VALENTINA VITOLS BELLO ass méi wéi e Schockela-Liebhaber.Si ass e Kënschtler - sou vill, si gouf virun e puer Joer en zertifizéierte Schockelaschmaacher.

Zënterhier huet si Schockela Degustatioune mat Frënn gehost.Si treffen sech zesummen, schmaache Schockela a vergläichen Notizen wéi se hinnen iwwer d'Originen an d'Charakteristiken vun engem bestëmmte Schockela erzielt.

Fir eng Degustatioun ze maachen, braucht Dir Schockela, an Dir braucht interesséiert Frënn.Dir musst net onbedéngt op der selwechter Plaz sinn.

Ech si bei Valentina ugeschloss, déi ech scho Jore kennen, an eng Handvoll anerer bei enger rezenter Videokonferenz Degustatioun.

"Dëst ass eng vun de Saachen, déi ech am meeschte genéissen: Schockela mat Leit deelen", sot d'Valentina eis.Si war net amgaang e Lockdown hir ze stoppen.

Ier d'Valentina d'Evenement gehost huet, huet si d'Lauren Adler kontaktéiert, Besëtzer a "Chef Chocophile" vu Chocolopolis, e Gourmet Schockelageschäft an der Seattle Interbay Regioun.

Fir dës Degustatioun huet den Adler eng Auswiel u Baren aus Südamerika zesummegesat.Eng gebierteg vu Venezuela, Valentina huet eng besonnesch Virléift fir Schockela aus deem Kontinent, wou et op klenge, Familljebetriber produzéiert gëtt, jidderee mat sengem eegenen Terroir, Klima a resultéierend eenzegaartegen Aroma.

"Ech weess vu ville vu menge reguläre Clienten datt se virtuelle Schockela Degustatiounen als glécklech Stonnen organiséieren an als Weeër fir mat Frënn ze sammelen," sot si.

Si huet och hir alljährlech "Chocolate Sweet Sixteen" Bracket Challenge geplënnert - d'Leit probéieren véier Baren d'Woch, an déi bescht zwee réckelen op déi nächst Klammer bis e Champion gekréint gëtt - dëst Joer op en Online Format.

Ee Virdeel vum Valentina senger virtueller Degustatioun: Si kéint Frënn zu San Diego an Atlanta enthalen, déi normalerweis net fäeg sinn fir en perséinlechen Event matzemaachen.Si huet just nach missen den Adler froen, hinnen Schockela am Viraus ze schécken.

Den Adler huet och e faarweg kodéiert Rad geschéckt, wat d'Aromen beschreift, déi eng Persoun am Schockela begéine kéint, souwéi eng Degustatiounskaart, déi mir agefouert hunn, wéi mir an de Baren vun der Nuecht gebastelt hunn.

Mir hunn am Ufank vum Gespréich geschwat - déi meescht vun eis haten eis net virdru kannt - awer wéi mir ugefaang hunn ze schmaachen, war de Fokus op de Schockela.

Fir all Bar hu mir den Hierkonft bemierkt (vill Handwierksschockel sinn eenzeg Hierkonft, dat heescht datt all Schockela vun der selwechter Plaz kënnt), d'Verpakung, d'Faarf an d'Textur vun der Bar, säin Doft an den Toun deen et gemaach huet wéi mir ofgebrach sinn. engem Stéck.Dat war ier mer jemols e bëssen geholl hunn.

Schockela ass net déi eenzeg Delikatesse, déi lëschteg ass mat Frënn ze schmaachen.Den Adler huet sech mam Alison Leber, alias de Roving Cheese Monger (alisonleber.com) zesummegeschafft fir Schockela a Kéis Degustatiounen ze bidden.D'Wäiregiounen vu Washington hunn virtuell Eventer opgeriicht.E puer vun hinnen erfuerderen Iech Ären eegene Wäin ze fannen.Anerer hunn Eventer geplangt.Anerer wäerten Iech eng Auswiel u Wäiner mailen an eng privat Degustatioun plangen (kuckt eenzel Wënzer Websäite fir Informatioun).

Fir Valentina, Degustatioune erreechen zwee Ziler gläichzäiteg: hir Passiounen deelen, a mat Leit iwwerpréiwen, ëm déi si këmmert.