Temes relacionats: mercat asiàtic, fleca, xocolata, processament de xocolata, tendències de consum, gelats, expansió del mercat, creixement del mercat, desenvolupament de nous productes

Cargill ha confirmat un acord amb un fabricant local de xocolata a l'Índia occidental, ja que respon al creixement del mercat a la regió mitjançant la creació del seu primer lloc de fabricació a Àsia.Neill Barston informa.

Tal com va confirmar l'empresa global d'agricultura i rebosteria a Confectionery Production, la seva darrera instal·lació crearà 100 llocs de treball i està previst que estigui totalment operativa a mitjans de 2021 i produirà inicialment 10.000 tones de compostos de xocolata.

El lloc oferirà als fabricants de la regió accés a una varietat d'aplicacions de rebosteria, fleca i gelats, amb el projecte clau després d'una inversió important per a les seves instal·lacions de processament de xocolata a Bèlgica.

Segons l'empresa, la preferència dels consumidors per la xocolata ha augmentat a la regió amb un canvi dels dolços tradicionals als regals de xocolata i el consum durant tot l'any de gelats, a més de productes de forn i productes de xocolata premium.

La companyia va assenyalar que aquestes tendències han impulsat un creixement mitjà anual del 13-14% al mercat nacional, fent de l'Índia el mercat de xocolata de més ràpid creixement del món, segons la investigació patentada de Cargill.Els consumidors busquen sabors, sabors i textures únics, però per càpita el consum de xocolata és baix a l'Índia en comparació amb els mercats globals, la qual cosa crea un potencial de creixement important.

"L'Índia és un mercat de creixement clau per a Cargill.Aquesta nova associació reforça el nostre compromís d'augmentar la nostra empremta regional i les nostres capacitats a Àsia per donar millor resposta a les necessitats dels nostres clients locals indis i dels clients multinacionals de la regió", va dir Francesca Kleemans (a la foto), directora general de Cargill Cocoa & Chocolate. Àsia-Pacífic."També demostra el nostre compromís de donar suport a l'economia local amb la incorporació de 100 nous llocs de treball de fabricació".

Els clients poden accedir a la xarxa d'R+D de Cargill de científics i experts en aliments ubicats als centres d'innovació regionals d'última generació de Cargill a Singapur, Xangai i l'Índia per innovar de manera col·laborativa amb productes de xocolata que aporten experiències sensorials en termes de colors i sabors específics de les regions. i gustos i patrons de consum locals.Els clients també es beneficien de la cadena de subministrament de cacau i xocolata integrada globalment de Cargill, les capacitats de gestió de riscos i el seu reconegut enfocament de seguretat alimentària i sostenibilitat per a la producció de cacau i xocolata.

"Combinant els coneixements locals de la nostra experiència i una llarga presència com a proveïdor d'ingredients alimentaris a l'Índia amb la nostra experiència global en cacau i xocolata, pretenem convertir-nos en el proveïdor líder i soci de confiança per als nostres clients a Àsia, que utilitzaran els nostres compostos de xocolata, patates fregides i pasta per crear productes que faran les delícies dels paladars locals”, va explicar Kleemans.

Va afegir: "Cargill fa temps que reconeix el potencial de la regió Àsia Pacífic, ja que és la llar de moltes de les economies de més ràpid creixement del món que ara estan ocupant el protagonisme.A mesura que seguim compromesos a fer créixer el nostre negoci a Àsia, el nostre èxit dependrà del nostre enfocament global: oferir un món d'expertesa a nivell local, ràpid i fiable.Per fer-ho, hem de desenvolupar les nostres capacitats centrant-nos en el talent local, que creiem que aportarà una mentalitat i una visió úniques, oferint informació important sobre els mercats, cultures i dinàmiques de la regió.

"La instal·lació a l'Índia ens ofereix la capacitat de produir una gamma més àmplia de colors i sabors als nostres compostos de xocolata que la que hi ha actualment al mercat.Això és el resultat de tenir accés a les nostres pròpies matèries primeres Cargill (com la pols de Gerkens) i el coneixement del cacau i els greixos vegetals.Això ens permet optimitzar tant l'experiència sensorial que s'ofereix al consumidor, com el rendiment del producte en les línies de producció dels fabricants d'aliments, aconseguint beneficis tangibles per a tots”.

Kleemans va afegir que la companyia oferirà varietats de xocolata blanca, amb llet i negra, i dins de cadascuna d'elles, la firma està preparada per oferir una àmplia gamma de colors per als consumidors.A més, hi haurà una varietat de formats de producte per adaptar-se a diferents tipus d'aplicacions, com pasta i blocs per oferir a cada client la llibertat de crear un producte únic.

Cargill va establir la seva presència de cacau a Àsia el 1995 a Makassar, Indonèsia, amb un equip designat per donar suport al comerç i la gestió del subministrament de cacau a les plantes de processament de Cargill a Europa i Brasil.El 2014, Cargill va obrir una planta de processament de cacau a Gresik, Indonèsia, per fer productes de cacau Gerkens de primera qualitat.Amb l'addició de la nova planta de fabricació a l'Índia, Cargill està ben preparada per desenvolupar i ampliar ràpidament les capacitats operatives per donar suport al creixement futur dels nostres clients a nivell local, regional i global.

Descobriu productes d'arreu del món, les últimes tendències culinàries, assistiu a demostracions culinàries

Normativa Seguretat alimentària Embalatge Sostenibilitat Ingredients Cacau i xocolata Processament Nous productes Notícies comercials

greixos proves comerç just Embolcall calories impressió pastís nous productes recobriment proteïnes vida útil caramel automatització etiqueta neta cocció embalatge edulcorants sistemes pastissos nens etiquetatge maquinària medi ambient colors fruits secs adquisició saludable gelats galetes Associació Dolços lactis sabors de fruites innovació salut Snacks tecnologia sostenibilitat equips de fabricació natural Processament sucre fleca cocoa ingredients d'embalatge pastisseria de xocolata

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)