VALENTINA VITOLS BELLO bir çikolata aşığı olmaktan çok daha fazlasıdır.O bir uzman - o kadar ki, birkaç yıl önce sertifikalı bir çikolata çeşnicisi oldu.

O zamandan beri arkadaşlarıyla çikolata tadımlarına ev sahipliği yapıyor.Bir araya gelirler, çikolatanın tadına bakarlar ve o onlara belirli bir çikolatanın kökenini ve özelliklerini anlatırken notlarını karşılaştırırlar.

Tadım yapmak için çikolataya ve ilgili arkadaşlara ihtiyacınız var.İlla aynı yerde olmanıza gerek yok.

Yıllardır tanıdığım Valentina ve birkaç kişiyle yakın zamanda yapılan bir video konferans tadımına katıldım.

Valentina, "Bu, en çok keyif aldığım şeylerden biri: insanlarla çikolata paylaşmak," dedi.Bir karantinanın onu durdurmasına izin vermeyecekti.

Valentina etkinliğe ev sahipliği yapmadan önce, Seattle'ın Interbay bölgesindeki bir gurme çikolata dükkanı olan Chocolopolis'in sahibi ve "çikolata tutkunu" Lauren Adler ile temasa geçti.

Bu tadım için Adler, Güney Amerika'dan çeşitli barları bir araya getirdi.Venezuela'nın bir yerlisi olan Valentina, her biri kendi bölgesine, iklimine ve bunun sonucunda benzersiz bir tada sahip küçük, aileye ait çiftliklerde üretildiği o kıtadan çikolataya özel bir düşkünlük duyuyor.

"Düzenli müşterilerimin çoğundan, mutlu saatler ve arkadaşlarla bir araya gelme yolları olarak sanal çikolata tadımları düzenlediklerini biliyorum" dedi.

Ayrıca, yıllık "Çikolatalı Tatlı On Altı" grup mücadelesini - insanlar haftada dört bar deniyor ve en iyi iki, bir şampiyon taçlanana kadar bir sonraki gruba geçiyor - bu yıl çevrimiçi bir formata taşıdı.

Valentina'nın sanal tadımının bir avantajı: San Diego ve Atlanta'daki normalde ona yüz yüze bir etkinlik için katılamayacak olan arkadaşlarını dahil edebilir.Tek yapması gereken, Adler'den onlara önceden çikolata göndermesini istemekti.

Adler ayrıca, bir kişinin çikolatada karşılaşabileceği tatları açıklayan renk kodlu bir çark ve gece barlarını atıştırırken doldurduğumuz bir tatma notu kartı gönderdi.

Sohbetin başında sohbet etmiştik - çoğumuz birbirimizi daha önce tanımıyorduk - ama tatmaya başladığımızda, odak noktası tamamen çikolataydı.

Her bir bar için menşei (birçok artizan çikolata tek menşelidir, yani tüm çikolatalar aynı yerden gelir), barın ambalajını, rengini ve dokusunu, kokusunu ve ayrıldığımızda çıkardığı sesi not ettik. Bir yığın.Bu, biz bir ısırık almadan önceydi.

Arkadaşlarla tatmak için eğlenceli olan tek incelik çikolata değildir.Adler, çikolata ve peynir tadımları sunmak için Alison Leber, yani Roving Cheese Monger (alisonleber.com) ile işbirliği yaptı.Washington'un şarap bölgeleri sanal etkinlikler düzenledi.Bazıları kendi şarabınızı bulmanızı gerektirir.Diğerlerinin planlanmış etkinlikleri vardır.Diğerleri size bir dizi şarap gönderecek ve özel bir tadım planlayacak (bilgi için ayrı şarap imalathanesi web sitelerini kontrol edin).

Valentina için tadımlar aynı anda iki hedefe ulaşıyor: tutkularını paylaşmak ve değer verdiği insanlarla görüşmek.