VALENTINA VITOLS BELLO ju olufẹ chocolate lọ.O jẹ onimọran - pupọ nitoribẹẹ, o di taster chocolate ti a fọwọsi ni ọdun meji sẹhin.

Lati igbanna, o ti gbalejo awọn ipanu chocolate pẹlu awọn ọrẹ.Wọn pejọ, ṣe itọwo chocolate ati ṣe afiwe awọn akọsilẹ bi o ti sọ fun wọn nipa awọn ipilẹṣẹ ati awọn abuda ti chocolate ti a fun.

Lati ṣe itọwo, o nilo chocolate, ati pe o nilo awọn ọrẹ ti o nifẹ.O ko dandan nilo lati wa ni ibi kanna.

Mo darapọ mọ Valentina, ẹniti Mo ti mọ fun ọdun pupọ, ati diẹ ninu awọn miiran ni ipanu apejọ fidio kan laipe.

"Eyi jẹ ọkan ninu awọn ohun ti Mo gbadun julọ: pinpin chocolate pẹlu eniyan," Valentina sọ fun wa.Ko fẹrẹ jẹ ki titiipa kan da a duro.

Ṣaaju ki Valentina gbalejo iṣẹlẹ naa, o kan si Lauren Adler, oniwun ati “olori chocophile” ti Chocolopolis, ile itaja chocolate alarinrin kan ni agbegbe Interbay Seattle.

Fun ipanu yii, Adler ṣajọpọ yiyan awọn ifi lati South America.Ilu abinibi ti Venezuela, Valentina ni ifẹ kan pato fun chocolate lati kọnputa yẹn, nibiti o ti ṣe agbejade lori awọn oko kekere, ti idile, ọkọọkan pẹlu ẹru tirẹ, oju-ọjọ ati adun alailẹgbẹ ti abajade.

“Mo mọ lati ọdọ ọpọlọpọ awọn alabara mi deede pe wọn nṣe alejo gbigba awọn ipanu chocolate foju bi awọn wakati ayọ ati bi awọn ọna lati pejọ pẹlu awọn ọrẹ,” o sọ.

O tun gbe ipenija akọmọ ọdọọdun “Chocolate Sweet Mẹrindilogun” - eniyan gbiyanju awọn ifi mẹrin ni ọsẹ kan, ati gbigbe meji ti o dara julọ si akọmọ ti nbọ titi ti aṣaju kan yoo di ade - si ọna ori ayelujara ni ọdun yii.

Anfani kan ti ipanu foju foju Valentina: O le pẹlu awọn ọrẹ ni San Diego ati Atlanta ti kii yoo ni anfani lati darapọ mọ rẹ fun iṣẹlẹ inu eniyan.Gbogbo ohun ti o ni lati ṣe ni beere lọwọ Adler lati fi awọn chocolate ranṣẹ si wọn ni ilosiwaju.

Adler tun rán kẹkẹ ti o ni awọ ti o ṣe apejuwe awọn adun ti eniyan le ba pade ni chocolate, bakanna bi kaadi akọsilẹ ipanu ti a kun bi a ti npa lori awọn ọpa alẹ.

A fẹ iwiregbe ni ibẹrẹ ibaraẹnisọrọ - pupọ julọ wa ko ti mọ ara wa tẹlẹ - ṣugbọn ni kete ti a ba bẹrẹ ipanu, idojukọ jẹ squarely lori chocolate.

Fun ọpa kọọkan, a ṣe akiyesi ipilẹṣẹ (ọpọlọpọ awọn ṣokokoro oniṣọnà jẹ ipilẹṣẹ-ọkan, afipamo pe gbogbo chocolate wa lati ibi kanna), apoti, awọ ati sojurigindin ti igi, õrùn ati ohun ti o ṣe nigba ti a ya kuro. ege kan.Ti o wà ṣaaju ki a lailai mu a ojola.

Chocolate kii ṣe ounjẹ aladun nikan ti o dun lati ṣe itọwo pẹlu awọn ọrẹ.Adler ti darapọ mọ Alison Leber, aka the Roving Cheese Monger (alisonleber.com), lati pese awọn itọwo chocolate ati warankasi.Awọn agbegbe ọti-waini Washington ti ṣeto awọn iṣẹlẹ foju.Diẹ ninu wọn nilo ki o wa ọti-waini tirẹ.Awọn miiran ti ṣeto awọn iṣẹlẹ.Awọn miiran yoo fi lẹta ranṣẹ si ọ yiyan awọn ọti-waini ati ṣeto ipanu ikọkọ (ṣayẹwo awọn oju opo wẹẹbu winery kọọkan fun alaye).

Fun Valentina, awọn itọwo ṣe aṣeyọri awọn ibi-afẹde meji ni ẹẹkan: pinpin awọn ifẹkufẹ rẹ, ati ṣayẹwo pẹlu awọn eniyan ti o nifẹ si.