વેલેન્ટિના વિટોલ્સ બેલો ચોકલેટ પ્રેમી કરતાં વધુ છે.તેણી એક ગુણગ્રાહક છે - તેથી, તે થોડા વર્ષો પહેલા પ્રમાણિત ચોકલેટ ટેસ્ટર બની હતી.

ત્યારથી, તેણીએ મિત્રો સાથે ચોકલેટ ચાખવાનું આયોજન કર્યું છે.તેઓ ભેગા થાય છે, ચોકલેટનો સ્વાદ લે છે અને નોંધોની તુલના કરે છે કારણ કે તેણી તેમને આપેલ ચોકલેટની ઉત્પત્તિ અને લાક્ષણિકતાઓ વિશે કહે છે.

ટેસ્ટિંગ કરવા માટે, તમારે ચોકલેટની જરૂર છે, અને તમારે રસ ધરાવતા મિત્રોની જરૂર છે.તમારે એક જ જગ્યાએ હોવું જરૂરી નથી.

હું વેલેન્ટિના સાથે જોડાયો, જેને હું વર્ષોથી ઓળખું છું, અને તાજેતરના વિડિયો કોન્ફરન્સ ટેસ્ટિંગમાં કેટલાક અન્ય લોકો સાથે.

વેલેન્ટિનાએ અમને કહ્યું, "આ એક એવી વસ્તુ છે જેનો મને સૌથી વધુ આનંદ છે: લોકો સાથે ચોકલેટ શેર કરવી."તે લૉકડાઉન તેને રોકવા દેવાની નહોતી.

વેલેન્ટિનાએ ઈવેન્ટનું આયોજન કર્યું તે પહેલાં, તેણે સિએટલના ઈન્ટરબે વિસ્તારમાં આવેલી ચોકલેટની દુકાન ચોકોલોપોલિસના માલિક અને “મુખ્ય ચોકોફાઈલ” લોરેન એડલરનો સંપર્ક કર્યો.

આ ટેસ્ટિંગ માટે, એડ્લરે દક્ષિણ અમેરિકાના બારની પસંદગી એકસાથે મૂકી.વેનેઝુએલાના વતની, વેલેન્ટિનાને તે ખંડમાંથી ચોકલેટ માટે ખાસ શોખ છે, જ્યાં તે નાના, કુટુંબની માલિકીના ખેતરોમાં ઉત્પન્ન થાય છે, દરેક તેના પોતાના ટેરોઇર, આબોહવા અને પરિણામે અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.

"હું મારા ઘણા નિયમિત ગ્રાહકો પાસેથી જાણું છું કે તેઓ આનંદના કલાકો અને મિત્રો સાથે ભેગા થવાના માર્ગ તરીકે વર્ચ્યુઅલ ચોકલેટ ટેસ્ટિંગ હોસ્ટ કરી રહ્યાં છે," તેણીએ કહ્યું.

તેણીએ તેણીની વાર્ષિક “ચોકલેટ સ્વીટ સિક્સટીન” બ્રેકેટ ચેલેન્જ પણ ખસેડી — લોકો અઠવાડિયામાં ચાર બાર અજમાવતા હોય છે, અને ચેમ્પિયનનો તાજ પહેરાવવામાં આવે ત્યાં સુધી શ્રેષ્ઠ બે આગળના કૌંસમાં જાય છે — આ વર્ષે ઑનલાઇન ફોર્મેટમાં.

વેલેન્ટિનાના વર્ચ્યુઅલ ટેસ્ટિંગનો એક ફાયદો: તે સાન ડિએગો અને એટલાન્ટામાં એવા મિત્રોને સમાવી શકે છે જેઓ સામાન્ય રીતે વ્યક્તિગત ઇવેન્ટમાં તેની સાથે જોડાઈ શકતા નથી.તેણીએ એડલરને અગાઉથી ચોકલેટ મોકલવાનું કહેવાનું હતું.

એડલરે એક કલર-કોડેડ વ્હીલ પણ મોકલ્યું હતું જેમાં વ્યક્તિ ચોકલેટમાં જે ફ્લેવરનો સામનો કરી શકે છે તેનું વર્ણન કરે છે, સાથે સાથે અમે રાત્રિના બાર પર ચપટી વગાડતાં અમે ભરેલું ટેસ્ટિંગ-નોટ કાર્ડ પણ મોકલ્યું હતું.

અમે વાર્તાલાપની શરૂઆતમાં ગપસપ કરતા હતા - અમારામાંથી મોટાભાગના લોકો અગાઉથી એકબીજાને ઓળખતા ન હતા - પરંતુ એકવાર અમે ચાખવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે ધ્યાન ચોકલેટ પર હતું.

દરેક બાર માટે, અમે મૂળ (ઘણી કારીગર ચોકલેટ્સ સિંગલ-ઓરિજિન છે, એટલે કે બધી ચોકલેટ એક જ જગ્યાએથી આવે છે), પેકેજિંગ, બારનો રંગ અને ટેક્સચર, તેની સુગંધ અને જ્યારે અમે તૂટી પડ્યા ત્યારે તે જે અવાજ કરે છે તેની નોંધ લીધી. એક ટુકડો.તે પહેલાં અમે ક્યારેય ડંખ લીધો હતો.

ચોકલેટ એ એકમાત્ર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ નથી જે મિત્રો સાથે ચાખવામાં મજા આવે.એડલરે ચોકલેટ અને ચીઝ ચાખવા માટે એલિસન લેબર ઉર્ફે રોવિંગ ચીઝ મોંગર (alisonleber.com) સાથે જોડાણ કર્યું છે.વોશિંગ્ટનના વાઇન પ્રદેશોએ વર્ચ્યુઅલ ઇવેન્ટ્સ ગોઠવી છે.તેમાંના કેટલાકને તમારે તમારી પોતાની વાઇન શોધવાની જરૂર છે.અન્ય લોકો પાસે સુનિશ્ચિત ઇવેન્ટ્સ છે.અન્ય તમને વાઇનની પસંદગી મેઇલ કરશે અને ખાનગી ટેસ્ટિંગ શેડ્યૂલ કરશે (માહિતી માટે વ્યક્તિગત વાઇનરી વેબસાઇટ્સ તપાસો).

વેલેન્ટિના માટે, ટેસ્ટિંગ એકસાથે બે ધ્યેયો પૂરા કરે છે: તેણીની જુસ્સો શેર કરવી, અને તે જેની કાળજી લે છે તેવા લોકો સાથે તપાસ કરવી.