VALENTINA VITOLS BELLO เป็นมากกว่าคนรักช็อกโกแลตเธอเป็นนักเลง - มากเสียจนเธอกลายเป็นนักชิมช็อกโกแลตที่ได้รับการรับรองเมื่อสองสามปีก่อน

ตั้งแต่นั้นมา เธอก็จัดงานชิมช็อกโกแลตกับเพื่อนๆพวกเขามารวมตัวกัน ชิมช็อกโกแลต และเปรียบเทียบโน้ตขณะที่เธอเล่าให้พวกเขาฟังเกี่ยวกับต้นกำเนิดและลักษณะของช็อกโกแลตนั้นๆ

ในการชิม คุณต้องมีช็อกโกแลต และคุณต้องการเพื่อนที่สนใจคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในที่เดียวกัน

ฉันเข้าร่วมกับวาเลนตินา ซึ่งฉันรู้จักมานานหลายปี และคนอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งในการชิมการประชุมทางวิดีโอครั้งล่าสุด

“นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุด นั่นคือการแบ่งปันช็อกโกแลตกับผู้คน” วาเลนตินาบอกกับเราเธอไม่ได้ต้องการให้การล็อกดาวน์หยุดเธอ

ก่อนที่วาเลนตินาจะจัดงาน เธอได้ติดต่อลอเรน แอดเลอร์ เจ้าของและ “หัวหน้าช็อกโกแลต” ของ Chocolopolis ร้านช็อกโกแลตกูร์เมต์ในย่าน Interbay ของซีแอตเทิล

สำหรับการชิมนี้ Adler ได้รวบรวมบาร์ที่คัดสรรมาจากอเมริกาใต้วาเลนตินาเป็นชาวเวเนซุเอลาโดยกำเนิด มีความชื่นชอบเป็นพิเศษสำหรับช็อกโกแลตจากทวีปนั้น ซึ่งผลิตขึ้นในฟาร์มขนาดเล็กของครอบครัว แต่ละแห่งมีพื้นที่ ภูมิอากาศ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

“ฉันทราบจากลูกค้าประจำของฉันว่าพวกเขาจัดงานชิมช็อกโกแลตเสมือนเป็นชั่วโมงแห่งความสุขและเป็นวิธีพบปะสังสรรค์กับเพื่อนๆ” เธอกล่าว

นอกจากนี้ เธอยังย้ายการแข่งขันประจำปี “Chocolate Sweet Sixteen” — ผู้คนลองสี่แท่งต่อสัปดาห์ และสองอันดับที่ดีที่สุดจะย้ายไปยังการแข่งขันถัดไปจนกว่าจะได้แชมป์ — เป็นรูปแบบออนไลน์ในปีนี้

ข้อดีอย่างหนึ่งของการชิมเสมือนจริงของวาเลนตินา: เธอสามารถรวมเพื่อนในซานดิเอโกและแอตแลนตาที่ปกติแล้วจะไม่สามารถเข้าร่วมกับเธอในกิจกรรมแบบตัวต่อตัวได้สิ่งที่เธอต้องทำคือขอให้แอดเลอร์ส่งช็อคโกแลตให้พวกเขาล่วงหน้า

แอดเลอร์ยังได้ส่งวงล้อที่มีรหัสสีซึ่งอธิบายถึงรสชาติที่ผู้คนอาจพบในช็อกโกแลต ตลอดจนการ์ดบันทึกการชิมที่เรากรอกลงไปขณะที่เราแทะบาร์ในตอนกลางคืน

เราคุยกันตอนเริ่มบทสนทนา พวกเราส่วนใหญ่ไม่รู้จักกันมาก่อน แต่เมื่อเราเริ่มชิม ความสนใจก็โฟกัสไปที่ช็อกโกแลต

สำหรับแต่ละแท่ง เราจดบันทึกแหล่งที่มา (ช็อกโกแลตจากช่างฝีมือจำนวนมากมีแหล่งกำเนิดเดียว หมายความว่าช็อกโกแลตทั้งหมดมาจากที่เดียวกัน) บรรจุภัณฑ์ สีและพื้นผิวของแท่ง กลิ่น และเสียงเมื่อเราแกะออก ก้อนนั่นคือก่อนที่เราจะกัด

ช็อกโกแลตไม่ใช่อาหารอันโอชะเพียงอย่างเดียวที่สนุกกับการชิมกับเพื่อนAdler ได้ร่วมมือกับ Alison Leber หรือที่รู้จักกันในชื่อ Roving Cheese Monger (alisonleber.com) เพื่อเสนอการชิมช็อกโกแลตและชีสภูมิภาคไวน์ของวอชิงตันได้จัดกิจกรรมเสมือนจริงบางคนต้องการให้คุณหาไวน์ของคุณเองคนอื่นมีกำหนดการกิจกรรมคนอื่นๆ จะส่งไวน์ที่คัดสรรมาให้คุณทางไปรษณีย์และกำหนดเวลาการชิมแบบส่วนตัว (ตรวจสอบเว็บไซต์โรงกลั่นเหล้าองุ่นแต่ละแห่งเพื่อดูข้อมูล)

สำหรับวาเลนติน่า การชิมทำให้บรรลุเป้าหมาย 2 อย่างพร้อมกัน นั่นคือการแบ่งปันสิ่งที่เธอหลงใหล และการพูดคุยกับผู้คนที่เธอห่วงใย