Příbuzná témata: Asijský trh, pekařství, čokoláda, zpracování čokolády, spotřebitelské trendy, zmrzlina, expanze trhu, růst trhu, vývoj nových produktů

Cargill potvrdil dohodu s místním výrobcem čokolády v západní Indii, protože reaguje na růst trhu v regionu vytvořením svého prvního výrobního závodu v Asii.Informuje o tom Neill Barston.

Jak globální zemědělská a cukrářská společnost potvrdila společnosti Confectionery Production, její nejnovější zařízení vytvoří 100 pracovních míst a má být plně funkční do poloviny roku 2021 a zpočátku bude vyrábět 10 000 tun čokoládových směsí.

Místo nabídne výrobcům v regionu přístup k řadě cukrářských, pekařských a zmrzlinářských aplikací, přičemž klíčový projekt bude následovat po velkých investicích do jeho zařízení na zpracování čokolády v Belgii.

Podle podniku se v regionu zvýšila preference spotřebitelů pro čokoládu s posunem od tradičních sladkostí k čokoládovému darování a celoroční konzumaci zmrzliny vedle pečiva a prémiových čokoládových výrobků.

Společnost poznamenala, že tyto trendy vedly k průměrnému ročnímu růstu na domácím trhu o 13–14 %, čímž se Indie stala nejrychleji rostoucím trhem s čokoládou na světě, podle vlastního výzkumu společnosti Cargill.Spotřebitelé hledají jedinečné chutě, chuť a textury, přesto je spotřeba čokolády na hlavu v Indii v porovnání s globálními trhy nízká, což vytváří významný potenciál pro růst.

„Indie je pro Cargill klíčovým růstovým trhem.Toto nové partnerství posiluje náš závazek zvýšit naši regionální stopu a schopnosti v Asii, abychom lépe podporovali potřeby našich místních indických zákazníků i nadnárodních zákazníků v regionu,“ řekla Francesca Kleemans (na snímku), generální ředitelka Cargill Cocoa & Chocolate. Asie a Tichomoří."To také demonstruje náš závazek podporovat místní ekonomiku přidáním 100 nových pracovních míst ve výrobě."

Zákazníci mohou využít výzkumnou a vývojovou síť potravinářských vědců a expertů společnosti Cargill umístěnou v nejmodernějších regionálních inovačních centrech Cargill v Singapuru, Šanghaji a Indii a společně inovovat čokoládové produkty, které přinášejí smyslové zážitky z hlediska barev a chutí specifických pro regionální a místní chutě a vzorce spotřeby.Zákazníci také těží z globálně integrovaného dodavatelského řetězce kakaa a čokolády společnosti Cargill, schopností řízení rizik a jejího proslulého přístupu k bezpečnosti a udržitelnosti potravin k výrobě kakaa a čokolády.

„Kombinací místních poznatků z našich zkušeností a dlouhodobé přítomnosti jako dodavatele potravinářských přísad v Indii s našimi globálními zkušenostmi s kakaem a čokoládou se snažíme stát se předním dodavatelem a důvěryhodným partnerem pro naše zákazníky v Asii, kteří budou používat naše čokoládové směsi, lupínky a pastou k vytvoření produktů, které potěší místní jazýčky,“ vysvětlil Kleemans.

Dodala: „Cargill již dlouho uznává potenciál regionu Asie a Tichomoří, protože je domovem mnoha nejrychleji rostoucích světových ekonomik, které se nyní dostávají do centra pozornosti.Vzhledem k tomu, že zůstáváme odhodláni rozvíjet naše podnikání v Asii, náš úspěch bude záviset na našem globálním přístupu – poskytování světa odborných znalostí lokálně, rychle a spolehlivě.Abychom toho dosáhli, potřebujeme vybudovat naše schopnosti se zaměřením na místní talenty, o kterých věříme, že přinesou jedinečné myšlení a rozhled a nabídnou důležité poznatky o trzích, kulturách a dynamice regionu.

„Závod v Indii nám poskytuje možnost vyrábět širší škálu barev a příchutí v našich čokoládových směsích, než jaké je v současnosti dostupné na trhu.Je to výsledek toho, že máme přístup k našim vlastním surovinám Cargill (jako je prášek Gerkens) a znalosti kakaa a rostlinných tuků.To nám umožňuje optimalizovat jak senzorický zážitek nabízený spotřebiteli, tak výkon produktu na výrobních linkách výrobců potravin, a realizovat tak hmatatelné výhody pro všechny.“

Kleemans dodal, že společnost bude nabízet bílou, mléčnou a hořkou čokoládu a v rámci každé z nich je firma připravena dodat spotřebitelům širokou škálu barev.Kromě toho bude k dispozici řada formátů produktů, které budou vyhovovat různým typům aplikací, jako je pasta a bloky, aby každý zákazník mohl vytvořit jedinečný produkt.

Cargill založil svou přítomnost kakaa v Asii v roce 1995 v Makassar, Indonésie, s týmem určeným na podporu obchodování a řízení dodávek kakaa do zpracovatelských závodů Cargill v Evropě a Brazílii.V roce 2014 společnost Cargill otevřela továrnu na zpracování kakaa v Gresiku v Indonésii za účelem výroby prémiových kakaových produktů Gerkens.S přidáním nového výrobního závodu v Indii je společnost Cargill dobře připravena rychle vyvinout a rozšířit provozní kapacity, aby podpořila budoucí růst našich zákazníků na místní, regionální a globální úrovni.

Objevte produkty z celého světa, nejnovější kulinářské trendy, navštivte kulinářské ukázky

Právní předpisy Bezpečnost potravin Balení Udržitelnost Ingredience Zpracování kakaa a čokolády Nové produkty Obchodní zprávy

testování tuků fairtrade Balení kalorií tisk dortů nové produkty nátěry protein trvanlivost karamel automatizace čistý štítek pečení balení sladidla systémy dorty děti etiketovací stroje prostředí barvy ořechy získávání zdravé zmrzliny sušenky Partnerství Mléčné sladkosti ovocné příchutě inovace zdraví Technologie občerstvení udržitelnost výrobní zařízení přírodní Zpracování cukru pekárna kakao obalové přísady čokoládové cukrovinky

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)