VALENTINA VITOLS BELLO şokolad həvəskarından daha çox şeydir.O, bilicidir - o qədər ki, bir neçə il əvvəl sertifikatlı şokolad dequstatoru oldu.

O vaxtdan bəri o, dostları ilə şokolad dequstasiyasına ev sahibliyi edir.Onlar bir araya toplaşır, şokoladın dadına baxır və o, onlara verilən şokoladın mənşəyi və xüsusiyyətləri haqqında danışarkən qeydləri müqayisə edirlər.

Dequstasiya etmək üçün şokolad lazımdır, maraqlı dostlar lazımdır.Mütləq eyni yerdə olmağınız lazım deyil.

İllərdir tanıdığım Valentina və bir neçə başqasına bu yaxınlarda keçirilən videokonfrans dequstasiyasına qoşuldum.

“Bu, mənim ən çox həzz aldığım şeylərdən biridir: insanlarla şokolad paylaşmaq” dedi Valentina.O, kilidləmənin onu dayandırmasına icazə vermək fikrində deyildi.

Valentina tədbirə ev sahibliyi etməzdən əvvəl o, Seattle'ın İnterbay bölgəsindəki gurme şokolad mağazası Chocolopolis-in sahibi və "baş şokoladçısı" Lauren Adler ilə əlaqə saxladı.

Bu dequstasiya üçün Adler Cənubi Amerikadan bir neçə bar seçdi.Venesueladan olan Valentina bu qitənin şokoladına xüsusi rəğbət bəsləyir, burada şokoladı kiçik, ailəyə məxsus fermalarda istehsal edir, hər birinin öz ərazisi, iqlimi və nəticədə unikal dadı var.

"Mən bir çox daimi müştərilərimdən bilirəm ki, onlar xoşbəxt saatlar və dostları ilə toplaşmaq üçün virtual şokolad dequstasiyalarına ev sahibliyi edirlər" dedi.

O, həmçinin illik “Chocolate Sweet Sixteen” mötərizəsini keçirdi – insanlar həftədə dörd bar sınayırlar və ən yaxşı ikisi çempion taclanana qədər növbəti mötərizəyə keçir – bu il onlayn formata keçir.

Valentinanın virtual dequstasiyasının bir üstünlüyü: O, San Dieqo və Atlantadakı dostlarını da daxil edə bilər ki, onlar adətən şəxsi tədbirdə ona qoşula bilməyəcəklər.Sadəcə Adlerdən onlara şokolad göndərməsini xahiş etməli idi.

Adler, eyni zamanda, bir insanın şokoladda qarşılaşa biləcəyi ləzzətləri təsvir edən rəng kodlu çarx, həmçinin gecə çubuqlarını dişləyərkən doldurduğumuz dadma qeydi kartı göndərdi.

Söhbətin əvvəlində söhbət etdik - çoxumuz bir-birimizi əvvəlcədən tanımırdıq - amma dadmağa başlayan kimi diqqətimiz şokoladda oldu.

Hər bir çubuq üçün biz mənşəyi (bir çox sənətkar şokoladları tək mənşəlidir, yəni bütün şokoladlar eyni yerdən gəlir), qablaşdırmanı, çubuğun rəngini və teksturasını, qoxusunu və ayrıldığımız zaman çıxardığı səsi qeyd etdik. bir parça.Bu, heç bir dişləməmişdən əvvəl idi.

Şokolad dostlarla dadmaq üçün əyləncəli olan yeganə incəlik deyil.Adler şokolad və pendir dequstasiyaları təklif etmək üçün "Roving Cheese Monger" (alisonleber.com) adı ilə tanınan Alison Leber ilə birləşdi.Vaşinqtonun şərab bölgələri virtual tədbirlər qurdular.Onlardan bəziləri öz şərabınızı tapmağınızı tələb edir.Digərlərinin planlaşdırılmış tədbirləri var.Digərləri sizə şərab seçimini göndərəcək və şəxsi dequstasiya planlaşdıracaq (məlumat üçün fərdi şərabçılıq veb-saytlarını yoxlayın).

Valentina üçün dequstasiya eyni anda iki məqsədə nail olur: ehtiraslarını bölüşmək və maraqlandığı insanlarla ünsiyyət qurmaq.