Tematy pokrewne: rynek azjatycki, piekarnie, czekolada, przetwórstwo czekolady, trendy konsumenckie, lody, ekspansja rynkowa, rozwój rynku, rozwój nowych produktów

Firma Cargill potwierdziła zawarcie umowy z lokalnym producentem czekolady w zachodnich Indiach, odpowiadając na rozwój rynku w regionie, tworząc swój pierwszy zakład produkcyjny w Azji.Raporty Neilla Barstona.

Jak globalna firma rolno-cukiernicza potwierdziła w rozmowie z Confectionery Production, jej najnowszy zakład stworzy 100 miejsc pracy i ma być w pełni operacyjny do połowy 2021 r., a początkowo będzie produkował 10 000 ton mieszanek czekoladowych.

Zakład zapewni producentom z regionu dostęp do szeregu zastosowań w branży cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej, a kluczowy projekt nastąpi tuż po dużych inwestycjach w belgijskie zakłady przetwórstwa czekolady.

Według firmy preferencje konsumentów dotyczące czekolady w regionie wzrosły wraz z odejściem od tradycyjnych słodyczy na rzecz czekoladowych prezentów i całorocznej konsumpcji lodów oprócz wypieków i wyrobów czekoladowych premium.

Firma zauważyła, że ​​te trendy napędzają średni roczny wzrost na rynku krajowym o 13-14%, dzięki czemu Indie są najszybciej rozwijającym się rynkiem czekolady na świecie, zgodnie z autorskimi badaniami firmy Cargill.Konsumenci poszukują wyjątkowych smaków, smaków i konsystencji, jednak per capita spożycie czekolady w Indiach jest niskie w porównaniu z rynkami światowymi, co stwarza znaczny potencjał wzrostu.

„Indie to kluczowy rynek wzrostu dla firmy Cargill.To nowe partnerstwo wzmacnia nasze zaangażowanie w zwiększanie naszego regionalnego zasięgu i możliwości w Azji, aby lepiej zaspokajać potrzeby naszych lokalnych klientów indyjskich, a także międzynarodowych klientów w regionie” — powiedziała Francesca Kleemans (na zdjęciu), dyrektor zarządzająca Cargill Cocoa & Chocolate Azja-Pacyfik.„Dowodzi to również naszego zaangażowania we wspieranie lokalnej gospodarki poprzez utworzenie 100 nowych miejsc pracy w sektorze produkcyjnym”.

Klienci mogą skorzystać z sieci badawczo-rozwojowej firmy Cargill złożonej z naukowców i ekspertów ds. oraz lokalne gusta i wzorce konsumpcji.Klienci odnoszą również korzyści z globalnie zintegrowanego łańcucha dostaw kakao i czekolady firmy Cargill, możliwości zarządzania ryzykiem oraz znanego podejścia firmy Cargill do bezpieczeństwa żywności i zrównoważonego rozwoju w produkcji kakao i czekolady.

„Łącząc lokalne spostrzeżenia wynikające z naszego doświadczenia i długiej obecności jako dostawcy składników żywności w Indiach z naszą globalną wiedzą na temat kakao i czekolady, chcemy stać się wiodącym dostawcą i zaufanym partnerem dla naszych klientów w Azji, którzy będą używać naszych mieszanek czekoladowych, chipsów i pasty do tworzenia produktów, które zachwycą lokalne podniebienia” – wyjaśnił Kleemans.

Dodała: „Firma Cargill od dawna dostrzega potencjał regionu Azji i Pacyfiku, ponieważ jest on domem dla wielu najszybciej rozwijających się gospodarek świata, które obecnie znajdują się w centrum uwagi.Ponieważ pozostajemy zaangażowani w rozwój naszej działalności w Azji, nasz sukces będzie zależał od naszego globalnego podejścia – dostarczania globalnej wiedzy specjalistycznej lokalnie, szybko i niezawodnie.Aby to zrobić, musimy budować nasze możliwości, koncentrując się na lokalnych talentach, które naszym zdaniem wniosą wyjątkowy sposób myślenia i perspektywy, oferując ważny wgląd w rynki, kulturę i dynamikę regionu.

„Zakład w Indiach zapewnia nam możliwość wytwarzania szerszej gamy kolorów i smaków w naszych masach czekoladowych niż to, co jest obecnie dostępne na rynku.Wynika to z posiadania dostępu do własnych surowców firmy Cargill (takich jak proszek Gerkens) oraz znajomości tłuszczów kakaowych i roślinnych.Pozwala nam to zoptymalizować zarówno doznania sensoryczne oferowane konsumentowi, jak i działanie produktu na liniach produkcyjnych producentów żywności, osiągając wymierne korzyści dla wszystkich”.

Kleemans dodał, że firma będzie oferować odmiany białej, mlecznej i ciemnej czekolady, aw ramach każdej z nich firma ma dostarczać konsumentom szeroką gamę kolorów.Ponadto będzie dostępny szereg formatów produktów dostosowanych do różnych typów zastosowań, takich jak pasta i bloki, aby zapewnić każdemu klientowi swobodę tworzenia unikalnego produktu.

Firma Cargill rozpoczęła swoją obecność w Azji w 1995 r. w Makassar w Indonezji z zespołem wyznaczonym do wspierania handlu i zarządzania dostawami kakao do zakładów przetwórczych firmy Cargill w Europie i Brazylii.W 2014 r. firma Cargill otworzyła zakład przetwórstwa kakao w Gresik w Indonezji, aby wytwarzać najwyższej jakości produkty kakaowe Gerkens.Dzięki dodaniu nowego zakładu produkcyjnego w Indiach firma Cargill jest dobrze przygotowana do szybkiego rozwijania i zwiększania zdolności operacyjnych, aby wspierać przyszły rozwój naszych klientów lokalnie, regionalnie i globalnie.

Odkryj produkty z całego świata, najnowsze trendy kulinarne, weź udział w pokazach kulinarnych

Przepisy prawne Bezpieczeństwo żywności Opakowania Zrównoważony rozwój Składniki Kakao i czekolada Przetwórstwo Nowe produkty Wiadomości biznesowe

testowanie tłuszczów fairtrade zawijanie kalorii drukowanie ciasto nowe produkty panierka białko okres przydatności do spożycia karmel automatyzacja czysta etykieta pieczenie pakowanie słodziki systemy ciasta dzieci maszyny do etykietowania środowisko pozyskiwanie kolorów orzechy zdrowe lody ciastka partnerstwo nabiał słodycze smaki owocowe innowacje zdrowie Przekąski technologia zrównoważony rozwój sprzęt do produkcji naturalne przetwarzanie cukru piekarnie kakao składniki opakowania wyroby czekoladowe

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
WhatsApp/Whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)