Topik terkait: Pasar Asia, toko roti, cokelat, pemrosesan cokelat, tren konsumen, es krim, perluasan pasar, pertumbuhan pasar, pengembangan produk baru

Cargill telah mengkonfirmasi kesepakatan dengan produsen cokelat lokal di India Barat, sebagai tanggapan terhadap pertumbuhan pasar di wilayah tersebut dengan membuka lokasi manufaktur pertamanya di Asia.Neill Barston melaporkan.

Seperti yang dikonfirmasi oleh perusahaan pertanian dan penganan global kepada Confectionery Production, fasilitas terbarunya akan menciptakan 100 pekerjaan dan akan beroperasi penuh pada pertengahan 2021 dan pada awalnya akan menghasilkan 10.000 ton senyawa cokelat.

Situs ini akan menawarkan kepada produsen di wilayah tersebut akses ke berbagai aplikasi penganan, roti, dan es krim, dengan proyek utama mengikuti investasi besar untuk fasilitas pemrosesan cokelatnya di Belgia.

Menurut bisnis tersebut, preferensi konsumen terhadap cokelat telah meningkat di wilayah tersebut dengan peralihan dari permen tradisional ke pemberian cokelat dan konsumsi es krim sepanjang tahun selain makanan yang dipanggang dan produk cokelat premium.

Perusahaan mencatat tren ini telah mendorong pertumbuhan tahunan rata-rata 13-14% di pasar domestik, menjadikan India sebagai pasar cokelat dengan pertumbuhan tercepat di dunia, menurut penelitian milik Cargill.Konsumen mencari rasa, rasa, dan tekstur yang unik, namun per kapita, konsumsi cokelat di India rendah dibandingkan dengan pasar global, menciptakan potensi pertumbuhan yang signifikan.

“India adalah pasar pertumbuhan utama bagi Cargill.Kemitraan baru ini memperkuat komitmen kami untuk meningkatkan jejak dan kemampuan regional kami di Asia untuk lebih mendukung kebutuhan pelanggan lokal India kami serta pelanggan multinasional di kawasan ini,” kata Francesca Kleemans (foto), direktur pelaksana Cargill Cocoa & Chocolate Asia Pacific.“Ini juga menunjukkan komitmen kami untuk mendukung ekonomi lokal dengan penambahan 100 pekerjaan manufaktur baru.”

Pelanggan dapat memanfaatkan jaringan ilmuwan dan pakar makanan R&D Cargill yang berlokasi di pusat inovasi regional Cargill yang canggih di Singapura, Shanghai, dan India untuk secara kolaboratif berinovasi dengan produk cokelat yang menghadirkan pengalaman sensoris dalam hal warna dan rasa khusus untuk daerah. serta selera lokal dan pola konsumsi.Pelanggan juga mendapat manfaat dari rantai pasokan kakao dan cokelat Cargill yang terintegrasi secara global, kemampuan manajemen risiko, serta pendekatan keamanan dan keberlanjutan pangannya yang terkenal untuk produksi kakao dan cokelat.

“Menggabungkan wawasan lokal dari pengalaman kami dan kehadiran lama sebagai pemasok bahan makanan di India dengan keahlian kakao dan cokelat global kami, kami bertujuan untuk menjadi pemasok terkemuka dan mitra tepercaya bagi pelanggan kami di Asia, yang akan menggunakan senyawa cokelat, keripik, dan pasta untuk membuat produk yang akan memuaskan selera lokal,” jelas Kleemans.

Dia menambahkan: “Cargill telah lama menyadari potensi kawasan Asia Pasifik karena merupakan rumah bagi banyak ekonomi dengan pertumbuhan tercepat di dunia yang kini menjadi pusat perhatian.Karena kami tetap berkomitmen untuk mengembangkan bisnis kami di Asia, kesuksesan kami akan bergantung pada pendekatan global kami – memberikan dunia keahlian secara lokal, cepat dan andal.Untuk melakukan ini, kami perlu membangun kemampuan kami dengan fokus pada talenta lokal, yang kami yakini akan membawa pola pikir dan pandangan yang unik, menawarkan wawasan penting tentang pasar, budaya, dan dinamika kawasan ini.

“Fasilitas di India memberi kami kemampuan untuk menghasilkan rentang warna dan rasa yang lebih luas dalam senyawa cokelat kami daripada yang saat ini tersedia di pasar.Ini adalah hasil dari memiliki akses ke bahan mentah Cargill kami sendiri (seperti bubuk Gerkens) dan pengetahuan tentang kakao dan lemak nabati.Hal ini memungkinkan kami untuk mengoptimalkan pengalaman sensoris yang ditawarkan kepada konsumen, dengan performa produk di lini produksi produsen makanan, mewujudkan manfaat nyata bagi semua.”

Kleemans menambahkan bahwa perusahaan akan menawarkan varietas putih, susu, dan cokelat hitam, dan di masing-masing varietas ini, perusahaan siap memberikan berbagai warna untuk konsumen.Selain itu, akan ada berbagai format produk yang disesuaikan dengan berbagai jenis aplikasi, seperti tempel dan blokir untuk menawarkan kebebasan kepada setiap pelanggan untuk membuat produk yang unik.

Cargill mendirikan kehadiran kakaonya di Asia pada tahun 1995 di Makassar, Indonesia, dengan sebuah tim yang ditunjuk untuk mendukung pengelolaan perdagangan dan pasokan kakao ke pabrik pengolahan Cargill di Eropa dan Brasil.Pada tahun 2014, Cargill membuka pabrik pengolahan kakao di Gresik, Indonesia, untuk membuat produk kakao premium Gerkens.Dengan penambahan pabrik manufaktur baru di India, Cargill sangat siap untuk mengembangkan dan meningkatkan kemampuan operasional dengan cepat untuk mendukung pertumbuhan pelanggan kami di masa mendatang secara lokal, regional, dan global.

Temukan produk dari seluruh dunia, tren kuliner terbaru, hadiri demonstrasi kuliner

Peraturan Keamanan pangan Pengemasan Keberlanjutan Bahan Pengolahan Kakao & cokelat Produk baru Berita bisnis

pengujian lemak fairtrade Pembungkus kalori pencetakan kue produk baru pelapis protein umur simpan karamel otomatisasi bersih label kue kemasan pemanis sistem kue anak-anak pelabelan mesin lingkungan warna kacang akuisisi sehat es krim biskuit Kemitraan Susu permen rasa buah inovasi kesehatan Makanan ringan teknologi keberlanjutan manufaktur peralatan pengolahan alami gula roti kakao bahan kemasan kembang gula cokelat

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)