VALENTINA VITOLS BELLO უფრო მეტია, ვიდრე შოკოლადის მოყვარული.ის მცოდნეა - იმდენად, რამდენადაც იგი რამდენიმე წლის წინ გახდა შოკოლადის სერტიფიცირებული დეგუსტატორი.

მას შემდეგ ის მეგობრებთან ერთად შოკოლადის დეგუსტაციას მასპინძლობს.ისინი იკრიბებიან, დააგემოვნებენ შოკოლადს და ადარებენ შენიშვნებს, როდესაც ის მათ ეუბნება მოცემული შოკოლადის წარმომავლობისა და მახასიათებლების შესახებ.

დეგუსტაციის გასაკეთებლად საჭიროა შოკოლადი და დაინტერესებული მეგობრები.სულაც არ არის საჭირო ერთსა და იმავე ადგილას ყოფნა.

მე შევუერთდი ვალენტინას, რომელსაც წლების განმავლობაში ვიცნობ და რამდენიმე სხვას ბოლო ვიდეოკონფერენციის დეგუსტაციაში.

"ეს არის ერთ-ერთი რამ, რაც ყველაზე მეტად მსიამოვნებს: შოკოლადის გაზიარება ხალხს", - გვითხრა ვალენტინამ.ის არ აპირებდა ჩაკეტვის შეჩერებას.

სანამ ვალენტინა ღონისძიებას მასპინძლობდა, იგი დაუკავშირდა ლორენ ადლერს, Chocolopolis-ის გურმან შოკოლადის მაღაზიის მფლობელს და „მთავარ შოკოფილს“ სიეტლის ინტერბეის რაიონში.

ამ დეგუსტაციისთვის ადლერმა მოაწყო ბარების არჩევანი სამხრეთ ამერიკიდან.ვენესუელას მკვიდრი, ვალენტინას განსაკუთრებული სიყვარული აქვს შოკოლადის მიმართ ამ კონტინენტიდან, სადაც ის იწარმოება მცირე, საოჯახო ფერმებში, თითოეულს აქვს საკუთარი ტერუარი, კლიმატი და შედეგად მიღებული უნიკალური გემო.

”ჩემი რეგულარული მომხმარებლისგან ვიცი, რომ ისინი მასპინძლობენ შოკოლადის ვირტუალურ დეგუსტაციას, როგორც ბედნიერ საათებს და როგორც მეგობრებთან შეკრების საშუალებას,” - თქვა მან.

მან ასევე გადაიტანა თავისი წლიური გამოწვევა „შოკოლადის ტკბილი თექვსმეტი“ - ადამიანები ცდიან კვირაში ოთხ ზოლს, ხოლო საუკეთესო ორი გადადის შემდეგ ფრჩხილზე, სანამ ჩემპიონი არ გახდება - წელს ონლაინ ფორმატში.

ვალენტინას ვირტუალური დეგუსტაციის ერთ-ერთი უპირატესობა: მას შეეძლო სან-დიეგოსა და ატლანტაში მყოფი მეგობრები, რომლებიც ჩვეულებრივ ვერ შეუერთდებოდნენ მას პირად ღონისძიებაზე.მას მხოლოდ ის უნდა ეთხოვა, რომ ადლერს წინასწარ გაეგზავნა შოკოლადები.

ადლერმა ასევე გაუგზავნა ფერადი კოდირებული ბორბალი, რომელშიც აღწერილი იყო შოკოლადის გემოები, ასევე სადეგუსტაციო ბარათი, რომელიც ჩვენ შევავსეთ, როდესაც ღამის ბარებს ვცურავდით.

საუბრის დასაწყისში ვილაპარაკეთ - უმეტესობა ჩვენგანი წინასწარ არ ვიცნობდით ერთმანეთს - მაგრამ როგორც კი დეგუსტაცია დავიწყეთ, ყურადღება გამახვილდა შოკოლადზე.

თითოეული ფილისთვის ჩვენ აღვნიშნეთ წარმოშობა (ბევრი ხელოსანი შოკოლადი არის ერთი წარმოშობის, რაც იმას ნიშნავს, რომ მთელი შოკოლადი მოდის ერთი და იგივე ადგილიდან), შეფუთვა, ზოლის ფერი და ტექსტურა, მისი სურნელი და ხმა, რომელიც გამოვიდა, როდესაც ჩვენ დავშორდით. ნაჭერი.ეს იყო მანამ, სანამ ჩვენ ოდესმე ვკბენდით.

შოკოლადი არ არის ერთადერთი დელიკატესი, რომლის გასინჯვაც სასიამოვნოა მეგობრებთან ერთად.ადლერი გაერთიანდა ელისონ ლებერთან, იგივე Roving Cheese Monger (alisonleber.com), რათა შესთავაზოს შოკოლადისა და ყველის დეგუსტაცია.ვაშინგტონის ღვინის რეგიონებმა მოაწყეს ვირტუალური ღონისძიებები.ზოგიერთი მათგანი მოითხოვს, რომ იპოვოთ საკუთარი ღვინო.სხვებს აქვთ დაგეგმილი ღონისძიებები.სხვები გამოგიგზავნით ღვინის არჩევანს და დანიშნავენ პირად დეგუსტაციას (ინფორმაციისთვის შეამოწმეთ მეღვინეობის ცალკეული საიტები).

ვალენტინასთვის დეგუსტაცია ერთდროულად ორ მიზანს აღწევს: ვნებების გაზიარება და იმ ადამიანებთან შემოწმება, რომლებიც მას აინტერესებს.