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Cargill hat einen Vertrag mit einem lokalen Schokoladenhersteller in Westindien bestätigt, der auf das Marktwachstum in der Region mit der Errichtung seiner ersten Produktionsstätte in Asien reagiert.Neill Barston berichtet.

Wie das globale Agrar- und Süßwarenunternehmen gegenüber Confectionery Production bestätigte, wird seine neueste Anlage 100 Arbeitsplätze schaffen und bis Mitte 2021 voll betriebsbereit sein und zunächst 10.000 Tonnen Schokoladenmassen produzieren.

Der Standort wird Herstellern in der Region Zugang zu einer Reihe von Süßwaren-, Backwaren- und Eiskremanwendungen bieten, wobei das Schlüsselprojekt einer Großinvestition für seine Schokoladenverarbeitungsanlagen in Belgien folgt.

Nach Angaben des Unternehmens hat die Vorliebe der Verbraucher für Schokolade in der Region mit einer Verlagerung von traditionellen Süßigkeiten zu Schokoladengeschenken und dem ganzjährigen Konsum von Eiscreme neben Backwaren und Premium-Schokoladenprodukten zugenommen.

Das Unternehmen stellte fest, dass diese Trends zu einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 13-14 % auf dem Inlandsmarkt geführt haben, was Indien laut firmeneigenen Untersuchungen von Cargill zum am schnellsten wachsenden Schokoladenmarkt der Welt gemacht hat.Die Verbraucher suchen nach einzigartigen Geschmacksrichtungen, Geschmäckern und Texturen, doch der Pro-Kopf-Konsum von Schokolade ist in Indien im Vergleich zu den globalen Märkten gering, was ein erhebliches Wachstumspotenzial schafft.

„Indien ist ein wichtiger Wachstumsmarkt für Cargill.Diese neue Partnerschaft bekräftigt unser Engagement, unsere regionale Präsenz und Kapazitäten in Asien auszubauen, um die Bedürfnisse unserer lokalen indischen Kunden sowie multinationaler Kunden in der Region besser zu unterstützen“, sagte Francesca Kleemans (im Bild), Geschäftsführerin von Cargill Cocoa & Chocolate Asien-Pazifik.„Es zeigt auch unser Engagement, die lokale Wirtschaft durch die Schaffung von 100 neuen Arbeitsplätzen in der Fertigung zu unterstützen.“

Kunden können das F&E-Netzwerk von Cargill aus Lebensmittelwissenschaftlern und -experten in den hochmodernen regionalen Innovationszentren von Cargill in Singapur, Shanghai und Indien nutzen, um gemeinsam Innovationen mit Schokoladenprodukten zu entwickeln, die sensorische Erfahrungen in Bezug auf regional spezifische Farben und Aromen bieten und lokale Geschmäcker und Konsummuster.Kunden profitieren auch von Cargills global integrierter Kakao- und Schokoladenlieferkette, Risikomanagementfähigkeiten und seinem renommierten Ansatz für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit bei der Kakao- und Schokoladenproduktion.

„Durch die Kombination lokaler Erkenntnisse aus unserer Erfahrung und unserer langjährigen Präsenz als Lieferant von Lebensmittelzutaten in Indien mit unserer globalen Kakao- und Schokoladenexpertise wollen wir der führende Lieferant und vertrauenswürdige Partner für unsere Kunden in Asien werden, die unsere Schokoladenmischungen, -chips und Paste, um Produkte zu kreieren, die lokale Gaumen erfreuen werden“, erklärt Kleemans.

Sie fügte hinzu: „Cargill hat das Potenzial des asiatisch-pazifischen Raums schon lange erkannt, da dort viele der am schnellsten wachsenden Volkswirtschaften der Welt beheimatet sind, die jetzt im Mittelpunkt stehen.Während wir uns weiterhin dem Wachstum unseres Geschäfts in Asien verschrieben haben, wird unser Erfolg von unserem globalen Ansatz abhängen – der schnellen und zuverlässigen Bereitstellung einer Welt an Fachwissen vor Ort.Um dies zu erreichen, müssen wir unsere Fähigkeiten mit einem Fokus auf lokale Talente aufbauen, von denen wir glauben, dass sie eine einzigartige Denkweise und Perspektive mitbringen und wichtige Einblicke in die Märkte, Kulturen und Dynamiken der Region bieten.

„Die Anlage in Indien bietet uns die Möglichkeit, eine breitere Palette an Farben und Geschmacksrichtungen in unseren Schokoladenmischungen herzustellen, als es derzeit auf dem Markt erhältlich ist.Dies ist das Ergebnis des Zugangs zu unseren eigenen Cargill-Rohstoffen (wie Gerkens-Pulver) und der Kenntnis von Kakao und pflanzlichen Fetten.Dies ermöglicht es uns, sowohl das sensorische Erlebnis für den Verbraucher als auch die Leistung des Produkts auf den Produktionslinien der Lebensmittelhersteller zu optimieren und greifbare Vorteile für alle zu realisieren.“

Kleemans fügte hinzu, dass das Unternehmen weiße, Milch- und dunkle Schokoladensorten anbieten wird, und innerhalb jeder dieser Sorten wird das Unternehmen eine breite Palette von Farben für die Verbraucher liefern.Darüber hinaus wird es eine Reihe von Produktformaten für verschiedene Arten von Anwendungen geben, wie z. B. Pasten und Blöcke, um jedem Kunden die Freiheit zu bieten, ein einzigartiges Produkt zu kreieren.

Cargill gründete seine Kakaopräsenz in Asien 1995 in Makassar, Indonesien, mit einem Team, das den Handel und das Liefermanagement von Kakao an Cargill-Verarbeitungswerke in Europa und Brasilien unterstützen soll.2014 eröffnete Cargill eine Kakaoverarbeitungsanlage in Gresik, Indonesien, um Premium-Kakaoprodukte von Gerkens herzustellen.Mit der Hinzufügung der neuen Produktionsstätte in Indien ist Cargill bestens gerüstet, um schnell operative Kapazitäten zu entwickeln und zu erweitern, um das zukünftige Wachstum unserer Kunden auf lokaler, regionaler und globaler Ebene zu unterstützen.

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