He nui ake a VALENTINA VITOLS BELLO i te aroha tiakarete.He tohunga mohio ia - he nui rawa atu, kua riro ia hei kai reka tiakarete whaimana i nga tau e rua ki muri.

Mai i tera wa, ka whakahaerehia e ia nga kai reka tiakarete me ona hoa.Ka hui tahi ratou, ka reka te tiakarete me te whakatairite i nga korero i a ia e korero ana mo te takenga me nga ahuatanga o te tiakarete.

Ki te mahi kai reka, ka hiahia koe ki te tiakarete, me nga hoa hiahia.Kare e tika kia noho koe ki te waahi kotahi.

I uru atu ahau ki a Valentina, kua mohio ahau mo nga tau maha, me etahi o etahi atu i roto i te whakamatautau huihuinga ataata tata nei.

"Koinei tetahi o nga mea tino pai ki ahau: te tiri tiakarete ki nga tangata," ko ta Valentina te korero ki a matou.Kaore ia i pai ki te tuku i te aukati i a ia.

I mua i te manaaki a Valentina i te huihuinga, i whakapā atu ia ki a Lauren Adler, te rangatira me te "chocophile rangatira" o Chocolopolis, he toa tiakarete reka i te takiwa o Seattle's Interbay.

Mo tenei kai, i whakahiatotia e Adler etahi momo tutaki mai i Amerika ki te Tonga.He tangata whenua no Venezuela, he tino pai a Valentina ki te tiakarete mai i tera whenua, ka mahia i runga i nga paamu iti, na te whanau, kei ia tangata tona ake whenua, te rangi me te reka ahurei ka puta.

"E mohio ana ahau mai i te maha o aku kaihoko auau kei te manaaki ratou i nga kai reka tiakarete mariko hei haora harikoa me nga huarahi ki te hui tahi me o hoa," ko tana korero.

I nukuhia ano e ia tana wero a-tau "Chocolate Sweet Sixteen" - ka whakamatau nga tangata i nga pae e wha ia wiki, a ko nga mea pai e rua ka neke ki te taiapa e whai ake nei kia karaunatia he toa — ki te whakatakotoranga ipurangi i tenei tau.

Ko tetahi painga o te whakamatautau mariko a Valentina: Ka taea e ia te whakauru i nga hoa i San Diego me Atlanta kaore e taea te uru atu ki a ia mo tetahi huihuinga tangata.Ko tana mahi he tono ki a Adler kia tukuna he tiakarete ki a ratou i mua.

I tukuna ano e Adler he wira tohu-tae e whakaatu ana i nga mea reka ka pa ki te tangata i roto i te tiakarete, me tetahi kaari tuhipoka i whakakiia e matou i a matou e kai ana i nga tutaki o te po.

I korerorero matou i te timatanga o te korerorero - ko te nuinga o matou kaore i mohio tetahi ki tetahi i mua - engari i te wa i timata matou ki te whakamatautau, ko te aro nui ki te tiakarete.

Mo ia pae, i kite matou i te takenga mai (he maha nga tiakarete toi he takenga kotahi, ko te tikanga ka ahu mai nga tiakarete katoa i te waahi kotahi), te takai, te tae me te kakano o te pae, tona kakara me te oro i te wa i pakaru ai matou. he wahia.Ko tera i mua i to maua kai.

Ehara i te mea ko te tiakarete anake te kai reka he pai ki te reka me o hoa.Kua mahi tahi a Adler me Alison Leber, ara ko te Roving Cheese Monger (alisonleber.com), ki te tuku kai tiakarete me te tiihi.Kua whakaritea e nga rohe waina o Washington nga huihuinga mariko.Ko etahi o ratou e hiahia ana kia kitea e koe taau ake waina.Ko etahi atu kua whakaritea nga huihuinga.Ko etahi ka tuku reta ki a koe he momo waina me te whakarite i tetahi whakamatautau motuhake (tirohia nga paetukutuku toa waina mo nga korero).

Mo Valentina, e rua nga whainga ka tutuki i te wa kotahi: te whakapuaki i ona hiahia, me te tirotiro ki nga tangata e arohaina ana e ia.