Relaterede emner: Asiatisk marked, bageri, chokolade, chokoladeforarbejdning, forbrugertrends, is, markedsudvidelse, markedsvækst, udvikling af nye produkter

Cargill har bekræftet en aftale med en lokal chokoladeproducent i det vestlige Indien, da den reagerer på markedsvækst i regionen ved at skabe sit første produktionssted i Asien.Det rapporterer Neill Barston.

Som den globale landbrugs- og konfekturevirksomhed bekræftede over for Confectionery Production, vil dens seneste facilitet skabe 100 job og er sat til at være fuldt operationel i midten af ​​2021 og vil oprindeligt producere 10.000 tons chokoladeforbindelser.

Webstedet vil tilbyde producenter i regionen adgang til en række konfekture-, bager- og isapplikationer, hvor nøgleprojektet følger i hælene på store investeringer i deres chokoladeforarbejdningsfaciliteter i Belgien.

Ifølge virksomheden er forbrugernes præference for chokolade steget i regionen med et skift fra traditionelle slik til chokoladegaver og året rundt forbrug af is udover bagværk og premium chokoladeprodukter.

Virksomheden bemærkede, at disse tendenser har drevet en gennemsnitlig årlig vækst på 13-14% på hjemmemarkedet, hvilket gør Indien til verdens hurtigst voksende chokolademarked, ifølge Cargills proprietære forskning.Forbrugerne søger unikke smage, smag og teksturer, men pr. indbygger er forbruget af chokolade lavt i Indien sammenlignet med globale markeder, hvilket skaber et betydeligt vækstpotentiale.

"Indien er et nøglevækstmarked for Cargill.Dette nye partnerskab forstærker vores forpligtelse til at øge vores regionale fodaftryk og kapaciteter i Asien for bedre at understøtte behovene hos vores lokale indiske kunder såvel som multinationale kunder i regionen,” sagde Francesca Kleemans (billedet), administrerende direktør Cargill Cocoa & Chocolate Asien-Stillehavsområdet."Det viser også vores forpligtelse til at støtte den lokale økonomi med tilføjelsen af ​​100 nye produktionsjob."

Kunder kan benytte sig af Cargills R&D-netværk af fødevareforskere og eksperter, der er placeret på Cargills avancerede regionale innovationscentre i Singapore, Shanghai og Indien for i samarbejde at innovere med chokoladeprodukter, der bringer sensoriske oplevelser i form af farver og smagsvarianter, der er specifikke for regionale og lokale smage og forbrugsmønstre.Kunderne drager også fordel af Cargills globalt integrerede kakao- og chokoladeforsyningskæde, risikostyringskapaciteter og dens berømte fødevaresikkerheds- og bæredygtighedstilgang til kakao- og chokoladeproduktion.

"Ved at kombinere lokal indsigt fra vores erfaring og lange tilstedeværelse som fødevareingrediensleverandør i Indien med vores globale kakao- og chokoladeekspertise, sigter vi mod at blive den førende leverandør og betroede partner for vores kunder i Asien, som vil bruge vores chokoladeforbindelser, chips og pasta for at skabe produkter, der vil glæde lokale ganer,” forklarede Kleemans.

Hun tilføjede: "Cargill har længe anerkendt potentialet i Asien og Stillehavsområdet, da det er hjemsted for mange af verdens hurtigst voksende økonomier, der nu er i centrum.Da vi fortsat er forpligtet til at vokse vores forretning i Asien, vil vores succes afhænge af vores globale tilgang – at levere en verden af ​​ekspertise lokalt, hurtigt og pålideligt.For at gøre dette er vi nødt til at opbygge vores kompetencer med fokus på lokale talenter, som vi tror vil bringe et unikt mindset og udsyn, der giver vigtig indsigt i regionens markeder, kulturer og dynamik.

"Anlægget i Indien giver os mulighed for at producere et bredere udvalg af farver og smagsstoffer i vores chokoladeblandinger, end hvad der i øjeblikket er tilgængeligt på markedet.Dette er et resultat af at have adgang til vores egne Cargill-råvarer (som Gerkens-pulver) og viden om kakao og vegetabilsk fedt.Dette giver os mulighed for at optimere både den sensoriske oplevelse, der tilbydes forbrugeren, med produktets ydeevne på fødevareproducenternes produktionslinjer og realisere håndgribelige fordele for alle."

Kleemans tilføjede, at virksomheden vil tilbyde hvid, mælk og mørk chokoladevarianter, og inden for hver af disse er firmaet indstillet på at levere en bred vifte af farver til forbrugerne.Derudover vil der være en række produktformater, der passer til forskellige typer applikationer, såsom pasta og blokke for at give hver enkelt kunde frihed til at skabe et unikt produkt.

Cargill etablerede sin kakao-tilstedeværelse i Asien i 1995 i Makassar, Indonesien, med et team, der er udpeget til at støtte handel og levering af kakao til Cargill-forarbejdningsanlæg i Europa og Brasilien.I 2014 åbnede Cargill et kakaoforarbejdningsanlæg i Gresik, Indonesien, for at fremstille premium Gerkens kakaoprodukter.Med tilføjelsen af ​​den nye produktionsfabrik i Indien er Cargill godt forberedt til at udvikle og opskalere operationelle kapaciteter hurtigt for at understøtte fremtidig vækst for vores kunder lokalt, regionalt og globalt.

Oplev produkter fra hele verden, de seneste kulinariske trends, deltag i kulinariske demonstrationer

Lovgivning Fødevaresikkerhed Emballage Bæredygtighed Ingredienser Kakao og chokolade Forarbejdning Nye produkter Forretningsnyheder

fedttest fairtrade Indpakning kalorier udskrivning kage nye produkter coating protein holdbarhed karamel automation clean label bagning pakning sødemidler systemer kager børn etikettering maskiner miljø farver nødder erhvervelse sund is kiks Partnerskab Mejeri slik frugtsmage innovation sundhed Snacks teknologi bæredygtighed fremstillingsudstyr naturlig Forarbejdning sukker bageri kakao emballage ingredienser chokolade konfekture

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)