Temas relacionados: mercado asiático, panadería, chocolate, procesamento de chocolate, tendencias de consumo, xeados, expansión do mercado, crecemento do mercado, desenvolvemento de novos produtos

Cargill confirmou un acordo cun fabricante local de chocolate no oeste da India, xa que responde ao crecemento do mercado na rexión creando o seu primeiro sitio de fabricación dentro de Asia.Neill Barston informa.

Tal e como confirmou a empresa global agrícola e de repostería a Confectionery Production, a súa última instalación creará 100 postos de traballo e estará totalmente operativa a mediados de 2021 e producirá inicialmente 10.000 toneladas de compostos de chocolate.

O sitio ofrecerá aos fabricantes da rexión acceso a unha variedade de aplicacións de repostería, panadería e xeados, co proxecto clave que seguirá ao paso dun importante investimento para as súas instalacións de procesamento de chocolate en Bélxica.

Segundo a empresa, a preferencia dos consumidores polo chocolate aumentou na rexión co cambio dos doces tradicionais aos agasallos de chocolate e ao consumo durante todo o ano de xeados, ademais de produtos de panadería e produtos de chocolate premium.

A compañía observou que estas tendencias impulsaron un crecemento medio anual do 13-14% no mercado interno, facendo da India o mercado de chocolate de máis rápido crecemento do mundo, segundo a investigación propietaria de Cargill.Os consumidores buscan sabores, sabores e texturas únicos, pero o consumo per cápita de chocolate é baixo na India en comparación cos mercados mundiais, o que xera un importante potencial de crecemento.

"A India é un mercado clave de crecemento para Cargill.Esta nova asociación reforza o noso compromiso de aumentar a nosa pegada e capacidades rexionais en Asia para apoiar mellor as necesidades dos nosos clientes locais indios, así como dos clientes multinacionais da rexión", dixo Francesca Kleemans (na imaxe), directora xeral de Cargill Cocoa & Chocolate. Asia-Pacífico."Tamén demostra o noso compromiso de apoiar a economía local coa incorporación de 100 novos postos de traballo".

Os clientes poden acceder á rede de investigación e desenvolvemento de Cargill de científicos e expertos en alimentos situados nos centros de innovación rexionais de última xeración de Cargill en Singapur, Shanghái e India para innovar en colaboración con produtos de chocolate que aporten experiencias sensoriais en canto a cores e sabores específicos das rexións rexionais. e os gustos e as pautas de consumo locais.Os clientes tamén se benefician da cadea de subministración de cacao e chocolate integrada a nivel mundial de Cargill, as capacidades de xestión de riscos e o seu recoñecido enfoque de seguridade alimentaria e sustentabilidade para a produción de cacao e chocolate.

"Combinando os coñecementos locais da nosa experiencia e longa presenza como provedor de ingredientes alimentarios na India coa nosa experiencia global en cacao e chocolate, pretendemos converternos no provedor líder e socio de confianza para os nosos clientes en Asia, que utilizarán os nosos compostos, patacas fritas e chocolate. pasta para crear produtos que farán as delicias dos padais locais”, explicou Kleemans.

Ela engadiu: "Cargill recoñeceu durante moito tempo o potencial da rexión de Asia Pacífico xa que alberga moitas das economías de máis rápido crecemento do mundo que agora están a ocupar o centro da escena.Mentres seguimos comprometidos con facer crecer o noso negocio en Asia, o noso éxito dependerá do noso enfoque global: ofrecer un mundo de experiencia local, rápida e fiable.Para iso, necesitamos construír as nosas capacidades centrándonos no talento local, que cremos que aportará unha mentalidade e unha perspectiva únicas, ofrecendo información importante sobre os mercados, culturas e dinámicas da rexión.

"A instalación na India ofrécenos a capacidade de producir unha gama máis ampla de cores e sabores nos nosos compostos de chocolate que o que está dispoñible actualmente no mercado.Isto é o resultado de ter acceso ás nosas propias materias primas de Cargill (como o po de Gerkens) e o coñecemento do cacao e das graxas vexetais.Isto permítenos optimizar tanto a experiencia sensorial que se ofrece ao consumidor, como o rendemento do produto nas liñas de produción dos fabricantes de alimentos, logrando beneficios tanxibles para todos”.

Kleemans engadiu que a compañía ofrecerá variedades de chocolate branco, con leite e escuro, e dentro de cada unha destas, a firma está preparada para ofrecer unha ampla gama de cores para os consumidores.Ademais, haberá unha gama de formatos de produtos adaptados a diferentes tipos de aplicacións, como pegar e bloques, co fin de ofrecer a cada cliente liberdade para crear un produto único.

Cargill estableceu a súa presenza de cacao en Asia en 1995 en Makassar, Indonesia, cun equipo designado para apoiar a xestión comercial e de subministración de cacao ás plantas de procesamento de Cargill en Europa e Brasil.En 2014, Cargill abriu unha planta de procesamento de cacao en Gresik, Indonesia, para fabricar produtos de cacao Gerkens premium.Coa incorporación da nova planta de fabricación na India, Cargill está ben preparada para desenvolver e ampliar as capacidades operativas rapidamente para apoiar o crecemento futuro dos nosos clientes a nivel local, rexional e global.

Descubre produtos de todo o mundo, as últimas tendencias culinarias, asiste a demostracións culinarias

Normativa Seguridade alimentaria Envases Sostibilidade Ingredientes Cacao e chocolate Procesamento Novos produtos Novidades empresariais

proba de graxas comercio xusto Envoltura calorías impresión pasteles novos produtos revestimento proteína vida útil caramelo automatización etiqueta limpa cocción envasado edulcorantes sistemas bolos nenos etiquetado maquinaria medio ambiente cores froitos secos adquisición saudable xeado galletas Asociación Doces lácteos froitas sabores innovación saúde Snacks tecnoloxía sustentabilidade equipamentos de fabricación natural Procesamento azucre panadería cocoa ingredientes de envasado de chocolate

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
WhatsApp/Whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)