관련 주제: 아시아 시장, 베이커리, 초콜릿, 초콜릿 가공, 소비자 동향, 아이스크림, 시장 확장, 시장 성장, 신제품 개발

카길은 아시아 내 최초의 제조 공장을 만들어 이 지역의 시장 성장에 대응하기 위해 서부 인도의 현지 초콜릿 제조업체와 계약을 체결했습니다.닐 바스턴이 보고합니다.

글로벌 농업 및 제과 회사가 Confectionery Production에 확인한 바와 같이 최신 시설은 100개의 일자리를 창출하고 2021년 중반까지 완전히 가동될 예정이며 처음에는 10,000톤의 초콜릿 화합물을 생산할 것입니다.

이 사이트는 벨기에의 초콜릿 가공 시설에 대한 주요 투자에 이어 주요 프로젝트를 통해 이 지역의 제조업체에게 다양한 제과, 베이커리 및 아이스크림 응용 프로그램에 대한 액세스를 제공할 것입니다.

업계에 따르면 이 지역은 전통과자에서 초콜릿 선물로의 전환, 베이커리류와 프리미엄 초콜릿 제품 외에 아이스크림을 사시사철 소비하면서 초콜릿에 대한 소비자 선호도가 높아졌다.

Cargill의 독자적인 조사에 따르면 이러한 경향이 국내 시장에서 연평균 13~14%의 성장을 주도하여 인도를 세계에서 가장 빠르게 성장하는 초콜릿 시장으로 만들었다고 회사는 언급했습니다.소비자들은 독특한 풍미, 맛 및 질감을 찾고 있지만 인도의 1인당 초콜릿 소비량은 세계 시장에 비해 낮아 성장 잠재력이 큽니다.

“인도는 카길의 주요 성장 시장입니다.이 새로운 파트너십은 인도 현지 고객뿐만 아니라 이 지역의 다국적 고객의 요구를 더 잘 지원하기 위해 아시아에서 우리의 지역 입지와 역량을 강화하려는 우리의 약속을 강화합니다. 아시아 태평양."또한 100개의 새로운 제조업 일자리를 추가하여 지역 경제를 지원하겠다는 우리의 약속을 보여줍니다."

고객은 싱가포르, 상하이 및 인도에 있는 카길의 최첨단 지역 혁신 센터에 있는 식품 과학자 및 전문가로 구성된 카길의 R&D 네트워크를 활용하여 지역 고유의 색상과 풍미 측면에서 감각적 경험을 제공하는 초콜릿 제품으로 협력하여 혁신할 수 있습니다. 그리고 현지 취향과 소비 패턴.또한 고객은 카길의 전 세계적으로 통합된 코코아 및 초콜릿 공급망, 위험 관리 기능, 코코아 및 초콜릿 생산에 대한 카길의 유명한 식품 안전 및 지속 가능성 접근 방식의 혜택을 받습니다.

“인도에서 식품 재료 공급업체로서 오랜 경험과 현지 통찰력을 글로벌 코코아 및 초콜릿 전문 지식과 결합하여 우리의 초콜릿 화합물, 칩 및 현지 미각을 즐겁게 할 제품을 만들기 위해 붙여 넣습니다.”라고 Kleemans는 설명했습니다.

그녀는 다음과 같이 덧붙였습니다. “카길은 현재 중심 무대에 오르고 있는 세계에서 가장 빠르게 성장하는 많은 경제의 본거지인 아시아 태평양 지역의 잠재력을 오랫동안 인식해 왔습니다.우리가 아시아에서 사업을 성장시키기 위해 최선을 다하고 있기 때문에 우리의 성공은 우리의 글로벌 접근 방식에 달려 있습니다. 즉, 현지에서 신속하고 안정적으로 전문 지식의 세계를 제공하는 것입니다.이를 위해서는 지역의 시장, 문화 및 역학에 대한 중요한 통찰력을 제공하는 고유한 사고 방식과 전망을 제공할 현지 인재에 중점을 두고 역량을 강화해야 합니다.

“인도의 시설은 현재 시중에서 구할 수 있는 것보다 더 넓은 범위의 색상과 맛을 초콜릿 컴파운드로 생산할 수 있는 능력을 제공합니다.이는 자체 카길 원료(예: Gerkens 분말)를 사용할 수 있고 코코아 및 식물성 지방에 대한 지식이 있기 때문입니다.이를 통해 우리는 소비자에게 제공되는 감각적 경험과 식품 제조업체의 생산 라인에서 제품의 성능을 모두 최적화하여 모두에게 실질적인 이점을 실현할 수 있습니다.”

Kleemans는 회사가 화이트, 밀크 및 다크 초콜릿 종류를 제공할 것이며 각 제품 내에서 소비자에게 다양한 색상을 제공할 것이라고 덧붙였습니다.또한 각 고객에게 고유한 제품을 만들 수 있는 자유를 제공하기 위해 페이스트 및 블록과 같은 다양한 유형의 응용 프로그램에 적합한 다양한 제품 형식이 있습니다.

카길은 1995년 인도네시아 마카사르에 아시아 지역의 코코아 사업부를 설립했으며, 유럽과 브라질의 카길 가공 공장에 대한 코코아 거래 및 공급 관리를 지원하도록 지정된 팀을 구성했습니다.2014년에 카길은 프리미엄 Gerkens 코코아 제품을 만들기 위해 인도네시아 Gresik에 코코아 가공 공장을 열었습니다.인도에 새로운 제조 공장을 추가함으로써 카길은 현지, 지역 및 전 세계 고객의 미래 성장을 지원하기 위해 신속하게 운영 능력을 개발하고 확장할 준비가 되었습니다.

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