Pacifisch."Het toont ook onze toewijding aan het ondersteunen van de lokale economie met de toevoeging van 100 nieuwe productiebanen."

Klanten kunnen gebruikmaken van Cargills R&D-netwerk van voedingswetenschappers en -experts in Cargills ultramoderne regionale innovatiecentra in Singapore, Shanghai en India om samen te innoveren met chocoladeproducten die zintuiglijke ervaringen bieden in termen van kleuren en smaken die specifiek zijn voor regionale chocoladeproducten. en lokale smaken en consumptiepatronen.Klanten profiteren ook van de wereldwijd geïntegreerde toeleveringsketen voor cacao en chocolade van Cargill, de mogelijkheden voor risicobeheer en de befaamde voedselveiligheid en duurzaamheidsbenadering van de cacao- en chocoladeproductie.

“Door lokale inzichten uit onze ervaring en lange aanwezigheid als leverancier van voedselingrediënten in India te combineren met onze wereldwijde cacao- en chocolade-expertise, streven we ernaar om de toonaangevende leverancier en vertrouwde partner te worden voor onze klanten in Azië, die onze chocoladecompounds, chips en pasta om producten te maken die de lokale fijnproevers zullen bekoren”, legt Kleemans uit.

Ze voegde eraan toe: “Cargill heeft het potentieel van de regio Azië-Pacific al lang erkend, aangezien het de thuisbasis is van veel van 's werelds snelst groeiende economieën die nu centraal staan.Aangezien we ons blijven inzetten voor de groei van ons bedrijf in Azië, zal ons succes afhangen van onze wereldwijde aanpak – het lokaal, snel en betrouwbaar leveren van een wereld aan expertise.Om dit te doen, moeten we onze capaciteiten opbouwen met een focus op lokaal talent, waarvan we geloven dat het een unieke mentaliteit en visie zal brengen, en belangrijke inzichten zal bieden in de markten, culturen en dynamiek van de regio.

“De faciliteit in India biedt ons de mogelijkheid om een ​​breder scala aan kleuren en smaken in onze chocoladesamenstellingen te produceren dan wat er momenteel op de markt beschikbaar is.Dit is het resultaat van toegang tot onze eigen Cargill-grondstoffen (zoals Gerkens-poeder) en kennis van cacao en plantaardige vetten.Dit stelt ons in staat om zowel de zintuiglijke ervaring die aan de consument wordt geboden, als de prestaties van het product op de productielijnen van de voedselproducenten te optimaliseren, waardoor tastbare voordelen voor iedereen worden gerealiseerd.”

Kleemans voegde eraan toe dat het bedrijf witte, melk- en donkere chocoladevariëteiten zal aanbieden, en binnen elk van deze zal het bedrijf een breed scala aan kleuren voor de consument leveren.Daarnaast zal er een reeks productformaten zijn voor verschillende soorten toepassingen, zoals pasta en blokken, om elke klant de vrijheid te bieden om een ​​uniek product te creëren.

Cargill vestigde zijn cacao-aanwezigheid in Azië in 1995 in Makassar, Indonesië, met een team dat was aangewezen om de handel en het leveringsbeheer van cacao te ondersteunen aan Cargill-verwerkingsfabrieken in Europa en Brazilië.In 2014 opende Cargill een cacaoverwerkingsfabriek in Gresik, Indonesië, om hoogwaardige cacaoproducten van Gerkens te maken.Met de toevoeging van de nieuwe fabriek in India is Cargill goed voorbereid om snel operationele capaciteiten te ontwikkelen en op te schalen om toekomstige groei voor onze klanten lokaal, regionaal en wereldwijd te ondersteunen.

Ontdek producten van over de hele wereld, de laatste culinaire trends, woon culinaire demonstraties bij

Regelgeving Voedselveiligheid Verpakking Duurzaamheid Ingrediënten Cacao & chocolade Verwerking Nieuwe producten Zakelijk nieuws

vetten testen fairtrade Wikkelen calorieën afdrukken cake nieuwe producten coating eiwit houdbaarheid karamel automatisering clean label bakken verpakken zoetstoffen systemen taarten kinderen labelen machinerie milieu kleuren noten acquisitie gezond ijs koekjes Partnerschap Zuivel snoep fruit smaken innovatie gezondheid Snacks technologie duurzaamheid fabricage apparatuur natuurlijk Verwerking suiker bakkerij cacao verpakking ingrediënten chocolade zoetwaren

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)