Прыкладанні
Пекцін можа выкарыстоўвацца ў розных відах ежы ў колькасці, адпаведнай патрэбам вытворчасці.Пекціну можна выкарыстоўваць пры вырабе варэння і жэле;для прадухілення зацвярдзення коржей;палепшыць якасць сыру;для вытворчасці парашка фруктовага соку і г. д. Пекцін з высокім утрыманнем тлушчу ў асноўным выкарыстоўваецца ў кіслых джэмах, жэле, жэлаціне, начынках для цукерак і малочнакіслых напоях.Пекцін з нізкім утрыманнем тлушчу ў асноўным выкарыстоўваецца ў джэмах з нармальным або нізкім утрыманнем кіслаты, жэле, жэлаце і замарожаных дэсертах, запраўках для салат, марожаным, ёгуртах і г.д.

Прыклад прымянення

Варэнне, кісель, кісель: ён валодае жэліруючы эфектам, а гатовы прадукт далікатны, эластычны і жорсткі, дадае водар і робіць густ гладкім і асвяжальным.

Эскімо і марозіва: гэта гуляе ролю ў эмульгировании і стабілізацыі, і гатовы прадукт мае выдатны і гладкі густ.

Ёгурт, малочнакіслыя бактэрыі, фруктовы сок: ён можа стабілізаваць і згусціць, падоўжыць тэрмін прыдатнасці прадуктаў і мець натуральны фруктовы водар.

Хлебабулачныя вырабы: паляпшаюць паветрапранікальнасць цеста, узмацняюць густ і падаўжаюць тэрмін захоўвання.

Выкарыстоўвайце адзін укладчык, каб вырабіць клейкі/ёгуртавы шакалад з начыннем у цэнтры:

каля 20-30 кг/г

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

каля 30-150 кг/г

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200 кг/г ролікавы дэпанітар шакаладнай дробкі

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Пастаўшчык комплексных рашэнняў www.lstchocolatemachine.com